本帖最后由 隐香 于 2015-1-27 14:37 编辑
老婆婆唠叨:你再不补一下,冬天就过去了,快要立春了。人家都说冬至后进补,身体壮如虎,立春就补不进去了。好吧,媳妇儿我是个听话的媳妇。正好姐姐寄来了红枣,我就搞点红枣进补吧。
红枣是个好东西,补中益气,温补不上火。以前我血小板低,血色素也不高,气短,后来有两个冬天,天天砂锅炖红枣,喝红枣汤。两个冬天就一切正常了,当然儿子和身边人也没少跟着喝。
新疆的红枣现在渐渐的出名了,大的小的个个饱满,也很甜。生吃,蒸吃,烧汤喝都行。这次我想做成红枣膏来吃。正确的红枣膏的做法是,两斤红枣,去核,切碎,放适量的水熬制,过滤渣。放一斤蜂蜜,熬成。
我呢,实在不想听他的,想吃红枣肉,也不想丢红枣皮,就一并去核以后,放进豆浆机里打碎,然后倒进两斤蜂蜜,熬。又放进一些枸杞子,补脾益肾。
我熬呀熬,用我有限的物理学知识,认为越熬得粘稠,他那个翻腾的气泡会越小,因为黏糊了么,所以,任他在那边快活的翻腾,我就抱着手机玩。谁知道,越黏稠,那翻腾的气泡破碎起来越恶狠狠。等我在外面看着微信哼着小曲,想起来跑去看的时候,那 黏糊的糕糕溅的锅灶上哪里都是。没等它完全变透明,我就算了。
搞了两瓶子,有的吃吃了。冲泡了一碗,很甜,我喜欢甜味,所以我这个人不能的糖尿病,那会要了我的命----会被馋死的。熬好的这东西怎么吃,我不怕甜,所以不用冲泡,直接每天晚上挖两勺子吃下去就好了。
边上那瓶黑乎乎的,那是我把炒熟的黑豆泡醋。等醋都吸收好了,就可以每天吃几颗,说是有乌发,啥啥的好处多多。想想反正是醋,和豆子,吃吃也没事。也许有一天我真吃吃的变得鹤发童颜,天山童姥第二也说不上。
上几张图片。感觉商场里卖的红枣蜂蜜膏颜色那么深,不正常啊。我熬了半天只有这个颜色出来。
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