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标题: 踏青、赏花、吃野菜 [打印本页]

作者: 海棠影下 时间: 2021-3-22 15:21
标题: 踏青、赏花、吃野菜
本帖最后由海棠影下于 2021-3-22 15:34 编辑

上礼拜天，我们去龙袍朋友家里，这是本县城靠近长江的一个乡镇，吃江鲜是那里的特色，现在他们极力邀请我们，是因为那里还开始引进种植了二月兰，开辟一个公园，蔚为大观。

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作者: 海棠影下 时间: 2021-3-22 15:24
不知道什么时候开始，二月兰这种青紫色的小花开始流行，确实，挺好看的。
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花很漂亮，可惜的手机拍出来的效果变成了粉红，其实是淡紫色的。因为二月兰花丛低矮，因游人很多，小孩乱跑，我发现踩坏不少，很可惜。

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作者: 海棠影下 时间: 2021-3-22 15:27
因为长江十年禁捕，已经很难吃到将江鲜了，比如刀鱼、鲥鱼、河豚、鲈鱼等，许多渔民洗脚上岸，另谋出路。友人邀请我们到一家土菜馆，江鲜没迟到，但吃到许多特色野菜，也让我们惊喜。

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鳜鱼，又称菊花鱼，土名很多，叫不上来，一般清蒸，但这里红烧，也非常好吃。

作者: 紫色风玲 时间: 2021-3-22 15:29

海棠影下发表于 2021-3-22 15:24
不知道什么时候开始，二月兰这种青紫色的小花开始流行，确实，挺好看的。

这花能吃不？

作者: 紫色风玲 时间: 2021-3-22 15:30

海棠影下发表于 2021-3-22 15:27
因为长江十年禁捕，已经很难吃到将江鲜了，比如刀鱼、鲥鱼、河豚、鲈鱼等，许多渔民洗脚上岸，另谋出路。友 ...

我吃过臭鳜鱼，为啥臭的好吃？

作者: 海棠影下 时间: 2021-3-22 15:30
长江枯水期时节，江水还没涨上来，滩涂上会长些春天的野菜，农民收割来吃，绝对鲜美。餐桌上送来几盘菜，都是野地里长的，当地叫的名字我们压根就没听过。
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现在江南的芦蒿都是大棚种植的，但野外的芦蒿才叫美味，这个就是，味道浓郁清香，炒肉丝炒香干都是绝配。

作者: 风入松 时间: 2021-3-22 15:31
我们单位花园里一片的二月兰。
安徽特产臭鳜鱼很美味。

作者: 海棠影下 时间: 2021-3-22 15:32
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这是一种野芹菜，香气独特，这时品尝正是时候，当然和肉丝炒着吃最好。

作者: 风入松 时间: 2021-3-22 15:34
芦蒿没吃过，藜蒿经常吃。藜蒿炒腊肉不错。

作者: 风入松 时间: 2021-3-22 15:36
野芹菜，我们可能叫水芹菜，味道跟芹菜完全不一样。是一种怪怪的味道。

作者: 遥望江南 时间: 2021-3-22 15:36
漂亮。。。。。

作者: 海棠影下 时间: 2021-3-22 15:37

风入松发表于 2021-3-22 15:34
芦蒿没吃过，藜蒿经常吃。藜蒿炒腊肉不错。

难怪，他们都叫li蒿，我很纳闷，原来叫藜蒿。

作者: 风入松 时间: 2021-3-22 15:42

海棠影下发表于 2021-3-22 15:37
难怪，他们都叫li蒿，我很纳闷，原来叫藜蒿。

我靠，吃的啥都不知道，你相当于白吃了。

作者: ~亦寒~ 时间: 2021-3-22 15:52

紫色风玲发表于 2021-3-22 15:29
这花能吃不？

你咋这么俗呢！

作者: 遥望江南 时间: 2021-3-22 15:53
看着就好吃。。。唉。我天天总吃白菜豆腐，把人都吃傻了

作者: 海棠影下 时间: 2021-3-22 16:05

遥望江南发表于 2021-3-22 15:53
看着就好吃。。。唉。我天天总吃白菜豆腐，把人都吃傻了

老豆腐也好吃啊，那种没有挑过豆腐皮的，原汁原味，用小葱烧，绝对美味。

作者: 遥望江南 时间: 2021-3-22 16:06

海棠影下发表于 2021-3-22 16:05
老豆腐也好吃啊，那种没有挑过豆腐皮的，原汁原味，用小葱烧，绝对美味。

问题是我们家就是炖啊。。

作者: 紫色风玲 时间: 2021-3-22 16:29

~亦寒~ 发表于 2021-3-22 15:52
你咋这么俗呢！

说的你不俗咋滴？饿你三天试试？你能见个草都拔了啃

作者: 大蓉儿 时间: 2021-3-22 17:04

海棠影下发表于 2021-3-22 15:27
因为长江十年禁捕，已经很难吃到将江鲜了，比如刀鱼、鲥鱼、河豚、鲈鱼等，许多渔民洗脚上岸，另谋出路。友 ...

我正打算继续看花，忽而一道菜冒出来——冷不丁吓一跳~~~

作者: 灭灯退魈 时间: 2021-3-22 17:07
图片里的菜肴让人看了很有食欲，好手艺~

作者: 海棠影下 时间: 2021-3-22 17:07

风入松发表于 2021-3-22 15:42
我靠，吃的啥都不知道，你相当于白吃了。

我们叫芦蒿，他们叫藜蒿，还有的叫蒿子，名称很多。

作者: 五十学易 时间: 2021-3-22 17:09

海棠影下发表于 2021-3-22 15:24
不知道什么时候开始，二月兰这种青紫色的小花开始流行，确实，挺好看的。

是淡紫色的啊。

作者: 五十学易 时间: 2021-3-22 17:11

灭灯退魈发表于 2021-3-22 17:07
图片里的菜肴让人看了很有食欲，好手艺~

手艺一般吧？要大胆说实话，不要媚俗。

作者: 渝都浪子 时间: 2021-3-22 17:21
现在能吃到野菜，都是很高大上的东东了。

作者: 风入松 时间: 2021-3-22 21:31

海棠影下发表于 2021-3-22 17:07
我们叫芦蒿，他们叫藜蒿，还有的叫蒿子，名称很多。

这菜南方有，北方没有。水芹菜也是南方特产。

作者: 退休民工 时间: 2021-3-23 00:01

2021-3-22 15:30
Щ ...

㳘仰

作者: 退休民工 时间: 2021-3-23 00:03

海棠影下发表于 2021-3-22 15:32
这是一种野芹菜，香气独特，这时品尝正是时候，当然和肉丝炒着吃最好。

这叫蓠蒿，生长在南方淡水旁，鄱阳湖，洞庭湖，长江滩边有淤泥处居多，炒腊肉是绝佳的，我们这㳘传着这样一句话：鄱阳湖的草。南昌人的宝。

作者: 退休民工 时间: 2021-3-23 00:06

风入松发表于 2021-3-22 21:31
这菜南方有，北方没有。水芹菜也是南方特产。

小松松，没错，这叫蓠蒿，和野芹菜一样喜水。野芹菜分布广，但蓠蒿，生长在南方淡水旁，鄱阳湖，洞庭湖，长江滩边有淤泥处居多，炒腊肉是绝佳的，我们这㳘传着这样一句话：鄱阳湖的草。南昌人的宝。

作者: 风入松 时间: 2021-3-23 08:02

退休民工发表于 2021-3-23 00:06
小松松，没错，这叫蓠蒿，和野芹菜一样喜水。野芹菜分布广，但蓠蒿，生长在南方淡水旁，鄱阳湖，洞庭湖， ...

你竟然是江西的。江西的青团里边是有馅的。形状也是有圆有扁。

作者: 桂圆上火 时间: 2021-3-23 13:35
有吃过滩涂鱼，应该也叫跳跳鱼。不过我觉得野外的风和开阔的视野额外增加不少食欲。

作者: 陌上青花 时间: 2021-3-23 16:46

海棠影下发表于 2021-3-22 15:24
不知道什么时候开始，二月兰这种青紫色的小花开始流行，确实，挺好看的。

又是一年春来到~好看的小花

作者: 大蓉儿 时间: 2021-3-23 17:23

遥望江南发表于 2021-3-22 15:53
看着就好吃。。。唉。我天天总吃白菜豆腐，把人都吃傻了

据说，北方人能吃上白菜豆腐，已经是幸福的象征了？

作者: 大蓉儿 时间: 2021-3-23 17:24

海棠影下发表于 2021-3-22 15:24
不知道什么时候开始，二月兰这种青紫色的小花开始流行，确实，挺好看的。

想起来问一句：这是野花，还是家养的啊？我这边好像从来没有见过~~

作者: 大蓉儿 时间: 2021-3-23 17:31

海棠影下发表于 2021-3-22 15:27
因为长江十年禁捕，已经很难吃到将江鲜了，比如刀鱼、鲥鱼、河豚、鲈鱼等，许多渔民洗脚上岸，另谋出路。友 ...

这种不沾辣椒的做法，是哪里的菜系特品？我好像也没有见过~~~

作者: 大蓉儿 时间: 2021-3-23 17:34

海棠影下发表于 2021-3-22 15:30
长江枯水期时节，江水还没涨上来，滩涂上会长些春天的野菜，农民收割来吃，绝对鲜美。餐桌上送来几盘菜，都 ...

有首诗，蒌蒿满地芦芽短——是不是跟这个菜有点关系？

作者: 忽有故人心上过 时间: 2021-3-24 17:43
本帖最后由忽有故人心上过于 2021-3-24 17:47 编辑

好菜正当时，今天中午吃了菊花菜煎饼。
初春的一些野菜对身体特别好。昨天中午吃了蒲公英泡方便面，凉拌蒲公英黄瓜。

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