七绝 雪映碧野看花红

王秉礼

                                                   七绝  雪映碧野看花红

         夏日炎炎，我奉献一道自创的小菜，以消暑小酌之用。取个雅名，叫【雪映碧野看花红】

     主料：大豆腐一块，半斤左右。

     辅料：精盐，白糖，辣椒油，香油，香菜叶，麻椒，小红辣椒，小嫩菠菜。

     制作：

     一，       大豆腐在冰箱内凉至五度左右，取出捣成泥状，取精盐，白糖，香油，辣椒油，麻椒水各适量拌匀；

     二，       豆腐泥放入大平盘内，压平，呈圆形；

     三，       豆腐泥上零落地撒上些香菜叶，然后把小红辣椒剪成小圈，取几个放分放到香菜叶上；

     四，       把小菠菜在开水中焯一下，晾凉，取少许，摆在豆腐泥旁。

   此菜特点，色香味俱全，无油腻，颜色美观，清爽细腻，滑嫩香甜，略有麻辣。

   配诗一首：

                        

                                                                七绝  雪映碧野看花红

                       

                                                      晶莹白雪笑迎春，几朵红花碧草新。

                                                      红嘴葵花三五个，金樽美味敬嘉宾。

                        

                                                      注：葵花，是一种绿毛红嘴的鹦鹉名。

                                                                              作于2014年7月5日

王秉礼

七绝  雪映碧野看花红

晶莹白雪笑迎春，几朵红花碧草新。

红嘴鹦哥三五个，金樽美味敬嘉宾。

注：红嘴鹦哥是一种绿毛红嘴的鹦鹉名，这里是指带根的小菠菜。

王秉礼

~月朦胧~ 发表于 2014-7-5 23:30

不能修改了。只好发在此，能否改？

七绝  雪映碧野看花红

晶莹白雪笑迎春，几朵红花碧草新。

红嘴鹦哥三五个，金樽美味敬嘉宾。

注：红嘴鹦哥是一种绿毛红嘴的鹦鹉名，这里是指带根的小菠菜。

王秉礼

不能修改了。 只好在此改一下。            
                        
                         七绝  雪映碧野看花红

                      晶莹白雪笑迎春，几朵红花碧草新。

                      红嘴鹦哥三五个，金樽美味敬嘉宾。

                           

                     注：红嘴鹦哥，是一种绿毛红嘴的鹦鹉，是指带根的小菠菜。

王秉礼

诗意天涯 发表于 2014-7-6 13:33
王老可以用手机拍了下载上传的

哈哈，帮主啊，咱哪有那种相机啊！

王秉礼

~月朦胧~ 发表于 2014-7-5 23:33
此菜特点，色香味俱全，无油腻，颜色美观，清爽细腻，滑嫩香甜，略有麻辣。------------------ ...

口感很好，滑腻，清香。问好你了！

诗意天涯

王秉礼 发表于 2014-7-6 04:32
我不会上传那那，也没有那样的相机呀！问好早安！

王老可以用手机拍了下载上传的

王秉礼

~月朦胧~ 发表于 2014-7-5 23:32
老师要是把介菜菜拍上PP传上来友友们瞧瞧奏更好咧哒

我不会上传那那，也没有那样的相机呀！问好早安！

~月朦胧~

此菜特点，色香味俱全，无油腻，颜色美观，清爽细腻，滑嫩香甜，略有麻辣。

-------------------、

看介描述一定灰常好吃哒{:soso_e179:}

~月朦胧~

老师要是把介菜菜拍上PP传上来友友们瞧瞧奏更好咧哒{:soso_e102:}

~月朦胧~

~月朦胧~

~月朦胧~

~月朦胧~

~月朦胧~