北京一款馒头铝超标两倍多 或因加入膨松剂

青尘

北京市食品安全办公室昨日通报，10种不合格食品全市停售。
　　在近期食品监管中，市质监局在对本市食品生产企业抽查中发现，北京绿野天缘食品有限公司生产的“老布特”木糖醇夹层蛋糕山梨酸及其钾盐超标，北京立宏达食品有限公司的“立全”小馒头和北京新风汇鑫工贸有限公司的小麦粉馒头铝残留量超标，其中后者铝残留量实测值是标准值的3倍多。据分析，馒头中含有铝元素，可能是过量加入了含铝的“膨松剂”。