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本帖最后由 星卒斋主 于 2010-1-27 11:11 编辑
文/星卒斋主
这日子过的是贼拉拉地快，忽悠一下，眨没眼工夫，奏又到年根儿底下了。俺们老家那地垧吧，属于东北那疙瘩的农村，早先吧，也就是我起小过年的时候，家里是穷得叮当响，管啥玩艺都米有，奏是想吃点儿着刀的东西，所以总盼着过年能逮上一顿肉。奏说这过年吧，我的妈亲那，真是邪拉忽山地热闹，我连项就给你用俺那疙瘩的土得掉碴的话给白话白话。
“小孩小孩你别哭，进了腊月奏杀猪。小孩小孩你别闹，过了腊八年就到”，俺没哭过，但好像闹过，打小吧，俺还是个不丁点的毛小子，说没出息也中，说差老成色了也中，一进腊月，就开始念秧儿，成天掰着手指头掐算着日子，吵吵巴火地盼着过年，说出来都招笑儿。俺家有五个半大小子，我是老疙瘩，再搞上奶奶和大嫂和爸妈和两侄儿，奏是一大扒拉子十多口子人。不是生产队那会儿么？黑灯瞎火地干一年，临没尾儿，也根本挣不来仨瓜俩枣，有时候还倒挂，庄稼人一年到头苦巴苦曳，顺垄沟找豆包，保不齐到年关，还是个糊拉半片地没咒念，也奏只好凑合着过个年。
坐腊的是家大人，小孩子才不管那套呢？照样是死气白咧地盼五家黑家那饺子，连宿搭夜地盼，粘漠头绪漠尾地说，如果给家大人磨叽烦了，抽冷子急吃白脸地号唠一声，也奏沙楞地收住话匣子，整不好还得挨两脖溜子，看着大人叫了真章儿，那你就别再没眼拉乎地了，谁让你欠嘴了？赶紧撒丫子挠杠儿吧。
谁过年都得吃顿饺子，那时晚儿虽然穷，但清汤寡水、破狼破虎了一年儿，怎么着过年也得弄个虎皮色儿，不然人家笑话，大人还好将就，可孩子受不了。晃常喝不上溜儿，吃不上溜儿，年来了，即便口挪肚攒拉饥荒，求爷爷告奶奶，也得过个囫囵年儿。那时，俺娘为了给俺大哥说媳妇，六年里没杀过猪，一年到头，真是连个油星都见不着，但娘刚强，不管想啥招儿，也得称上几斤肉，让俺们吃上一顿。日子虽然过得紧巴，但还是挺快活的。
俺们辽西，时兴蒸饽饽，现在给那玩艺叫粘豆包，每到腊月二十三小年儿左右，家家户户都要淘米，这米是大黄米和苞米面两掺儿的，里边不是豆馅就是菜馅，豆是爬豆或小豆，菜基本是奏是萝卜。蒸饽饽一般都是晚上刚擦黑儿时进行，借比子的小半大丫头都要过来帮忙的，大伙儿有说有笑地包饽饽。在平屉上铺一层玻璃叶或豆角叶，用水打湿，把包好的饽饽放上，大小要匀，形状要周正。女人管包，男人管蒸和往后院捣腾，小孩子那就只有就着酸菜汤呼赤呼赤吃的份了。每户人家都要蒸不老少，日子过得宽裕一点的，就更是蒸老鼻子了。为的是正月里吃着便当，一溜就中，吃起来是非常的粘乎和筯道，反正我是挺得意这口。
腊月二十四，灶王老爷儿上西天，这一天是要送人家上天面见玉皇大帝的，家家都要送，就是想让他老人家“上天言好事，下界保平安”。这平安也就是来年有嚼棍儿，全家没病没灾儿地。杀年猪的，要贡上肉和果子之类，穷的点炷香也就打发了。
还有那啥，奏是到了腊月二十几儿，是要扫房的，要把屋里屋外，当街当院收拾个干干净净，有心的也会上山挖点大白土子刷刷墙。扫房一般都与贴年画和糊窗户一起整，这活计我小时总干，先用条帚扫房，然后把旧窗户纸撕掉，地上整干净了，再用新的白纸糊窗户。最后贴年画，那晌的年画大多数都是喜庆的，也有主席像可是成出的现代京剧或李闯王什么的，贴年画有个说道，就是不能把两个人背朝背地贴上，要让人家脸对脸的，一年的时间，别让人家寂寞了。扫完房后，屋里便亮敞了许多。
老娘总叨咕：过年好过，平日难挠。也真是，我打小时，年货的置办特别的简单。那时晚儿，农村年八地也吃不着一顿细粮，只有到了年根底下，生产队便去公社的粮库领一回细粮，那排场可是够大的，车老板起早就套好车，一路鞭响地出村上路，车上总会跟着几个壮劳力。等到天黑也不一定赶回来，俺们这些小孩子便不吃饭地在村口张望，走过去别的生产队的大车，便失望一回，冻得嘶嘶哈哈，跟个瘪茄子似的，也要把拉大米白面的车等回来。这东西回来是不隔宿的，多前儿也得麻利儿分，其实按人供应，铆大劲也就半斤大米半斤白面，将将巴巴够年三十晚上吃一顿大米饭，初一早上一顿饺子，再有点余富，也只好留给哪家的老娘们儿做月子时，俺娘去给人送面了，一年里外里就这两顿。
“二十八把猪杀，二十九把油走，三十儿把年过”。那时的猪也是跟人一样的营养不良，得不着好玩艺吃，最大的猪好像也没有超过200斤的，谁家杀了猪，是要比膘的，老张家的三指膘，老王家的二指膘，哪家猪的肥肉厚，哪家厉害，哪家的老娘们儿是喂猪的好手，她的闺女也跟着好找婆家。农村人家杀猪这天要请客，什么七大姑八大姨、三叔六舅，烂眼边子二大妈，再就是大队小队的头儿，还有大夫或老师们都得来，来吃这杀猪肉，有时碰上来个八杆子打不着的亲戚，那也得撕巴着上炕。穷人讲究，再加上猪小，这一顿猛造，其实也就剩不下啥正经玩艺了，反正隔不了几天，你又上别人家造去了。
我小时晚儿，俺们家杀猪的时候不多，忒穷啊，杀不起。晃常杀一回，俺有两样东西必要，一是猪塞泡，二是猪鬃。塞泡吹气踢着玩儿，猪鬃能换一个本儿。杀猪这天是要请客的，农村人好客，但并不好请，有时也有各色的，咯应人的，一大早我就开始前街后街、东院西院尥蹶子跑，到这家：二大爷呀，后上我妈让你让晚家吃肉去呢。这二大爷一准把你的话当耳旁风。横是因乎嘴上没毛，人家根本不勒你这胡子。到后上开席的时候，家大人还得爹呵地再去一次，其实这二大爷们屁事儿都没有，正在那叭嗒烟儿，等着再来大人请呢。真的忙叨忘了，大人不再朝面儿了，那可就坏了菜了，就得忙三火四地给人陪不是，抽空麻溜地提另再撮一顿，整漏兜了，还得埋汰你几句，呲嗒你一回。
因乎家里不宽绰，每年杀猪都得卖半拉扇儿，再搞上请客吃的，也就剩个头蹄下水，闹好了，能余富一角子后丘，留给来人客去、亲戚里道的吃，就再也没指向了，但杀猪总会吃个全科儿。别的年货就是豆腐是扛硬的，到年根上，总要做一刀或两刀的，冻起来的有，新鲜的也留。到腊月二十九的时候，就要走油，这走油就是把猪的板油和香水油炼了，顺便把那肥肉也过下油，即便是切成三尖子块儿，也不再那么酿人了。用新鲜豆腐炸丸子，可能只是关东的部分地儿有，离了家以后奏没再见到过，好在咱自个儿也会整的。
到了三十儿这天，要捞一盆高粱米的接年饭，留到正月吃。脚打后脑勺子地忙了半个月的年儿，也就告一程子了。过年那天的早上，确黑时奏得起来，撒欢似地跑到当街，和小伙伴们圈拢一起，就放小鞭儿。我那时节，一年只有40个半寸长的小鞭儿，爸爸每年只买100个，四哥60我40，就完了，咱也不怎么缕会儿。舍不得放那奏看别人放，归了一归遭也奏是听个响，不响的就把那炮仗撅开，用火一点打泚喽花玩儿。
回家吃完早饭后，基本上就没啥事干了，忙的也只有母亲和嫂子们了，我顶多给扒扒蒜，捣捣蒜。再就是帮着贴对子、挂挂钱儿和贴窗花，俺大嫂剪得一手好挂钱和窗花。墙上显眼的位置一般要有个“春条”，我写过，这内容还记得，是“宜入新年好，万事都凑巧，财神来叫门，金钱花不了，大吉大利！”东屋的大柁底下，要贴上“台头见喜”，这“台”字是不加提手旁的，大过年的“抬着脑袋”还怎么“见喜”？猪圈贴上“肥猪满圈”，鸡架贴上“金鸡满架”，仓子上贴上“余粮满仓”，其实哪年也没兑现。
这一天是不能说错话的，一旦说走嘴了，要是被老娘听到，是一定要挨收拾的，比如点个二踢脚，那捻儿没接上药不响了，千万不能说“完了完了”，那一定挨骂。饺子煮破了，不能说“破了”，必须就“挣了”，这样娘就高兴得了不得。有时她还特味地要我们的话，往往让我们吭哧瘪肚地说不上来。有一年，娘把煮着的饺子捞出来两个，让大哥尝尝熟没熟，她问：“升了么”？说“升了”这是吉利话儿。结果我大哥却说了句：“生不生下去了”，让老娘一顿臭骂。可气的是：不但没升还下去了！
年三十儿晚饭大约是下晌三点左右开始，饭前要放一个二踢脚，以宣布开席。这是一年中最丰盛的，每年都是母亲上灶，嫂子们给打下手。主食是大米饭，副食除肉外，只有白菜和酸菜，那时白菜片炒肉叫“大炒”，酸菜丝炒肉叫“小炒”，别的还有海带和粉条，好的时候还可能会有一只鸡，但从没吃过鱼。“老儿子，大孙子，老太太的命根子”，每当过年的时候，我和我大侄儿总会受到母亲特殊照顾，看着我们在灶火坑舔嘴巴舌地来回踅摸，冷不丁地就给你嘴里塞块肉或丸子，等到上桌子时，却早已沟满壕平、眼睛馋肚子饱了。
饭后那就上外边玩去了，主要追着那些能够买得起夜明珠和魔术弹人家的孩子，偶尔也掏出两个小鞭儿来梆当一下。母亲和嫂子们则在家包饺子，这饺子老是白菜馅，有时是连油星都没有。饺子里有的包上大钱儿，谁能吃着，预示着一年的吉祥。我小时晚没有电视，只是在广播里能听到老是唱“北风那个吹，雪花那个飘……我盼爹爹快回家，欢欢喜喜过个年……”让我们在过年的时候，也想一想人家杨白劳和喜儿的不易，那时也真的想了不少，相比之下，我奏是吃不着肉，还是比喜儿好了许多；父母也比老杨头幸福，不用拿我们去抵债。守岁也只是一家人在炕上坐着闲唠嗑，我并不着家，从后街转到西头，再从前街逛到东头，一帮小孩子挨家走，饿了再回家。
正月初一的早上起来，人就变样了，都要捯饬一新，一年中最好的衣裳这一天要显摆出来，但大多数人家的孩子是没有的，俺家就更不用说了。那时都是免裆棉裤，撅腚棉袄，再往里奏是肉了，从没穿过衬裤，更不知道天底下还有裤衩这一个物件，虽然穷，母亲总是在上秋的时候就把家里所有的棉衣服拆洗一遍，不像人家的里外三新，但也干净齐整，虽是补丁落补丁，但不漏棉花套子，决不劈儿片儿的。我小时有一个羊剪绒帽子，那是我最骄傲的东西，戴秃了就自个儿按上一块狗皮，绝对地“许大马棒”。
正月里看秧歌是最大的事了，文革结束后，秧歌又让扭了，开始时也只是打扮成“工农商学兵“和“五大员”模样儿：工人拿个锤子，农民举个镰刀，解放军拿个手枪，会计拿个算盘，实在没啥拿的了，奏掐一本《毛主席语录》，这些人在当街扭秧歌，虽说整个浪一个不伦不类，还别说，挺好看，热闹奏中啊！梁北有一伙跑旱船的，就扮成了“红军强渡大渡河”，耍得蝎虎打掌，舞马长枪。再后来便又改回去了，一码古装扮相。俺家的秧歌是全国有名的，不是“地蹦子”，那高跷就有一米多高，扭法也比较特殊，幅度比较大，下的出子也比较多。如果是两个大队的秧歌碰到了一起，叫起劲儿来，还是非常好看的，领会的都是村里村外有头有脸儿的官官调人物，不然到哪也吃不开，打不进窑的。
正月里要走亲戚，最主要是的是姑奶子回娘家，真是“接姑娘，带女婿，小外甥也要去”，满大街都是背包窝伞、花里忽哨的人，接姑奶子回家
一般都是侄子去，或骑车，或牵驴，总是要把嫁出去的人再接回家来团圆些日子。还有老人到了65、66和80这晌儿要做寿，一般都在正月初五、初六和初八来办，所以老家农村的正月是热闹得噼喳叭嚓。正月初五叫“破五”，到初六，生产队那阵儿，就得开始“抓革命，促生产”了，倒粪、起粪、上地推粪了。到正月十五再把那猪头一燎，猪爪子一啃，这年也就稀拉八嘟地过完了。 |
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雷达卡
发表于 2010-1-27 10:49
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