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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 偷俩菜去
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偷俩菜去 [复制链接]

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发表于 2013-2-18 21:41 |只看该作者 |正序浏览 |
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前几天和几个朋友聚,其中两位是厨师。

刚认识,就听他们唠。

赵师付问吴师付,新开了一哥海参,咱俩趁着现在那儿没人,当学徒偷俩菜去。

当时心里一震,啥事儿都怕热爱,都怕有心人,都怕学习啊。


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26
发表于 2013-2-23 11:07 来自手机 |只看该作者
风飘飘 发表于 2013-2-23 01:19
用油煎一下,再煮,汤就是乳白色了,而且浓郁醇香,鲫鱼和鲤鱼汤都是乳白色的。

熬的时间长一些,就白了。

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25
发表于 2013-2-23 01:19 |只看该作者
知易行难 发表于 2013-2-20 15:06
有一次学做几鱼汤,就想整出来奶一样的汤色,一直不成功,后来一朋友来我家吃饭,现场做了一道,原来窍门就 ...

用油煎一下,再煮,汤就是乳白色了,而且浓郁醇香,鲫鱼和鲤鱼汤都是乳白色的。

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刹那芳华 该用户已被删除
24
发表于 2013-2-21 23:45 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 仅保留发帖内容
俺还买过一本大众菜谱呢,对着做了几个菜招待客人,不过只看过一次做过一次——反响尚可,我天才啊

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23
发表于 2013-2-20 19:36 |只看该作者
窍门还在于鱼要先煎黄,中火煮十到十五分钟。放豆腐的话,豆腐也要煎。

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22
发表于 2013-2-20 15:06 |只看该作者
有一次学做几鱼汤,就想整出来奶一样的汤色,一直不成功,后来一朋友来我家吃饭,现场做了一道,原来窍门就在开水加汤上

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21
发表于 2013-2-20 12:57 |只看该作者
知音 发表于 2013-2-18 22:01
可以说,我做的菜都是偷来的

有时扫电视一眼,也能偷个好菜。

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20
发表于 2013-2-20 08:51 |只看该作者
这两位厨师偷的志向不宽广,手怎么的也得到处伸伸啊。{:soso_e120:}

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19
发表于 2013-2-20 02:43 |只看该作者
杨逍逍 发表于 2013-2-19 00:26
虎躯一震。我以为那俩货去偷海参呢。。。。

啥?啥?俩人去就偷点海参?咋能嫩么没痔气呢?怎么着也得再顺一裤兜子冬笋片咸肉丁什么的呀,炖海参也需要配菜呀。{:soso_e129:}
1

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18
发表于 2013-2-19 20:45 |只看该作者
春江潮水 发表于 2013-2-18 22:05
我的菜也是偷的。做得最好的鱼是在德莫利没成名的时候蹲在灶坑旁边看的。那时的人也肯交。

我的菜是自己研究的 自己找的  {:soso_e120:}

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17
发表于 2013-2-19 09:31 |只看该作者
我也以为是去偷海参呢

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16
发表于 2013-2-19 00:26 |只看该作者
虎躯一震。我以为那俩货去偷海参呢。。。。

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15
发表于 2013-2-18 22:57 |只看该作者
花花 发表于 2013-2-18 22:53
是不是跟你弟弟私聊去了

花姐这么一说吧,原来假姐假弟都是真障眼法{:soso_e113:}

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14
发表于 2013-2-18 22:53 |只看该作者
知音 发表于 2013-2-18 22:52
现在我才要走,睡觉去了,晚安……

晚安啊 知音姐 做个好梦哦

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13
发表于 2013-2-18 22:53 |只看该作者
知音 发表于 2013-2-18 22:52
不是没说,是还没走。

是不是跟你弟弟私聊去了{:soso_e120:}

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12
发表于 2013-2-18 22:52 |只看该作者
花花 发表于 2013-2-18 22:50
现在论坛退步了  以前论坛走时都说一声 晚安 碎觉啥的  现在都悄无声息的不说话了 啥人们呀 真是谈风日下 ...


现在我才要走,睡觉去了,晚安……

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11
发表于 2013-2-18 22:52 |只看该作者
花花 发表于 2013-2-18 22:50
现在论坛退步了  以前论坛走时都说一声 晚安 碎觉啥的  现在都悄无声息的不说话了 啥人们呀 真是谈风日下 ...


不是没说,是还没走。{:soso_e113:}

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10
发表于 2013-2-18 22:50 |只看该作者
马樱花 发表于 2013-2-18 22:38
还不快快出来拜年,快快

现在论坛退步了  以前论坛走时都说一声 晚安 碎觉啥的  现在都悄无声息的不说话了 啥人们呀 真是谈风日下呀  走了碎觉去 真是的 晚安!

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9
发表于 2013-2-18 22:38 |只看该作者
还不快快出来拜年,快快

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8
发表于 2013-2-18 22:14 |只看该作者
春江潮水 发表于 2013-2-18 22:13
小时家穷啊。。。

这时想起和我说话了 我还懒得理你,跟你亲姐唠吧  嗯嗯 我和我的偶像 逍逍唠5毛钱的去

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7
发表于 2013-2-18 22:13 |只看该作者
花花 发表于 2013-2-18 22:07
原来你俩都是小偷

小时家穷啊。。。

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6
发表于 2013-2-18 22:07 |只看该作者
春江潮水 发表于 2013-2-18 22:05
我的菜也是偷的。做得最好的鱼是在德莫利没成名的时候蹲在灶坑旁边看的。那时的人也肯交。

原来你俩都是小偷{:soso_e120:}

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5
发表于 2013-2-18 22:05 |只看该作者
我的菜也是偷的。做得最好的鱼是在德莫利没成名的时候蹲在灶坑旁边看的。那时的人也肯交。

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地板
发表于 2013-2-18 22:01 |只看该作者

可以说,我做的菜都是偷来的{:soso_e113:}

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板凳
发表于 2013-2-18 21:49 |只看该作者
啥意思呀  

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沙发
发表于 2013-2-18 21:48 |只看该作者
出来出来

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