猛犸象的化石 [复制链接]

慕容锦上

主楼

发表于 2016-9-22 08:23 |只看该作者 |正序浏览 |

这一段无来由的心慌，于是想静静的坐下来看几本书，上网查好书推荐，忽然就看见那本恍如隔世的《雅舍谈吃》。

外公少年时曾在大上海一家相当排场的酒楼做学徒，所以对美食甚有心得，尤其面案，外公包饺子堪称绝学，从和面擀皮拌馅到成品一条龙，从不用他人协助，做的人干净利落，看的人心旷神怡，吃的人心满意足。外公轻易不出手，每次出手对于我和外婆来说都是我们家从视觉到味蕾的一场盛宴。

雾十个月大就被被送到乡下的外婆家，一直住到上学的年龄。那时候对我影响最深的书籍就是梁实秋先生的《雅舍谈吃》，因为外公觉得世界上最好的书就是这个了，外公也同样固执的认为梁实秋先生是最有生活品味的人，闲来无事的时候，阳光透过房前樱桃树密密匝匝的叶子柔和的投射在房间里，一脸慈祥的外公悠然坐在北方宽敞火炕的炕头，津津有味的给小猫一样倚在他怀里的我讲几段《雅舍谈吃》里的经典，或者外公年轻时在十里洋场大酒楼里历经的关于食者的奇闻异事，岁月是如此静好。

外公的名言曰：一辈子对美食都熟视无睹那基本就是白活了。在雾小小的心灵里外公是见过大世面的人，所以外公说的一定是对的。N年以后在中学教科书里学习鲁迅先生的文章，仿佛对梁实秋先生很是不屑，心里着实郁闷了很久。

梁先生说，真正的馋人，为了食，绝不懒。所以，外公兴起做好吃的一点不嫌琐碎。外公做的葱油饼也是极品美食，外公经常边演示边向我传授：标准的葱油饼层多，葱多，油不太多。层多擀面就要薄，多卷几次再加葱。葱花要细，要九分白一分绿。撒盐要均匀。锅要热，火要小，烙好以后，两手拿饼直立起来在案板上戳打几下，饼的层次就出来了。然后你个小丫头就吃吧，不吃撑你停不下嘴。当然，外公说的什么我都是这耳朵进那耳朵出，我注重的只是结果。

后来到了上学年龄我回到城里，外婆说外公就极少下厨了。好不容易盼到我放假回去，外公才会乐呵呵的吆喝着和面包饺子或者烙饼，只是手越来越生了。

外公去世的时候小舅舅费了很大周折找了一本《雅舍谈吃》放在外公的身边，陪着外公长眠于地下。再后来，外婆也去了。

忘记了是几岁，外婆用做什么剩下的小花布给我缝制了一件漂亮的旗袍，拉着我串门，花样的年纪配着花样的装扮，美得像天使，见到的人无不夸赞。若干年以后旗袍和《雅舍谈吃》一样成了我珍藏的一个梦，有时候越深厚的情感越是不敢触碰。

有人说猛犸象的化石冰冻在地下三万九千年，不腐不坏，一切如初。有些爱即是如此！

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