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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 赶去麻城杀年猪
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赶去麻城杀年猪 [复制链接]

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发表于 2014-12-15 17:00 |只看该作者 |正序浏览 |
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本帖最后由 梨园小生 于 2014-12-15 21:33 编辑

        帮我装修的木工老马,前天早上请假,说是要回老家麻城杀年猪。我问道:“你是木匠,又不是杀猪匠,屋里杀年猪,你跑回去干啥?”老马搓着那双布满老茧的大手,憨厚地笑了笑,说:“您是不晓得嚯,我里屋里就一个细丫,早年跟她老公去新疆教书去了,过年要回,回了要吃猪,新疆只有牛羊,猪很少。所以,只有我先回去杀了年猪腌起来,等他们回来好吃。”我问:“那你要走几天?”老马歪着头,想了想,说:“搭班车,来回恐怕得三四天哦!”我摇手道:“那不行,那会耽误我的油漆工进场。”老马急了,说:“那、那么办咧?”我说:“这样吧,我开车送你回去,你一天杀完猪,我们次日便回!”老马惊喜地掏出一根黄鹤楼香烟递给我,连连道:“可得,可得!那么可不得!”
     
     昨日,我便带着老马,驱车去了麻城,见识了杀年猪:




     

                            【都说老马识途,可是这个老马是个老迷糊,下了高速,竟把我带到一片荒地里了】





【我说那边就有路,可老马硬说只有这个田埂路才能到他家】





【一路艰难】





【到了马家】




【马家已经准备好了过年的柴火】




【马婆婆在准备烧水烫猪的草把子】




【马家隔壁是马氏祠堂】




【马家看门老狗 哔哔】



【杀猪匠来了,老马穿上大布衫准备搭帮手】




【工欲善其事必先利其器---杀猪匠的家伙什】




【可怜的年猪,尚不知即将走上绝路】




【老马说它是临湘1号品种,肌间脂肪很丰富】




【杀猪凳,特别结实】



【临湘一号的沐浴用水已经烧开】









【杀!一刀见红!】




【吹猪刮毛】




【沐浴后白白胖胖】



【身首异处】



【老马看着被分割成肉块的临湘一号,脑海里浮现出细丫一家回来的欢笑情景】






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37
发表于 2017-1-10 20:24 |只看该作者
一池碎曲为谁弹 发表于 2017-1-10 20:20
你就不是个有恶意的人。幽默睿智。

谬奖谬奖,不过,前句的确精准。

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36
发表于 2017-1-10 20:24 |只看该作者
一池碎曲为谁弹 发表于 2017-1-10 20:20
你就不是个有恶意的人。幽默睿智。

谬奖谬奖,不过,前句的确精准。

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35
发表于 2017-1-10 20:20 |只看该作者

你就不是个有恶意的人。幽默睿智。{:4_138:}

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34
发表于 2017-1-10 20:15 |只看该作者
一池碎曲为谁弹 发表于 2017-1-10 20:02
二哥太坏,有隐射之嫌呐!

逗个乐,没恶意。

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33
发表于 2017-1-10 20:12 |只看该作者
幸福每一天 发表于 2017-1-10 20:08
特别是过年烧的红烧肉没吃完天气冷的把肉翻个身那个酱亮的就着饺子绝对美味还有鱼汤动起来也是绝对的美就 ...

红烧肉热一下,一次比一次好吃。鱼冻也好吃,特别是有许多散开的鱼籽,还有葱,蒜,夹杂在鱼冻中,美味啊!

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32
发表于 2017-1-10 20:08 来自手机 |只看该作者
一池碎曲为谁弹 发表于 2017-1-10 20:01
以前猪都喂一、二年,都是糠和山芋,烧出的肉香,猪肉炖粉条,好吃啊!
现在是排骨上的肉都不怎么好吃了 ...

特别是过年烧的红烧肉没吃完天气冷的把肉翻个身那个酱亮的就着饺子绝对美味还有鱼汤动起来也是绝对的美就着饺子
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31
发表于 2017-1-10 20:02 |只看该作者

二哥太坏,有隐射之嫌呐!

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30
发表于 2017-1-10 20:01 |只看该作者
幸福每一天 发表于 2017-1-10 19:56
现在是的猪肉炖粉条吃不出小时候那个香味了

以前猪都喂一、二年,都是糠和山芋,烧出的肉香,猪肉炖粉条,好吃啊!
现在是排骨上的肉都不怎么好吃了。

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29
发表于 2017-1-10 19:56 来自手机 |只看该作者
现在是的猪肉炖粉条吃不出小时候那个香味了
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28
发表于 2017-1-10 19:53 |只看该作者
欢乐过大年!
喜性。

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27
发表于 2017-1-10 19:30 |只看该作者
又到过年杀猪时!

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26
发表于 2016-5-5 01:00 |只看该作者

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25
发表于 2016-3-11 21:15 |只看该作者
一脸坏笑,不像好人呢

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24
发表于 2016-3-11 19:56 |只看该作者

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23
发表于 2014-12-16 13:44 |只看该作者
猪小了点,可惜哒!

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22
发表于 2014-12-16 13:26 |只看该作者
荷静雅 发表于 2014-12-16 13:11
吹猪的有,吹牛的好像没有,所以人们常说你别吹牛,从来没有说别人吹猪的!

一直就有吹牛的.猪可以带皮吃,很少有牛肉带皮吃的.
吹牛,牛皮匠,都是指说大话的人.

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21
发表于 2014-12-16 13:20 |只看该作者
荷静雅 发表于 2014-12-16 13:11
吹猪的有,吹牛的好像没有,所以人们常说你别吹牛,从来没有说别人吹猪的!

错,过去私家屠宰,无论猪牛,都是在后脚脖处划个刀口,再用铁钎捅插,使皮肉分离,再插入管子使劲吹,待胀鼓后,开水烫,毛孔尽张,即可刮毛。吹牛的比吹猪的用劲大,吹的更狠,使牛变得更大,故将极力夸大事实称为吹牛。

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20
发表于 2014-12-16 13:11 |只看该作者
吹猪的有,吹牛的好像没有,所以人们常说你别吹牛,从来没有说别人吹猪的!

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19
发表于 2014-12-16 12:53 |只看该作者
喝女儿红和吃杀猪饭都是民间习俗.
前不久,有人说女儿红有秘方,是胡址了.

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18
发表于 2014-12-16 12:48 |只看该作者
梨园小生 发表于 2014-12-16 12:31
可怜呀,那时候,能有点猪头肉、拆骨肉吃吃,就不错了。

猪头肉过年时一般都做凉菜。按现在的条件,拌点韭黄、香菜,仍然还是好吃食。

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17
发表于 2014-12-16 12:31 |只看该作者
云盖山 发表于 2014-12-15 22:59
记得小时候过年,能有一副下水,就一定是个肥年。

可怜呀,那时候,能有点猪头肉、拆骨肉吃吃,就不错了。

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16
发表于 2014-12-15 23:02 |只看该作者
胡青牛 发表于 2014-12-15 17:08
小心猪哥哥找你算账!

冤有头债有主,马家丫头要吃猪,关我何事?

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15
发表于 2014-12-15 22:59 |只看该作者
梨园小生 发表于 2014-12-15 22:58
过去,杀猪匠就是落一副好下水。

记得小时候过年,能有一副下水,就一定是个肥年。

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14
发表于 2014-12-15 22:58 |只看该作者
云盖山 发表于 2014-12-15 22:21
记得我老家也是这样的传统和习惯。

过去,杀猪匠就是落一副好下水。

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13
发表于 2014-12-15 22:21 |只看该作者
胡青牛 发表于 2014-12-15 17:06
杀年猪,下水是不是要给杀猪匠?

记得我老家也是这样的传统和习惯。

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12
发表于 2014-12-15 22:18 |只看该作者


老马回来带路,又迷了路,个老糊涂!
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11
发表于 2014-12-15 21:35 |只看该作者
牛芒 发表于 2014-12-15 21:28
不知湖北人吃猪肺吗?
贵州很多地方不吃猪肺.
所以在贵阳买猪肺特便宜3..4块钱一个.

海带心肺汤,清火上品呢!武汉5元1副。

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10
发表于 2014-12-15 21:28 |只看该作者
不知湖北人吃猪肺吗?
贵州很多地方不吃猪肺.
所以在贵阳买猪肺特便宜3..4块钱一个.

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9
发表于 2014-12-15 21:01 |只看该作者
过年的气氛越来越浓了!

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