麻麻家里包饺子

锦瑟

受那谁谁的影响，今个心血来潮，到麻麻家自个动手和面，自个动刀剁馅儿，至始至终美德因自家，给俺麻麻包回饺子。河北产的高筋面粉，和好了先醒醒。



一斤半比较瘦的五花肉，很快剁好馅儿。



大白菜，外加点芹菜叶子，四根大葱，要那么一个味儿，剁好。

青山青

锦瑟 发表于 2015-9-17 14:41
味道还不错哦，手机拍的片片除这张外，一律木有任何后期，原汁原味的状况袄。麻麻最近身体不大好，舅家 ...

这就是你的伟大形象吧？很光鲜！

青山青

锦瑟 发表于 2015-10-21 15:23
是么是么是么？

锦瑟

青山青 发表于 2015-10-21 11:51
难得巧媳妇

是么是么是么？{:4_125:}

锦瑟

木菁年代 发表于 2015-9-27 20:34
祝中秋快乐！照顾好自己。天凉了、注意保暖！

谢谢姐，今秋甚暖，也已经完成今年的感冒任务。

青山青

难得巧媳妇

木菁年代

祝中秋快乐！照顾好自己。天凉了、注意保暖！

锦瑟

过气柴禾妞 发表于 2015-9-23 23:21
用广式的口感弱弱说一句:姜汁入馅比姜末入馅好，味好，别人还吃不出姜味。

姜汁？以后俺试试。
俺这儿基本都是将姜、蒜与肉放砧板上同时剁碎，再拌其他作料。

过气柴禾妞

用广式的口感弱弱说一句:姜汁入馅比姜末入馅好，味好，别人还吃不出姜味。

锦瑟

大禧 发表于 2015-9-22 20:29
艾玛，手还是那样柔软1

叶子哥好！

大禧

锦瑟 发表于 2015-9-21 23:48
看着不好吃着香，真的。
花叶子兄？

艾玛，手还是那样柔软1

锦瑟

啊剑 发表于 2015-9-20 09:28
小茶就是把我忘了也不会忘记你啊，真的！她跟我说过的，就是不知道现在该叫你啥？以前总是小瑟小瑟地叫着 ...

亲，就叫俺小瑟吧，酱紫称俺很舒服的。俺真怕老。
喜欢你，啊剑。单这ID名俺就喜欢。

锦瑟

北原 发表于 2015-9-20 09:50
我说嘛，不挤水也要控水，不然咋包嘛

嗯，前文提到过，得把盆儿搁斜了。

锦瑟

大禧 发表于 2015-9-20 22:56
陷儿很好，这煮熟的饺子没食欲

看着不好吃着香，真的。
花叶子兄？

锦瑟

莫冉 发表于 2015-9-20 23:45
我表示，深夜读帖很饿，小锦瑟要负责

好多好多饺子啊，如今俺散板招待客人都饺子吧，大师伯咱自己个也拜客气。

莫冉

我表示，深夜读帖很饿，小锦瑟要负责

月如

大禧 发表于 2015-9-20 22:56
陷儿很好，这煮熟的饺子没食欲

你咋了，蛮体贴的暖男啊，咋这样啊，故意伤美女的心想引起我们家丫头的注意咋地？乖哈，再敢乱说话，月如把你扔出去！

大禧

锦瑟 发表于 2015-9-17 14:38
一切调匀拌好，开始抻面，擀皮儿。干了，擀出的皮儿忘记拍照，包的过程忘记记录，煮饺子的过程也没有跟 ...

陷儿很好，这煮熟的饺子没食欲

北原

锦瑟 发表于 2015-9-19 21:16
哪里嘛，俺老妈说人都吃灌汤水饺呢，干哈还挤水啊，吃着细活点不好么？就不让俺挤。
俺包的时候吧，就把 ...

我说嘛，不挤水也要控水，不然咋包嘛

啊剑

锦瑟 发表于 2015-9-19 20:29
小茶能记得俺，俺滴荣幸额。
哪里就师傅，小茶处处比俺强，所谓名师出高徒滴，岂是锦瑟可比。{ ...

小茶就是把我忘了也不会忘记你啊，真的！她跟我说过的，就是不知道现在该叫你啥？以前总是小瑟小瑟地叫着很亲热，现在自从做了师傅，她叫不出口了。可能叫师傅又怕把你叫老了

锦瑟

野妞 发表于 2015-9-19 21:00
可是，包的时候，不嘀嘀嗒嗒滴水么

哪里嘛，俺老妈说人都吃灌汤水饺呢，干哈还挤水啊，吃着细活点不好么？就不让俺挤。
俺包的时候吧，就把馅儿盆儿下面垫一个物事，让馅儿里的水朝一边渗，这样另一边也就干爽了不是。
前文说了，俺家那谁包饺子白菜馅儿都会挤水的。

锦瑟

野妞 发表于 2015-9-19 20:59
一看就有食欲。
来俩碗，多加醋。

木有咧，吃完咧，下次一定多包俺。

野妞

锦瑟 发表于 2015-9-19 20:35
木有金刚钻，不揽瓷器活，吼吼！

可是，包的时候，不嘀嘀嗒嗒滴水么

野妞

一看就有食欲。
来俩碗，多加醋。

锦瑟

北原 发表于 2015-9-18 08:33
俺有一次在群里晒饺子，人家都取笑俺的饺子个太大，把俺羞的，再也不好意思晒了

个大少吃俩，姐你听那啥叫还不种黑豆了么？是吧是吧？
咱饺子好吃，一个个整整齐齐摆那，事实胜于雄辩。{:4_121:}

锦瑟

北原 发表于 2015-9-18 08:33
都是高手啊，那么多水的馅儿，也能包成饺子

木有金刚钻，不揽瓷器活，吼吼！{:4_138:}

锦瑟

苏力 发表于 2015-9-17 22:19
谁包的谁代言嘛
出来亮个相

本来想亲戚出台滴，想想怕把散板仅剩不多的板油吓跑，还是算了吧。

锦瑟

三棵树！ 发表于 2015-9-17 21:41
看着挺香，但只能看着。

吃着也香，魅出家的人也不打诳语。

锦瑟

啊剑 发表于 2015-9-17 15:30
锦瑟，小瑟，原来你就是小茶的好朋友加好姐妹加好师傅吧？

小茶能记得俺，俺滴荣幸额。
哪里就师傅，小茶处处比俺强，所谓名师出高徒滴，岂是锦瑟可比。

锦瑟

虎步漫游 发表于 2015-9-17 15:07
还以为是妹妹调教出来的，没料到人家从石头缝里蹦出来就这样，殊为难得！

人跟人奶奶学的好不好？咋地就石头缝里蹦出滴呢？虎哥咋恁说呢介是？

北原

俺有一次在群里晒饺子，人家都取笑俺的饺子个太大，把俺羞的，再也不好意思晒了