切换到宽版
北斗六星!·百事通·查看新帖·设为首页·手机版

北斗六星网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
北斗六星网 六星文学 国学堂 广东靓汤三款(滚汤、煲汤、炖汤)
查看: 2297|回复: 19
打印 上一主题 下一主题

广东靓汤三款(滚汤、煲汤、炖汤) [复制链接]

跳转到指定楼层
主楼
发表于 2017-1-20 15:57 |只看该作者 |正序浏览 |
搜索本主题
本帖最后由 琴君 于 2017-1-20 19:41 编辑

广东人非常喜欢喝汤,而汤根据烹饪方法及时间长短,又可分为:滚汤、煲汤、炖汤三款。

滚汤——时间匆促时通常用滚汤:最常见的是西红柿蛋花汤、紫菜蛋花汤、生菜肉丸汤、香菇肉片汤等,这些滚汤操作时间大概十多分钟就可以了,方便简单。

煲汤——时间足裕时,就可以美美享受老火靓汤了,这款汤通常煲上两个钟头左右,最常见的是用清补凉(比如桂圆、红枣、枸杞等)搭配莲藕、木瓜、菜干等煲排骨汤或者鸡汤。


炖汤——时间非常非常足裕,并且想更好的补食就炖汤,这款汤比煲汤更加费时,因为炖汤是隔水炖煮,所以要花费四个小时,但是口感更好营养更佳!通常选用人参、花旗参(西洋参)、党参、灵芝、花胶等做为炖汤食材,属于药膳汤,美味又滋补的养生保健汤!


2

查看全部评分

分享到: QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
分享分享0 收藏收藏0 顶0 踩0

20
发表于 2017-1-21 16:31 |只看该作者
原来老乡是厨神,此后吃货坊不愁了。

使用道具 举报

19
发表于 2017-1-20 23:42 |只看该作者
这贴子做得漂亮 精细,就如君烹制美食时的精心!

使用道具 举报

18
发表于 2017-1-20 22:24 |只看该作者
有你在,咱吃货坊要门庭若市吶{:4_121:}

使用道具 举报

17
发表于 2017-1-20 22:24 |只看该作者
有你在,咱吃货坊要门庭若市吶{:4_121:}

使用道具 举报

16
发表于 2017-1-20 22:23 |只看该作者
谢谢琴君

使用道具 举报

15
发表于 2017-1-20 22:22 |只看该作者
其他两个汤学习做,做好笔记

使用道具 举报

14
发表于 2017-1-20 22:22 |只看该作者
其他两个汤学习做,做好笔记

使用道具 举报

13
发表于 2017-1-20 22:21 |只看该作者
这个西红柿蛋花汤我常做

使用道具 举报

12
发表于 2017-1-20 22:20 |只看该作者
啥也不说,坐下吃

使用道具 举报

11
发表于 2017-1-20 22:18 |只看该作者
{:2_37:}

使用道具 举报

10
发表于 2017-1-20 22:18 |只看该作者
{:2_37:}

使用道具 举报

9
发表于 2017-1-20 22:18 |只看该作者
{:2_37:}

使用道具 举报

8
发表于 2017-1-20 22:17 |只看该作者
{:2_37:}

使用道具 举报

7
发表于 2017-1-20 16:35 |只看该作者
色,香,味,营养,嗯嗯,牛爆了

使用道具 举报

6
发表于 2017-1-20 16:35 |只看该作者
君果果嫩,嫩,嫩咋辣么会汤汤汤菜啊,得咧,我负责喝

使用道具 举报

5
发表于 2017-1-20 16:34 |只看该作者
此时,口水——飞流直下三千尺

使用道具 举报

地板
发表于 2017-1-20 16:06 |只看该作者

广东靓汤三款(滚汤、煲汤、炖汤)

本帖最后由 琴君 于 2017-1-20 19:37 编辑

党参黄芪炖鸡汤是广东省传统的汉族名肴,属于粤菜系。有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法。(注:此橙色文字摘自百度百科)











1

查看全部评分

使用道具 举报

板凳
发表于 2017-1-20 16:03 |只看该作者
本帖最后由 琴君 于 2017-1-20 19:00 编辑











使用道具 举报

沙发
发表于 2017-1-20 15:59 |只看该作者

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

北斗六星文学网所有文字仅代表作者个人言论,本站不对其内容承负任何责任。

Copyright ©2011 bdlxbbs.cn All Right Reserved.  Powered by Discuz! 

本站信息均由会员发表,不代表本网站立场,如侵犯了您的权利请发帖投诉   

平平安安
TOP
返回顶部