本帖最后由 郑天良 于 2018-11-23 11:40 编辑
（24）国外上大学
我与远在加拿大的小舅子QQ聊天，无意中问起他女儿上大学的事，听后觉得很新鲜，很受启迪，于是便记录了下来。我知道博友中有很多的人民教师，经常议论到中国的教育现状，或许对这篇谈话记录会感兴趣。
我：你女儿上大学几年级了？
舅：现在读大二了。
我：哦，真快！学习紧张吗？
舅：不紧张。她课外时间还要打两份工呢！
我；打工干吗？
舅：这是学校规定的，更确切地说是政府规定的。今后大学毕业生找工作时，用人单位只会接受有“工作经历”的毕业生。没有“工作经历”的毕业生不欢迎。所以每个大学生都必需去打工，即便父母是大老板也不例外。
我：工作好找吗？报酬多少？
舅：自己找，好找哩！女儿找了两份工，一份是电信公司，另一份是面包房。我还专门到银行给她开了账户。至于报酬，每小时折合人民币60元左右。有时一天要打工三四个小时。
我：她哪来这么多的空闲时间？
舅：有。她们上课都安排在上午，下午或晚上可用来打工。打工时间由女儿自己与用工单位商量定。用工单位会根据你提供的时间来安排你的工作。每次打工都有详细记录，即“工作经历”，由用人单位填写。不可能有半点弄虚作假，因为诚信在国外最重视。
我：这样做会影响她的学习吗？
舅：不会的。这里没有那么多的考试，不是分数高于一切。他们很重视实践，也就是我们常说的应会吧。
我：你女儿会感到累吗？
舅：很开心，能挣钱了嘛！她说在电信公司主要接听电话，打工的同时也锻炼了自己的英语口语能力。现在她的英语水平跟“老外”完全一样了。面包房老板得知她还会说中国普通话和广东话，可以根据不同客户进行交谈做生意，非常满意。
我：一定要注意她的身体。前年你们全家从加拿大来扬州玩，结果她生了10天病，没玩好！
舅：现在身体恢复得很好，尤其打工以来。谢谢你们的关心！
我：欢迎你们什么时候再到扬州来玩。
舅：一定会去的，扬州真的很美！
2008年11月8日
（25）品尝熊掌
黑熊属于一级保护动物，在我国是严禁捕杀的。可是在加拿大除了每年的6月15日—9月1日禁猎黑熊之外，其余时间在规定的猎区内则允许狩猎。小舅子早就在QQ里告诉我们，他说，去年与三位朋友第一次到原始森林去狩猎，旗开得胜，我就打倒了一只大黑熊，300多斤重哩！还发来了照片让我们看，看着倒在地上流着鲜血的黑熊，真的好惨呀！
加拿大是个人口稀少国土面积又特别大的国家。每年的9月至次年6月中旬，属于狩猎期，因为进入冬季后，这些野生动物都长得很肥。为了确保生态平衡，不允许它们繁衍得太快太多，所以允许狩猎，要消灭掉一部分。
我俩从来没有见到熊掌，更谈不上吃了。黑熊掌究竟有多好吃呢？早一天小舅子就把冰柜里冻得硬邦邦的熊掌和一只熊后腿取了出来，上面覆盖着冰，这可是去年的老陈货呵。去了皮的熊掌活像人的手掌（去皮是为了熊皮的完整），五个指头，有长有短。掌底有黑色的厚老茧，说是要煮上8个多小时才能将它剥下来。熊腿全是瘦肉，足有10斤重。
腿肉加上佐料切成小块后，用铁丝串成熊肉串，撒上孜然，然后架在火上烧烤，香味顿时在屋内迷漫开来。熊肉串吃起来没一点异味，就连从不吃牛羊肉的老伴，也一样吃得津津有味。因为人多几十根熊肉串很快一扫而光。这是用熊肉做成的第一道菜。第二道菜是土豆红烧熊肉，也不错。第三道莱是红烧熊掌，这是重头戏。为了克服以往烧熊掌有土腥味，事先买来了鸡骨架与熊肉熊掌一起煮过，所以一大盆烧熊掌很受欢迎。第四道菜是熊腿的筒子骨，端上来一大盆，上面还有很多瘦肉。此时，我已经心有余而力不足了。
2012年6月15日写于温哥华
（26）在“世纪名流”号游轮上
“阿拉斯加豪华游轮八日游”今天启航了，我俩和小舅子一家共5人登上了这艘豪华巨轮。游轮长815m，宽105.6m。共有14层，设有房间、餐厅、赌场、影院、戏院、电脑室、游泳池、篮球场、儿童游乐场、健身房、美容化妆室、酒吧、商店等等。我从来没乘座过这么豪华而巨大的轮船，连见也没见过。我想看看有关游船上的资料，偏偏全都是英文法文西班牙文的。服务台上解释，说是来的中国人太少了。这倒是真的。我大体估算了一下，黄皮肤人恐怕不满5%，何况还包含日韩及东南亚人。不过请各位不要自卑，我从餐厅里的一位黄皮肤姑娘脸上看到了希望。她是从湖南招工来的，一共来了20个人。可见美国的有识之士已经认识到了改革开放崛起来的中国人不可小觑，更不能错失这个商机，或许要不了几年船上的华人比例就会多起来的。前年我俩去欧洲旅游，不仅商场里配备了中国营业员，而且在游船上的解说词中也安排了汉语。这令中国人是何等的自豪呵！这在改革开放前是想也不敢想的！
这艘巨轮属于美国的，它相当于流动在海上的一块美国领土，从温哥华上了船就等于进入了美国，为此上船之前必需出示护照办理入关手续。这艘游船上游客约2000人，服务人员约2000人，比例接近1︰1，五星级的服务。每到一处只要你的脚步一停留，马上就有服务生问你，估计是说：你好！先生，需要我给你提供服务吗？
我们上船后先来到设在11层的西餐厅，各种佳肴琳琅满目，散发着特殊的洋香味。有主食、烧菜、冷菜、烧烤、水果、佐料、饮料等，从早到晚不间断免费供应。因为餐厅有几层，所以一点儿不拥挤。中午自助餐，晚上吃正餐，吃正餐前每人先给了一大本菜谱让你点菜，我俩也不例外。这些服务生特机灵，他见我俩不会说外语，从第二天起就不给我俩发菜谱了，免得我们难堪。我们一边品尝着正餐的美味，一边享受着当“上帝”的待遇。几个服务生一次次地走过来征求对他们服务的意见。其中一位个头高的大眼睛帅哥，我们问他从哪儿来的？他风趣地摆了动作，右手欧洲，左手亚洲，最后来了一个双手合掌说，他是土耳其的。
为了吸取泰坦尼克号海难的教训，下午3点45分全体游客到7层和6层开会，是专门介绍怎样使用救生圈的。这时我才发现除了黄白黑三种人外，还有一种浅黑色的，如古巴人，这里成为了“全世界人民团结起来”的样板。
4点半我们乘坐的巨轮起锚了，既稳又快，人在船上同在陆地上一样，几乎没有一点不适的感觉。巨轮沿着温哥华岛内侧往北行驶。我们的房间在船尾，只见海水翻腾起滚滚白浪，引成了一条宽阔的“水路”，汹涌澎湃，推动着巨轮奋勇向前……
2012年6月17日
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雷达卡
发表于 2018-11-23 09:10
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