吃了一段胖头鱼

我是来打酱油的

        
    最近，我吃了一段胖头鱼。
    嗯，就是一段，那一条条胖头鱼陈尸菜市场，不是一般的胖头鱼，是巨型胖头鱼，我从小到大没见过这么大的鱼。
    胖头鱼太大，只能切段卖。我买了其中一段，大概有一条鱼的六分之一，上秤一称，57元钱。我掏出手机，正要扫二维码付款，手机竟然耗尽最后一丝电，关机了。
    我翻了翻口袋，有两张一百的纸币，一张叠着，夹在我的地铁卡的塑封里，另一张皱皱巴巴的，好像是从洗衣机里捞出来放在口袋里的。这两张纸币我舍不得花，叠着的那张尾号是17917，是我手机号的后五位数；皱巴的那张，尾号是7777。我这人多少有点迷信，花钱都要看看尾号，尾号不吉利的我早就花没了，这俩吉祥号我花还是不花啊，就在我犹豫的时候，那段胖头鱼已经被一把大铡刀剁成二十多个小块了。幸亏7777那张皱巴了，花了就花了吧，我自我安慰道。
   到家我就开始炖鱼，先油炸，然后放葱姜蒜花椒大料桂皮辣子生抽老抽白糖料酒，大火炖之。米饭、西红柿鸡蛋汤做好了，我心想这顿饭不定得多香了。谁知，这鱼肉出乎预料地不香，味同嚼蜡，不进味儿啊。
    就在我大失所望的时候，脑筋来了个急转弯，突然想到冰箱里有两盒冷冻的麻辣小龙虾，那是一次网购买了八盒吃了六盒剩了两盒。我把两盒冷冻的麻辣小龙虾在微波炉里稍加解冻，一股脑地倒进了鱼锅里，继续开火咕嘟。
   大约二十多分钟，奇迹出现了，胖头鱼肉和麻辣小龙虾起了化学反应，一锅美食就这样诞生了。
   吃得挺美，吃了两三顿，而且顿顿吃得挺美。故，立此存照，以记之。

重楼

我是来打酱油的 发表于 2021-12-10 12:40
一个小部位有果冻的感觉

眼睛也好吃。

诗意天涯

我是来打酱油的 发表于 2021-12-10 12:42
白鲢，花鲢，俗称胖头鱼
我吃的这个比一般的胖头鱼大，不知产地在哪，怀疑是国外进口的

花鲢十来斤的很多

我是来打酱油的

湘女妃儿 发表于 2021-12-9 13:24
胖头鱼是啥鱼？

白鲢，花鲢，俗称胖头鱼
我吃的这个比一般的胖头鱼大，不知产地在哪，怀疑是国外进口的

我是来打酱油的

诗意天涯 发表于 2021-12-9 13:11
一看这色，口挺 重

浓淡总相宜

我是来打酱油的

重楼 发表于 2021-12-9 10:51
胖头鱼头可好吃啦，像果冻

一个小部位有果冻的感觉

我是来打酱油的

金牌打手 发表于 2021-12-9 08:25
胖头鱼是不是鱼里的大头壳

别的鱼给它起了个外号：冤大头

我是来打酱油的

知音 发表于 2021-12-9 14:49
胖头鱼是我国著名的四大家鱼之一，因外形似鲢，有的地方把它与鲢鱼统称为花鲢。胖头鱼头大而肥，肉质雪 ...

吃过橡皮鱼吗

重楼

知音 发表于 2021-12-9 13:15
像果冻的是鱼脑

嗯，吃的上头。

知音

湘女妃儿 发表于 2021-12-9 13:24
胖头鱼是啥鱼？

以前以为鲢鱼长大了就是胖头鱼，其实还是不一样。

知音

湘女妃儿 发表于 2021-12-9 13:24
胖头鱼是啥鱼？

胖头鱼是我国著名的四大家鱼之一，因外形似鲢，有的地方把它与鲢鱼统称为花鲢。胖头鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，深受人们喜爱，特别是近几年鱼头火锅的时兴，使得它更受人们青睐。
别名：学名鳙鱼，又叫大头鱼。

湘女妃儿

胖头鱼是啥鱼？

知音

子叶 发表于 2021-12-9 12:57
我觉得是的，就是鱼头吧？

有一种鱼叫胖头鱼，鱼头很大身子小，单买鱼头很贵，鱼头连身子一起买的总价跟单买一个鱼头的总价差不多。
鱼头大那个鱼脑也大，像重楼妹子说的：像果冻

知音

重楼 发表于 2021-12-9 10:51
胖头鱼头可好吃啦，像果冻

像果冻的是鱼脑

诗意天涯

一看这色，口挺 重

子叶

重口味哦，这样一煮还可以吃到鱼头的味儿吗？

子叶

金牌打手 发表于 2021-12-9 08:25
胖头鱼是不是鱼里的大头壳

我觉得是的，就是鱼头吧？

重楼

胖头鱼头可好吃啦，像果冻

霓裳旖旎

金牌打手 发表于 2021-12-9 08:25
胖头鱼是不是鱼里的大头壳

木鸡啊

金牌打手

胖头鱼是不是鱼里的大头壳

我是来打酱油的

霓裳旖旎 发表于 2021-12-8 14:26
申请专利

必须

我是来打酱油的

王小丫 发表于 2021-12-9 00:25
这后半夜顶这个贴子，太过残忍……

饿了吧

王小丫

这后半夜顶这个贴子，太过残忍……{:4_129:}

霓裳旖旎

徐公孰 发表于 2021-12-7 19:47
读懂了，虾炖胖头鱼……

申请专利

我是来打酱油的

我是潜水的 发表于 2021-12-8 10:34
有点油腻，当心增脂

顾不了那么多了

我是来打酱油的

四手 发表于 2021-12-8 07:48
好吃，好～能干

自己动手，丰衣足食

我是来打酱油的

爱丽丝 发表于 2021-12-8 11:25
你照相怎么这样差的？

锅里光线不足

我是来打酱油的

杨逍逍 发表于 2021-12-8 11:32
合我口味

无辣不欢

杨逍逍

合我口味

爱丽丝

你照相怎么这样差的？