老面发酵肉夹馍

紫儿

材料：五花肉350克、姜片2片、卤水汁和水适量比例约为1:10 老面350克、高筋面粉350克、盐2克、白糖30克、水150克

   
老面发酵肉夹馍的做法

    1.五花肉洗净切件，五花肉飞水

    2.把五花肉、姜片、卤水汁和清水一起放在锅里大火煮沸后转小火卤1.5-2小时

    3.在卤肉的同时，把材料B放在面包机里用橡皮刀混合

    4.用面包机“和面”程序揉面20分钟，把揉好的面团滚圆松弛5分钟

    5.把面团分割成6等份，将每份面团搓揉成光滑细致，压出多余气泡，把搓揉整形后的面团放在室温下松弛15分钟

    6.把每个小面团擀成圆形，放在室温下发酵约15分钟

    7.把发酵后的面团放在平底锅里两边烙成金黄色，烙熟即可，烙熟的馍从中间横切为二，加入卤好的卤肉

                                                           {:soso_e160:}

云舟孤帆

紫儿 发表于 2013-9-5 19:50
天涯也是我的朋友，不能让他看我们吃啊。

天涯也是我的朋友呀，只是我们谁喜欢吃那些就吃那些，我了解他，他喜欢骨头{:soso_e113:}

紫儿

云舟孤帆 发表于 2013-9-5 19:47
谢谢紫儿，排骨上的肉我们两个再加上罗兰一起吃，把骨头给天涯

天涯也是我的朋友，不能让他看我们吃啊。{:soso_e120:}

云舟孤帆

紫儿 发表于 2013-9-5 19:40
云斑斑，排骨做好了，骨头留给天涯斑斑不行，你们一起吃。

谢谢紫儿，排骨上的肉我们两个再加上罗兰一起吃，把骨头给天涯{:soso_e113:}

紫儿

云舟孤帆 发表于 2013-8-27 23:12
紫儿，下次做个排骨什么的，我吃肉，把骨头留给天涯

云斑斑，排骨做好了，骨头留给天涯斑斑不行，你们一起吃。{:soso_e121:}

云舟孤帆

紫儿，再做个红烧肉什么的，那玩意好{:soso_e179:}

紫儿

云舟孤帆 发表于 2013-8-28 11:11
九天，你笑什么？天涯本来就喜欢啃骨头呀，没看见天涯一张嘴，朦胧就给他嘴里塞快骨头

    {:soso_e153:}

云舟孤帆

九天行舟 发表于 2013-8-28 07:18
..........我吃肉，把骨头留给天涯........
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

九天，你笑什么？天涯本来就喜欢啃骨头呀，没看见天涯一张嘴，朦胧就给他嘴里塞快骨头{:soso_e144:}

从容

云舟孤帆 发表于 2013-8-27 23:12
紫儿，下次做个排骨什么的，我吃肉，把骨头留给天涯

..........我吃肉，把骨头留给天涯........
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
{:soso_e179:}    {:soso_e120:}

云舟孤帆

紫儿，下次做个排骨什么的，我吃肉，把骨头留给天涯{:soso_e144:}

云舟孤帆

罗兰 发表于 2013-8-27 22:56
哦，
今天我们给知己增加了那么多贴。

是呀，每天版聊，增加发帖量{:soso_e113:}

罗兰

云舟孤帆 发表于 2013-8-27 22:54
回学校了，前几天和同学去青岛玩去了

哦，
今天我们给知己增加了那么多贴。

云舟孤帆

罗兰 发表于 2013-8-27 22:53
你儿子回校了吗？

回学校了，前几天和同学去青岛玩去了

罗兰

云舟孤帆 发表于 2013-8-27 22:51
哟哟，又犯忌了，抱歉抱歉

你儿子回校了吗？

云舟孤帆

罗兰 发表于 2013-8-27 22:48
你咋又粗口了啊？

哟哟，又犯忌了，抱歉抱歉{:soso_e164:}

罗兰

云舟孤帆 发表于 2013-8-27 22:47
我忙个屁，整天呆在家里，外面太热，不过现在立秋了，天凉了，到想出去走走

你咋又粗口了啊？

云舟孤帆

罗兰 发表于 2013-8-27 22:45
眼睛才不会呢。

眼睛不会鼻子会{:soso_e113:}

云舟孤帆

罗兰 发表于 2013-8-27 22:44
我能去哪儿？
看你很忙不便打搅啊。

我整天呆在家里，外面太热，不过现在立秋了，天凉了，到想出去走走

罗兰

云舟孤帆 发表于 2013-8-27 22:43
是呀，我也挺想他的，可能和那个仙女私奔了！

眼睛才不会呢。

罗兰

云舟孤帆 发表于 2013-8-27 22:42
我还没有问你呢，最近去哪里玩了？

我能去哪儿？
看你很忙不便打搅啊。

云舟孤帆

罗兰 发表于 2013-8-27 22:41
这人很有意思，好久没见了。

是呀，我也挺想他的，可能和那个仙女私奔了！{:soso_e144:}

云舟孤帆

罗兰 发表于 2013-8-27 22:39
好，再见！

我还没有问你呢，最近去哪里玩了？

罗兰

云舟孤帆 发表于 2013-8-27 22:36
是眼镜吧？那是个书呆子

这人很有意思，好久没见了。

云舟孤帆

紫儿 发表于 2013-8-27 22:38
兰姐，云版班，我有事先下了。

好的，晚安，祝你开心！

罗兰

紫儿 发表于 2013-8-27 22:38
兰姐，云版班，我有事先下了。

好，再见！

紫儿

兰姐，云版班，我有事先下了。

云舟孤帆

罗兰 发表于 2013-8-27 22:35
我也不知道，我觉得眼睛人不错。

是眼镜吧？那是个书呆子{:soso_e129:}

云舟孤帆

紫儿 发表于 2013-8-27 22:33
得得，我可受不起。

哈哈，不好意思了吧？还说要收我这个徒弟呢？看来是假的

罗兰

云舟孤帆 发表于 2013-8-27 22:33
眼睛？不明白，谁的眼睛？

我也不知道，我觉得眼睛人不错。

云舟孤帆

罗兰 发表于 2013-8-27 22:30
有人还说眼睛是我呢。

眼睛？不明白，谁的眼睛？