【年味征文042】过年 [复制链接]

大脸猫

主楼

发表于 2015-2-1 18:46 |只看该作者 |正序浏览 |

本帖最后由大脸猫于 2015-2-2 20:52 编辑

                                                过年


年，一天天临近，我开始恐慌。
很久以前，不知道恐慌，只有热切的盼望和希冀。崭新的日历牌，挂在家里醒目地方的那一刻儿起，就开始掰着手指，数年还有多远。

日历在一天天的变薄。当翻出雪花飘飘，腊梅枝头俏的时候，年的影子出现了。

腊月里，家家户户开始了年的准备。我们这些半大孩子跟在大人的身后，屁颠忙碌着。给张大娘家包饺子，给李大妈家蒸豆包。在热气腾腾中，来到了年跟前。

按家乡的习俗，到了腊月二十三过小年，就进入年了。小年这天，灶王爷上天，家家要吃饺子讨吉。这天一大早，家里的菜板子就会响个不停。父亲把备好的猪肉放在案板上，用刀细细地挑出肉里的筋儿，切成小块，剁成肉泥。随后，倒进凉水稀释肉馅，然后把葱花、姜、花椒面、酱油、豆油等调味品放进，按一个方向用力搅拌。母亲喜欢白菜馅，父亲喜欢萝卜馅。喂好作料的肉馅分成两份，一份和剁好的萝卜馅搅拌，一份和剁好的白菜馅搅拌。屋子里流淌着肉馅散发的醇香，引得肚子里的小馋虫痒痒地闹。

腊月二十四，“大划拉”搞卫生。家人早早的就被叫起来。妈妈和姐姐拿着绑上了长棍子的扫帚，把屋里屋外上上下下，仔仔细细地扫一遍。然后扯下家里所有的帘布、被褥和我们兄妹的脏衣服。下半晌的时候，屋子里就被横空扯起的呢绒绳，切割成几个空间。我和妹妹在帘布垂幔的缝隙里藏猫猫，母亲和姐姐的吆喝在屋子里飘荡。“小祖宗，快出去玩吧！”“洗好的床单都被你俩弄脏了！”我和妹妹顽皮地吐着舌头，跑出屋外。这一天后，家里分外透亮。

   腊月二十九，俗称“走油”。这一天，也是我们最期盼的。妈妈和姐姐把过年要吃的油炸食品，都在这一天备齐。有松软的大果子，甜酥的麻花，土豆块，豆腐丸子，豆腐泡......我们吃着这些油炸食品，嘴角布满油星。年的味道越来越浓。

   头天晚上被兴奋折腾半宿没睡觉的我和妹妹，三十那天，早早钻出被窝。大人们到门口贴上喜气洋洋的春联，我和妹妹换上盼望已久的新衣裳，分别戴上色彩鲜艳的红头花，粉头花，欢天喜地跑到镜子前，打量镜中崭新的模样。妈妈拿出装着好吃的袋子，变戏法似的从袋子里拿出我们平素吃不到的橘子瓣糖，还有让我们眼热的瓜子、榛子。我和妹妹抓几块橘子瓣糖，迫不及待地塞进嘴里，鼓起腮帮，品味酸酸甜甜。妈妈把糖果、瓜子、榛子分别盛盘，预备给拜年的邻居。年，就这样热热闹闹地开始了。

   下午三、四点钟，就是一年里最重要的团圆饭了。妈妈把备好的七碟八碗端上桌。猪肉炖粉条和红烧鲤鱼，必不可少。妈妈讲，第一个菜，给孩子们解馋。第二个菜，预示着一年富富裕裕。鸡肉，代表着“唧唧疙疙”，是不能在饭桌上出现的。而拔丝土豆，我们孩子们的最爱，却是年夜饭上最受欢迎的。菜上齐，白米饭端出锅，哥哥们就跑到院里，霹雳啪啦的炮声中，一家人围着桌子坐下。妈妈先给父亲斟上一杯白酒，全家人在父亲端起杯的时候，拿起手中的筷子，开始享受这满桌的佳肴。

   按照家乡的习俗，三十这一天是要守岁的。和小伙伴放鞭炮、点花灯，玩累了，跑回家学着大人玩扑克。九点多，妈妈开始准备年夜饭的素馅饺子。临近十点，外面的鞭炮声就像下饺子似的，此起彼伏连绵不断。据说，谁家抢到头彩，谁家这一年就获得了好运气。妈妈煮饺子了，我们孩子跑到院里，一边吆喝着，一边往屋子里抱柴（财）。年夜饭，就在全家人的希冀中热闹开场。新年的钟声敲响，我们跑出家门，到邻家拜年。每到一家，都会被叔叔、婶婶、爷爷、奶奶们用糖果塞满身上的兜兜。那一天，是我们孩子口袋子里最丰盛的一天。

现在的年，再也不是过去的样子。
随着年龄的增长，年的味道越来越淡，心中的那份期盼渐行渐远，直至了无踪迹。包装精美的精致糖果，放在嘴里，怎么也找不回来过去那酸酸甜甜的味道；满桌菜肴，怎么也寻不回来父亲手中那把刀剁出来的醇香；时髦亮丽的服装，却在镜子里怎么也寻不着惊喜的模样；黑发瀑布如丝，再也没有戴头花的癫狂。

年近了。满屏的短信贺卡、饱胀的钱夹，消除不了心里的恐慌。在日历的演变中，愈发怀恋膝下承欢的天伦之乐。窗外鞭炮雷鸣般的炸响了，我嗅到浓烈的恐慌。

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