红烧鲤鱼 鲤鱼……

空谷的回音

为了红烧出来的鲤鱼鲜活，可看，刀工也是很讲究，当然按照自已想要制作。

南南

好菜{:soso_e189:}

南南

益阳乐平 发表于 2013-11-15 20:46
红烧鲤鱼，我很喜欢吃的！我要做，就放很多辣椒。

烧一个湘菜剁淑鱼头上镜呗{:soso_e120:}

空谷的回音

南岳武宫 发表于 2013-11-17 10:33
瞧这日子过的：有鸡有鱼有好媳妇

{:soso_e128:}看把武宫馋得，呵呵!

南岳武宫

瞧这日子过的：有鸡有鱼有好媳妇{:soso_e113:}

竹林荷风

空谷的回音 发表于 2013-11-17 08:12
想吃就得辛苦

我觉得一点都不辛苦{:soso_e113:}

空谷的回音

荷静雅 发表于 2013-11-16 03:34
过程太复杂，结果还不错！

想吃就得辛苦

空谷的回音

昊哥 发表于 2013-11-17 07:28
空谷，给你提意见。

一是你忘了抽鱼线；二是汤汁收得太干了，应该多一些才好。

抽了 没照，手太脏了。

海岸

来自水星球 发表于 2013-11-16 02:41
这样子的鱼，下酒菜啊。

抽时间跟你喝二盅{:soso_e113:}

昊哥

空谷，给你提意见。

一是你忘了抽鱼线；二是汤汁收得太干了，应该多一些才好。{:soso_e120:}

剔透玲珑

空谷的回音 发表于 2013-11-16 12:02
那天去菜地回来，路上人家送的。 养了几天在吃，把它肠子的泥养净。

羡慕死你这生活啦{:soso_e102:}

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-11-16 12:14
太小，我上次做那个，净重10斤，分好几餐吃。

那你这鸡的品种是什么三黄鸡吗？怎么能长这样大啊。

空谷的回音

虾壳有梦 发表于 2013-11-16 08:20
为什么不做掉那五斤来重的鸡啊

太小，我上次做那个，净重10斤，分好几餐吃。

空谷的回音

黄子 发表于 2013-11-16 08:36
这葱姜是何时放的

榨的后面放，也可以搞甜酸鱼，调芡的时候调甜酸。

空谷的回音

剔透玲珑 发表于 2013-11-16 08:40
来个原汁原味的鸡汤

这是本地黑鸡，我养了8 ，9个给儿媳妇吃，现在还剩二个。

空谷的回音

黄子 发表于 2013-11-16 08:38
基本能学会，油炸的也一定好吃，但基本做不了，需那么多油，会把厨房间弄得很油的

想好吃就得有牺牲，开油烟机。

空谷的回音

蓝色的郁金香 发表于 2013-11-16 09:59
烧鱼最难，炒菜方便

鱼我喜欢清蒸。

空谷的回音

蓝色的郁金香 发表于 2013-11-16 09:59
能干

这段人累 所以随便做下，没有精工细做。{:soso_e140:}

空谷的回音

剔透玲珑 发表于 2013-11-15 23:39
你家尽是原生态的东东诱惑银啊

那天去菜地回来，路上人家送的。 养了几天在吃，把它肠子的泥养净。

蓝色的郁金香

能干{:soso_e179:}

蓝色的郁金香

烧鱼最难，炒菜方便{:soso_e112:}

虾壳有梦

剔透玲珑 发表于 2013-11-16 08:44
如果有乌鸡，煲个当归黄芪红枣养生汤......

那只能你们美女们喝了

虾壳有梦

剔透玲珑 发表于 2013-11-16 08:40
来个原汁原味的鸡汤

是啊，那是多么令人向往的事啊

剔透玲珑

如果有乌鸡，煲个当归黄芪红枣养生汤......

剔透玲珑

虾壳有梦 发表于 2013-11-16 08:20
为什么不做掉那五斤来重的鸡啊

来个原汁原味的鸡汤

黄子

基本能学会，油炸的也一定好吃，但基本做不了，需那么多油，会把厨房间弄得很油的

黄子

这葱姜是何时放的

虾壳有梦

为什么不做掉那五斤来重的鸡啊

虾壳有梦

剔透玲珑 发表于 2013-11-15 23:39
你家尽是原生态的东东诱惑银啊

那是撒

竹林荷风

空谷的回音 发表于 2013-11-15 19:41
用筷子敲打鱼，如果硬朗就可以了。

过程太复杂，结果还不错！