饭局
文/疯老爷子
我大概是馋痨托生的，从小就以吃为天，有好吃的，比有什么都高兴，只是生在农村，小时候日子穷，好吃的东西很少，能吃个饱肚子，就得谢天谢地谢父母。参加工作以后，饱肚子没问题了，可有馋不能解的问题还十分突出。
为了解馋，我热衷于下乡，下乡一天，不仅有三毛钱的补助，碰上和我有同样爱好的，还能组织个饭局。那时候还没听说过饭局这个词，也没人敢用公款吃喝，饭局是我和基层的同事凑份子凑出来的。他从食堂多买两份菜，我从街上买块猪头肉之类的，再打点散酒，就比在家吃的好得多。要是运气好，半路上碰上卖海鲜的，买点鲜墨斗鱼、鲜蛏肉啥的，让食堂的大师傅给扒拉扒拉，就会吃得像过年一样。
除了下乡，我还喜欢出差。我出差，必住招待所，比县城大的城市叫招待处，就是直接受政府领导的饭店。这种饭店都是吃成桌的饭的，十个人围一桌，相当于十人一个饭局。人凑齐了，服务员把饭票一收，就上菜。花钱不多，吃得比较丰盛。
那时候的饭桌都不能转，饭局里的人又互不相识，遇上文明的，会边吃边把桌上的菜调换一下位置，让全桌的人，都能吃遍桌上的菜；遇上不文明的，菜一上来就开抢，够不到的就站起来够。桌上再有几个能吃又能抢的，脸皮薄的可能一口好菜也吃不到。但这样的饭局吃多了，也会吃出经验的，我的经验是尽量不和大胖子同桌，大胖子百分之九十都能吃。那时候人们都不知道减肥，而且还希望自己胖一点，显着生活水准高。像我这样瘦小枯干的，一看就是生活在温饱线以下的小可怜儿。但也有看走眼的时候，我就碰上过像我这样又瘦又能吃的主儿。菜刚上来，大家的筷子还没拿稳，他一筷子就把一张巨大的肥肘子皮掀了下来，堆进了自己的碗里，不到三秒钟的工夫，就像变戏法似的，塞到了肚子里，把大家的眼都看傻了。我赶紧把剩下的肘子肉端了起来，用公筷，把肘子肉给大家分了，唯独没有分给那个掀肘子皮的瘦子，为此，他还对我表示了不满，问我为什么不分给他？我说你不是先夹走了一大块吗？他说那只是一块皮，我说肘子就数皮好吃，可全让你老人家吃了，我们也没尝到呀。他没再说什么，只是抢得更疯狂，吃得更肆无忌惮了。桌上有一条烤的虹鳟鱼，我夹了一口，觉得特别好吃，想夹第二口时，连刺都没了，扭头一看，瘦猴正呲着牙嚼呢，一边嚼还一边说，鱼刺比鱼肉还香。遇上这样的家伙，就只好自认倒霉了。
我们大主任比我经验丰富。有一次跟他到遵化招待所去参加普法培训，在公交车上，他兴奋地告诉我，遵化招待所的女服务员端菜是一绝：一桌的菜，十几个盘子碗，全部码在一个木盘上，她们只用三个指头，就把木盘托起来，像模特一样，走着猫步，在餐厅里穿行，从来没有人仰盘翻过。每位在这个招待所吃过饭的人，都对她们赞不绝口。他还嘱咐我，吃饭的时候要找美女多的桌子坐，美女脸皮薄，不会抢菜。她们斯文，我们要比她们更斯文，别怕耗得时间长。出来开会的美女都有利用中午休会期间逛街的爱好，她们和我们耗不起，一般都会不等吃完就提前离席。她们一走，我们就原形毕露。按照大主任的套路，我们每天都能吃得心满意足。有四位和我们一起吃过饭的美女，可能觉得吃亏了，就想了个办法来报复我们。她们一入座就和我们商量，说是要急着上街办事，怕回来晚了吃不上饭，想端点饭菜放到宿舍去，等回来再吃。我们假装绅士，让她们随便端，结果她们也没多端，每人只端走一个菜，只是端走的全是桌上最好的菜。现在想起这事，到现在我还觉得很好笑呢。
后来，生活好了，饭局也多了，结婚、生孩子、庆生日、涨工资、入学、参军……沾一点好事，都能成为组织饭局的理由。只是胖子们都把减肥放在了第一位，看着桌上的荤菜就两眼放光的“馋痨”越来越少见了。
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雷达卡
发表于 2018-12-6 15:09
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