有关咸鱼

泼雷

非咸鱼网，也非咸鱼翻身，就是吃的咸鱼。

除掉水库/河流养殖和捕捞的淡水鱼，本地有两种常见海鱼：松鱼和明太鱼。
来源基本上是朝鲜或者俄罗斯。
延边有两个口岸，珲春的圈河口岸可以进出口俄罗斯商品，图们隔图们江，对岸就是朝鲜南阳市。
这么小的城市，我们有直达韩国和日本的航班。
比较民俗特色，和东北大多数城市不大一样。

春天的时候，站在图们江畔，能看到对岸朝鲜农民在种地，江水最狭处，趟着就过去了。
80年代的时候，中朝关系不错，源源不断的朝鲜商品输入进来，一些海产品就是首选了，当然现在北朝鲜海鲜进口依旧很多，尤其明太鱼，重点是污染少价格便宜。
我在小的时候，跟我妈一起去过朝鲜，那时候办理个人签证很容易，现在完全是警戒状态了。

松鱼我百度了一下，居然没有百科，这个明小明可以考虑再编辑一个。
而商品英文名masou salmon指向是马苏鲑鱼。

其实，松鱼，大马哈鱼和三文鱼，我总是傻傻分不太清。
只能从商家报价上区分：三文鱼最贵，其次是大马哈，最后是松鱼。
好像前两者本是一种鱼，就是在海水和江水不同而名称不同。
本地松鱼很常见，而且，几乎都是腌制。

吃法可以是煎，也可以松鱼炖萝卜。

另外一种明太鱼，属于鳕鱼一种，基本上算朝鲜族标签鱼了。
冻鱼出售，解冻清蒸红烧等等。
还有一种方法就是，晒干。
干明太易于保管，吃法反而更多样。
差不多都是啤酒菜，比如明太鱼蒸豆芽，或者小明太蘸芥末沙拉酱，或者方便面料兑啤酒，蘸食，或者撕成丝儿拌菜。
许多做法都是韩国酒吧引进来的。

两广靠海，腌制鱼比较多，你们说说，咸鱼怎么吃？

薇芸

泼雷 发表于 2021-1-3 14:15
按住～
本版新鲜帅哥多，喜欢不

难得的是都是品学兼优的才子

大蓉儿

泼雷 发表于 2021-1-3 14:15
按住～
本版新鲜帅哥多，喜欢不

没看出哪只新鲜。感觉都有点咸鱼味儿——是你的菜～

泼雷

大蓉儿 发表于 2021-1-3 14:07
只对新鲜鱼感兴趣，不爱吃咸鱼的路过~~~

按住～
本版新鲜帅哥多，喜欢不

大蓉儿

只对新鲜鱼感兴趣，不爱吃咸鱼的路过~~~

风入松

偶尔赶上而已。其实我也不知道你们为啥吵。不过我相信你不是无事生非之人。来这里就不用搭理她们了。
也祝你新年新气象，万事如意！

泼雷

风入松 发表于 2021-1-2 19:21
哎呦，还在猜呢
我得夹紧尾巴，不要暴露。。。。。

亲自问过猪三，说也不是。
好吧，不猜了。
不管你是谁，总而言之谢谢你在天涯为我仗义执言
祝新年行大运，福气满满，幸福多多

风入松

哎呦，还在猜呢
我得夹紧尾巴，不要暴露。。。。。

泼雷

猪三，和笑笑，明明，毛泽西一伙儿的，大战玲珑无尽意刘安亮的念经团

泼雷

终于对了，猪三

薇芸

拍岸浪 发表于 2021-1-2 00:17
为啥要猜
人家乐意这样玩，别猜了

猜中了有成就感，我非得猜。。。

泼雷

风入松 发表于 2021-1-2 00:03
怎么可能是玲珑，我没那么呆。

你是男的？猪三？

拍岸浪

为啥要猜
人家乐意这样玩，别猜了

薇芸

风入松 发表于 2021-1-2 00:03
怎么可能是玲珑，我没那么呆。

古道猪？坏猫咪？我列出来，如果猜中了你可不能不认哦，可以偷偷站短告诉我。

风入松

薇芸 发表于 2021-1-2 00:01
很熟的熟？别说你是玲珑啊，笑笑快来，带上银角大王的宝瓶，喊她三声，看她敢不敢应？

怎么可能是玲珑，我没那么呆。

薇芸

风入松 发表于 2021-1-1 23:37
当然是熟人，熟的不能再熟的熟人。
我不在江湖，江湖仍有我的传说，，，，，，我是不是有点狂，，{:1_22 ...

很熟的熟？别说你是玲珑啊，笑笑快来，带上银角大王的宝瓶，喊她三声，看她敢不敢应？

风入松

薇芸 发表于 2021-1-1 23:31
你就告诉我们呗，熟人有熟人的玩法，亲切随意，新人有新人的玩法，清新活泼。

当然是熟人，熟的不能再熟的熟人。
我不在江湖，江湖仍有我的传说，，，，，，我是不是有点狂，，

薇芸

风入松 发表于 2021-1-1 23:24
不是不是。
你们记性真好，很多人不提根本想不起来了。

你就告诉我们呗，熟人有熟人的玩法，亲切随意，新人有新人的玩法，清新活泼。

啊哩哩啊

这两样鱼好像都没吃过啊。明太鱼似乎肉多刺少，做咸鱼还真不错，红烧应该也不错；松鱼做生鱼片吃应该好吃，做咸鱼有点可惜了。

啊哩哩啊

借这楼祝大家新年快乐！

风入松

薇芸 发表于 2021-1-1 23:18
难不成是古韵今风？

不是不是。
你们记性真好，很多人不提根本想不起来了。

薇芸

风入松 发表于 2021-1-1 23:15
我也不是多多云
我是红袖天涯追过来的，不过我是老红袖。

难不成是古韵今风？

风入松

我也不是多多云
我是红袖天涯追过来的，不过我是老红袖。

论金

肯定不是
她认识母鸡，肯定是红袖天涯来的。

泼雷

风入松 发表于 2020-12-31 22:30
我想了半天，不知道HXC是谁，很多人都忘掉名字了。笑笑竟然也没猜对，看来我隐藏的够深。
就借你这个楼 ...

多多云，多多云。
这个必须是了。
新年快乐！

南狼坨子

变成猜谜贴了

南狼坨子

变成猜谜贴了

南狼坨子

泼雷 发表于 2020-12-31 22:08
笑笑果然猜到了，我的天，我一听，一下子确认了。
对对对，只有你了~
HXC，对吧？？

红袖船？

薇芸

泼雷 发表于 2020-12-31 23:04
幽幽云？
我破案强迫症了

你还不如说多多云呢

泼雷

风入松 发表于 2020-12-31 22:30
我想了半天，不知道HXC是谁，很多人都忘掉名字了。笑笑竟然也没猜对，看来我隐藏的够深。
就借你这个楼 ...

幽幽云？
我破案强迫症了