狗肉系列之 源自汉代的私房菜

油纸伞

源自汉代的私房菜

                                                                              文 油纸伞

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        天上飞的，没吃过苍蝇和蚊子。四条腿的，没吃过板凳。猫眼常把这几句话挂在嘴上。在部队呆过很多年，什么都吃过，都敢吃。什么油炸蚂蚱，黄鼠狼，蛤蟆，只要有酒，几个战友在一起吃的那带劲。狗肉是他们最青睐的，夏天光膀子喝啤酒吃狗肉那时一种享受。转业以后，在同一座城市的哥几个常常聚会，胡吃海塞。
       二子家在农村，猫眼常去那钓鱼。渐渐的瞄上了二子家叫多多的大黄狗。得知二子老婆也不想养这条狗了，原因这条狗喜欢咬人。只是二子对这条狗很痛爱。一日，二子不在家，猫眼和二宝还有大头终于做通了二子老婆的思想工作了，把多多扒了皮。
      当然，肉不能在二子家烧。于是去了大头家。烧好后打电话给二子，说弄到了狗肉。二子喜滋滋的来了。吃饱喝足后，告诉狗肉是二子家的。二子一蹦多高，可是晚了。谁叫你自己也吃了。
      快过年的时候，二子来电话约猫眼二宝大头来家里喝酒。说弄了一道好菜。哥几个屁颠屁颠来了。二子说的这道菜真有味道，有浓郁的酒香，咸甜可口。形状类似切片的大腊肠。猫眼吃的最多。这是什么菜啊？怎么做的？哥几个都问。那我来说说，你们记住了以后自己可以做，据说这道菜源自汉代呢！过程是这样的：先去买一条两三个月大的小狗，回来后用绳子拴起来，记住了不要喂食，只喂水喝。一个星期后，等狗肚子干净了，买来半斤猪肉外加半斤牛肉，剁碎和在一起，加盐、味精、再加一两红葡萄酒。然后让这只小狗吃下。小狗饿了，一会儿肚子就溜圆了。这时候，拿一根细绳子，一定要细绳子，细绳子压迫颈动脉比粗绳子快。小狗勒死后，立即破肚，取出鼓鼓的狗胃，然后挂在阴凉处风干。另外，不要擦去狗胃上的狗血。不然，蒸出来就不鲜红了。
     二子慢条斯理的说着，这时大头第一个冲向了屋外，接着是二宝。此时，猫眼觉得天旋地转，嗓子眼发甜。他猛的冲进卫生间，扒在*马桶上狂吐不止———
         猫眼听见二子在屋外自言自语的说，多多你可以安息了。

暮雪

还是个系列