023 清蒸鱼

东北虎

清蒸鱼

主料：鲈鱼、桂鱼、武昌鱼均可，大一点的鲫鱼也行。要求是活鱼。

配料：葱丝、姜丝、盐、花生油，豉油。
加工过程：

1，鱼收拾好后，晾好，在鱼身上划几刀，用盐把整个鱼身抹一遍，鱼肚里也放点盐，放点姜末腌一下，十分钟左右即可。

2，水烧开后鱼放在盘中直接隔水大火蒸十分钟，然后倒掉盘中的水。
3，往鱼身上撒上葱丝，倒入李锦记的蒸鱼豉油。
4，炒勺烧热花生油后倒入鱼身上，鲜美的清蒸鱼就可上桌了。

方法很简单，味道很鲜美，你也可以试试哟！

深深的刀痕，有如铁犁翻过土地，

正因为有盐水的浸泡，才更有味道。

不要哀叹“人为刀俎，我为鱼肉”的命运，

每个生命都是走向尽头的一天。

想一想曾经有过的海阔天空，

水中翱游的风光已足慰平生。

激荡的浪潮，正有了高低不平的起伏才显得雄奇壮美；

绚丽的彩虹，正有了五彩缤纷的色彩才显得光怪陆离；

生命只是一次过程，

经历是时间的果实。
再看一眼绚丽多姿的大千世界，
我们便有了莫明的成就。

东北虎

诗夊哥 发表于 2014-7-20 10:56
好诗！挺！

感谢支持

东北虎

诗夊哥 发表于 2014-7-20 10:54

{:soso_e181:}欢迎

东北虎

随风飞 发表于 2014-7-20 07:17
好吃，我也去做个

呵呵，还推广了{:soso_e113:}

诗夊哥

好诗！挺！{:soso_e163:}{:soso_e179:}

诗夊哥

{:soso_e179:}

随风飞

好吃，我也去做个

东北虎

里西湖的王维 发表于 2014-7-19 18:11
鱼眼没有暴出,是否还没熟

明察秋毫。佩服{:soso_e179:}

东北虎

水烟 发表于 2014-7-19 17:39
我在鱼肚里面也放了调料。还放了一点点料酒

好办法。学习

东北虎

水烟 发表于 2014-7-19 17:39
恩。昨晚我也做了清蒸鲫鱼。

呵呵，这季节吃这菜爽口

东北虎

里西湖的王维 发表于 2014-7-19 17:24
来点小葱更好

高见{:soso_e179:}

里西湖的王维

鱼眼没有暴出,是否还没熟

水烟

我在鱼肚里面也放了调料。还放了一点点料酒

水烟

恩。昨晚我也做了清蒸鲫鱼。

里西湖的王维

来点小葱更好