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北斗六星网 六星文学 国学堂 【疯吃天下】之(1)参杞乌鸡煲
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【疯吃天下】之(1)参杞乌鸡煲 [复制链接]

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发表于 2013-3-20 15:23 |只看该作者 |正序浏览 |
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本帖最后由 风池 于 2013-3-20 15:24 编辑

主料:乌鸡半只(约300克)去除内脏和头尾,洗净,切块


辅料:沙参20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、榛蘑100克,




  做法:
  1,将乌鸡用清水焯一下,沥干水分
       2、将上述所有材洗净料用少量清水浸泡片刻
  3,把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。将材料和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,
  炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。食前加盐调味



  此汤属温补,可经常饮用。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。


附药物功效(可根据具体情况酌情添加):
  乌鸡:温中、益气、补精、添髓
  沙参:清肺养阴、宜胃生津
  当归:补血活血、调经止痛、润燥滑肠
  黄芪:补气升阳、益气固表、利水退肿
  百合:润肺止咳、宁心安神
  红枣:补中益气、养血安神
  枸杞:补肾益精、养肝明目

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47
发表于 2013-4-19 08:15 |只看该作者
一看就是好东西,补哦{:soso_e102:}

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46
发表于 2013-4-15 06:39 |只看该作者
女性吃这个最好了

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45
发表于 2013-4-8 14:22 |只看该作者
好男人也要下厨房。。。

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44
发表于 2013-3-27 22:35 |只看该作者
风池 发表于 2013-3-27 08:06
是。这个可以经常做,经常喝。

嗯,可惜木你做的好吃~~~~~

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43
发表于 2013-3-27 22:35 |只看该作者
风池 发表于 2013-3-27 08:04
这个真可以(机票自理啊)!

嘻嘻,介个木问题~~~~~

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42
发表于 2013-3-27 10:33 |只看该作者
风池 发表于 2013-3-27 08:09
别蒙,是风池。风吹池塘,雨打荷叶。

有个外号:疯吃大师。

风吹池塘,雨打荷叶
好意境!
疯吃大师
好胸怀,好肚量!

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41
发表于 2013-3-27 08:12 |只看该作者
范最之 发表于 2013-3-26 16:34
3,把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。

这是煲汤的精髓呀!

这个是必须的!

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40
发表于 2013-3-27 08:11 |只看该作者
南沙贝 发表于 2013-3-26 11:55
凤池这款乌鸡大补汤适合月光不养,我就不要吃了

月光怎么补也就那样了估计。

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39
发表于 2013-3-27 08:11 |只看该作者
紫灵狐 发表于 2013-3-24 21:50
想看看胖嘟嘟的柿饼脸长的什么样的?

我也想看

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38
发表于 2013-3-27 08:10 |只看该作者
胖嘟柿饼脸 发表于 2013-3-22 19:38
女性温补食疗

欢迎新朋友光临!

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37
发表于 2013-3-27 08:09 |只看该作者
候鸟 发表于 2013-3-21 18:52
我看楼上蝶儿老是“凤池”的叫,
睁大眼睛看了是“风池”
我有点蒙了。

别蒙,是风池。风吹池塘,雨打荷叶。

有个外号:疯吃大师。{:soso_e113:}

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36
发表于 2013-3-27 08:06 |只看该作者
雨梦格格 发表于 2013-3-21 16:37
乌鸡对女人来说,是最好的滋养补品~~~~~~

是。这个可以经常做,经常喝。

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35
发表于 2013-3-27 08:04 |只看该作者
雨梦格格 发表于 2013-3-21 16:36
问好凤池斑斑,俺最想您请俺哦~~~~因为俺做不好~~~~~~

这个真可以(机票自理啊)!

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34
发表于 2013-3-26 16:34 |只看该作者
3,把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。

这是煲汤的精髓呀!

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33
发表于 2013-3-26 11:55 |只看该作者
凤池这款乌鸡大补汤适合月光不养,我就不要吃了{:soso_e113:}

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32
发表于 2013-3-24 21:50 |只看该作者
胖嘟柿饼脸 发表于 2013-3-22 19:38
女性温补食疗

想看看胖嘟嘟的柿饼脸长的什么样的?{:soso_e112:}

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31
发表于 2013-3-22 19:38 来自手机 |只看该作者
女性温补食疗

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30
发表于 2013-3-21 21:57 |只看该作者
候鸟 发表于 2013-3-21 21:55
没事儿,姐慢慢写,我慢慢看
咱用时间“煲一锅靓汤”。

好滴好滴。{:soso_e163:}

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29
发表于 2013-3-21 21:55 |只看该作者
蝶儿 发表于 2013-3-21 21:53
想发的帖子好多。就是没有时间静下心写。

没事儿,姐慢慢写,我慢慢看
咱用时间“煲一锅靓汤”。

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28
发表于 2013-3-21 21:53 |只看该作者
候鸟 发表于 2013-3-21 21:51
好咧!

想发的帖子好多。{:soso_e112:}就是没有时间静下心写。

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27
发表于 2013-3-21 21:52 |只看该作者
候鸟 发表于 2013-3-21 21:47
蝶姐姐到底回家了没呢?

到家了,休息一天,单位就开始忙。下周或许还要走。{:soso_e135:}

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26
发表于 2013-3-21 21:51 |只看该作者
蝶儿 发表于 2013-3-21 21:50
这几日刚回来,等我单位忙过去,就上传照片哈。

好咧!
{:soso_e102:}

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25
发表于 2013-3-21 21:50 |只看该作者
候鸟 发表于 2013-3-21 21:47
偶想你了。

这几日刚回来,等我单位忙过去,就上传照片哈。{:soso_e121:}

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24
发表于 2013-3-21 21:49 |只看该作者
候鸟 发表于 2013-3-21 21:47
偶想你了。

我也想你了,小美女。{:soso_e178:}

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23
发表于 2013-3-21 21:47 |只看该作者
雨梦格格 发表于 2013-3-21 16:38
姐生宝宝的时候一定也喝了不少乌鸡汤吧~~~~~~~

是的 喜欢喝乌鸡汤 现在也喝{:soso_e112:}养颜美容哈。

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22
发表于 2013-3-21 21:47 |只看该作者
蝶儿 发表于 2013-3-21 21:43
眼睛花了。。。

偶想你了。

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21
发表于 2013-3-21 21:47 |只看该作者
蝶儿 发表于 2013-3-21 21:43
眼睛花了。。。

蝶姐姐到底回家了没呢?

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20
发表于 2013-3-21 21:43 |只看该作者
候鸟 发表于 2013-3-21 18:52
我看楼上蝶儿老是“凤池”的叫,
睁大眼睛看了是“风池”
我有点蒙了。

眼睛花了。。。{:soso_e117:}

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19
发表于 2013-3-21 18:52 |只看该作者
风池 发表于 2013-3-21 17:24
风池


我看楼上蝶儿老是“凤池”的叫,
睁大眼睛看了是“风池”
我有点蒙了。

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