切换到宽版
北斗六星!·百事通·查看新帖·设为首页·手机版

北斗六星网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
北斗六星网 六星时事 六星杂谈 河南面条研究中心最新产品——杨家面
查看: 3284|回复: 24
打印 上一主题 下一主题

河南面条研究中心最新产品——杨家面 [复制链接]

跳转到指定楼层
主楼
发表于 2013-5-23 23:22 |只看该作者 |正序浏览 |
搜索本主题
本帖最后由 杨逍逍 于 2013-5-23 23:28 编辑


今天推出的“杨家面”分为豪华型和简洁型。豪华型营养更佳,口感更好;简洁型更方便快捷。

简洁型制作方法:

主料:细鸡蛋挂面3两(根据个人食量酌情增减)、青菜三四颗
辅料:葱、蒜苗、味精、紫菜、虾米、鸡精、香油、白盐、酱油等作料

做法:1、上锅,烧水,水稍多些,这样面条做出来观感更好。
         2、烧水的同时,切好葱花、蒜苗,并洗好青菜。拿出一个大碗,放上紫菜、虾米、盐、味精、几滴香油、酱油;并放入蒜苗葱花。(切记边烧水边准备,充分节省时间)
         3、水烧开后,放入挂面;第一次翻滚后,放入适量十三香、鸡精,同时放入青菜;
         4、第二次翻滚后即可出锅,将面及汤水倒入事先准备好的大碗中(大碗啊,大碗!),倒的时候,汤水根据自己的喜好,酌情增减。
         5、到时适当搅拌,使紫菜充分泡开;
         6、将碗放到餐桌,适当凉一凉,凉的同时,顺手将用过的锅、勺、案板、刀具等清洗干净,归位。
         7、一切妥当,吃饭。饭后洗碗。

全程快则5分钟,慢则十分钟(主要看烧水快慢),跟泡方便面时间接近,效果不可同日而语。


豪华型杨家面做法
主料:增加1个鸡蛋及1个西红柿
辅料:同上

做法:1、先将鸡蛋炒熟,加入番茄(切的相对较碎),最后加入青菜略炒(切记,略炒,炒的太狠,再经水煮,色泽、口感降低)。盛在碗中备用。
         2、准备作料、下面方法同上;但在面条第一次翻滚后,将事先炒好的鸡蛋番茄青菜倒入锅中。
         3、锅再次滚后,出锅即可。
         注意事项:因为豪华型先炒菜,则酱油、十三香、盐等作料,在炒菜过程中加入即可。尤其是盐,不可重复加入。

豪华型杨家面:



附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
1

查看全部评分

分享到: QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
分享分享0 收藏收藏0 顶0 踩0

25
发表于 2013-5-25 17:51 |只看该作者
你家碗像古代的 青花瓷的外面是

使用道具 举报

24
发表于 2013-5-24 17:04 |只看该作者
文字资料堪比专业,至于美感也是出自厨子手{:soso_e113:}

使用道具 举报

23
发表于 2013-5-24 14:53 |只看该作者
说面说面啊,楼歪了。。。。{:soso_e113:}

使用道具 举报

22
发表于 2013-5-24 13:00 |只看该作者
我在培养看见吃的就吐的特异功能我.都别拦我练功!

使用道具 举报

21
发表于 2013-5-24 12:06 |只看该作者
知音 发表于 2013-5-24 11:09
必须的。
那鱼有一层红色的皮,千万不要用油煎。

好的,知音姐,我一会儿把这条也打印出来。{:soso_e100:}

使用道具 举报

20
发表于 2013-5-24 11:09 |只看该作者
我是潜水的 发表于 2013-5-24 10:43
嗯嗯,明白了,可以放点醋。


必须的。
那鱼有一层红色的皮,千万不要用油煎。

使用道具 举报

19
发表于 2013-5-24 11:08 |只看该作者
知易行难 发表于 2013-5-24 10:26
姐,嘎鱼嘎牙子不,酱焖好极了


是是是,小时候在家时候吃的都是小的,现在北京卖的都是大的,不知道是不是激素催的。

使用道具 举报

18
发表于 2013-5-24 10:43 |只看该作者
知音 发表于 2013-5-24 10:21
别的鱼不行,刺儿多的话吃面条危险。
另外,怕有鱼腥味的话放一点料酒和醋。
那啥,千万别放酱油。

嗯嗯,明白了,可以放点醋。{:soso_e113:}

使用道具 举报

17
发表于 2013-5-24 10:26 |只看该作者
知音 发表于 2013-5-24 10:23
1 鲫鱼做汤的话,必须先用油煎,直接放水里煮不好吃。
2 鲫鱼需要熬的时间长点才好吃,速食不行。
3 鲫 ...

姐,嘎鱼嘎牙子不,酱焖好极了

使用道具 举报

16
发表于 2013-5-24 10:24 |只看该作者
春江潮水 发表于 2013-5-24 01:44
有点心酸。都解放这么多年了,河南人民还为了一碗面条,一碗煮得NEN叽的面条而自豪。

雪菜肉丝面听说过妹 ...
筷子两样色儿你直道不?

光线的问题{:soso_e113:}

使用道具 举报

15
发表于 2013-5-24 10:23 |只看该作者
风飘飘 发表于 2013-5-24 09:52
鲫鱼行不?

1 鲫鱼做汤的话,必须先用油煎,直接放水里煮不好吃。
2 鲫鱼需要熬的时间长点才好吃,速食不行。
3 鲫鱼刺儿多,吃面条危险。

使用道具 举报

14
发表于 2013-5-24 10:22 |只看该作者
抄到小本上,一定得试试。
面第比米饭好吃一万倍

使用道具 举报

13
发表于 2013-5-24 10:21 |只看该作者
我是来打酱油的 发表于 2013-5-24 08:45
嘎鱼,别的鱼中不?


别的鱼不行,刺儿多的话吃面条危险。
另外,怕有鱼腥味的话放一点料酒和醋。
那啥,千万别放酱油。

使用道具 举报

12
发表于 2013-5-24 09:55 来自手机 |只看该作者
春江潮水 发表于 2013-5-24 01:44
有点心酸。都解放这么多年了,河南人民还为了一碗面条,一碗煮得NEN叽的面条而自豪。

雪菜肉丝面听说过妹 ...

明显的夏末嫉妒恨啊。逍逍,吃自己的面条,让别人流口水去!

使用道具 举报

11
发表于 2013-5-24 09:52 来自手机 |只看该作者
我是来打酱油的 发表于 2013-5-24 08:45
嘎鱼,别的鱼中不?

鲫鱼行不?

使用道具 举报

10
发表于 2013-5-24 08:45 来自手机 |只看该作者
知音 发表于 2013-5-24 08:29
吃个面条不用那么麻烦吧?

看我的鱼面条

嘎鱼,别的鱼中不?

使用道具 举报

9
发表于 2013-5-24 08:29 |只看该作者
{:soso_e113:}

吃个面条不用那么麻烦吧?

看我的鱼面条

两条半斤大的嘎鱼收拾好待用,
水烧开,放几片姜两瓣蒜,
把嘎鱼放尽开水里,
十分钟后放面条,
5分钟会放菠菜,
三分钟后开吃。



附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

8
发表于 2013-5-24 01:38 |只看该作者
逍逍真好养活,赞一下。

使用道具 举报

7
发表于 2013-5-24 01:44 |只看该作者
有点心酸。都解放这么多年了,河南人民还为了一碗面条,一碗煮得NEN叽的面条而自豪。

雪菜肉丝面听说过妹?面条要手斡直道不?筷子两样色儿你直道不?桌子几年没擦了你直道不?那鸡膀子,黑豆和爱米丽都不吃。

实话实话,逍逍贵为搞房地产的,但是吧,我们分包商的分包商的民工,吃得都比这个好。为逍逍艰苦朴素自得其乐佩服一下。

使用道具 举报

6
发表于 2013-5-23 23:31 来自手机 |只看该作者
马副站呢,逍逍叫你呢。。。

使用道具 举报

5
发表于 2013-5-23 23:29 |只看该作者
谁bs我,谁吃屁。{:soso_e113:}

使用道具 举报

地板
发表于 2013-5-23 23:28 来自手机 |只看该作者
BS会有的,我就免了

使用道具 举报

板凳
发表于 2013-5-23 23:28 |只看该作者
左侧小碗中为葱花炒烧鸡肉,我若不事先说明,刀爷一定会故意埋汰我天天吃面条配咸菜。{:soso_e113:}

使用道具 举报

沙发
发表于 2013-5-23 23:25 来自手机 |只看该作者
小麦赶紧抱着帖子煮一碗。。。。

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

北斗六星文学网所有文字仅代表作者个人言论,本站不对其内容承负任何责任。

Copyright ©2011 bdlxbbs.cn All Right Reserved.  Powered by Discuz! 

本站信息均由会员发表,不代表本网站立场,如侵犯了您的权利请发帖投诉   

平平安安
TOP
返回顶部