【舌尖上的美食】气死肯德基

我是来打酱油的

       肯德基忒不是东西，把鸡折腾够了，就开始折腾小孩，折腾妈咪和爹地，还残忍地折腾老人。鸡这辈子，委身于肯德基，算是毁了一世英名。为了抵制老美，酱油在此倡议：宁吃德州的扒鸡，不吃德克萨斯的炸鸡。如果实在馋得慌，按我的方法，自己在家里鼓捣。
       首先，把从超市买回来的鸡翅，洗干净，放一大碗内，撒盐，撒花椒若干。然后，开火，坐蒸锅，放碗，蒸一刻钟。再然后，用碟子打匀一或两个生鸡蛋，把蒸好的鸡翅放蛋液里蘸匀。最后，开火，坐炒锅，放油，油热，放已经蒸好且蘸了蛋液的鸡翅，炸成浅浅的金黄色，码放在碟子里，上桌。
       用筷子，把香喷喷的鸡翅放入口中，嚼，咽，再吧唧吧唧嘴，不禁仰天长叹：“尼玛，从此再也不去肯德基！”

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晴儿

风月有情 发表于 2013-1-25 10:09
楼主，忒厚道了，应该酱紫：拎着自己做的炸鸡翅，自己烤的蛋挞，面包或者土司，最好是烧饼，还有自己榨的果 ...

老坊主太不厚道了。。。。。。。。{:soso_e120:}

猫曈

翻了半天，可找到了，上次做过一次，今天再来一回

流星划过

祝酱油帅帅蛇年快乐~

小铃铛

酱油哥啥时候变成家庭妇男了哈？{:soso_e113:}

猫曈

今晚尝试做了，先把鸡翅都蒸好了，用一个沾上蛋液先做实验。第一个失败了，首先是有点糊，其次是吃起来很干，味道还淡了。依依品尝过之后表示否决。
然后我稍作调整，我发现糊的原因是因为我是用的平底锅煎的鸡翅，这样就造成鸡翅煎出来发干，口味会比较老，而且我后来把鸡蛋液换成蛋清，蛋清里加了少许盐（因为蒸鸡翅的时候盐放少了。）有加入少量黑胡椒粉。
这次改大火炸，从始至终大火！
快进快出，色泽金黄，口味多汁脆嫩。非常好吃！
多谢酱油的帖子啊，我又会做一道简单而且口味不错的菜。

猫曈

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范最之

酱油老弟这种炸鸡做法我喜欢，我基本不上麦当劳、肯德基，因为不准喝酒。

猫曈

紫晶儿 发表于 2013-2-1 23:53
你在外面大吃大喝，我都可怜死了，在肯德基呆了一个小时。

咋回事？

紫晶儿

猫曈 发表于 2013-2-1 23:45
还没，今天下班公司年会。没空在家做饭

你在外面大吃大喝，我都可怜死了，在肯德基呆了一个小时。{:soso_e109:}

猫曈

我是来打酱油的 发表于 2013-2-1 17:11
试了没？让紫晶儿也尝尝。

还没，今天下班公司年会。没空在家做饭

我是来打酱油的

猫曈 发表于 2013-2-1 07:51
哦？都不用先腌啊？那么省事！明天周末，我得试试。

试了没？让紫晶儿也尝尝。

猫曈

哦？都不用先腌啊？那么省事！明天周末，我得试试。

雨梦格格

我是来打酱油的 发表于 2013-1-28 16:16
吃鸡翅，裹鸡蛋，还可以边吃边给你家宝贝讲讲先有鸡还是先有蛋。

哈哈~~~~俺给她讲是先有鸡还是先有蛋？？还木讲呢，她就把俺给难住了，她鬼精鬼精滴~~~~

依然依然

我是来打酱油的 发表于 2013-1-28 16:12
水区贴照片，还差依然依然。

发完了！

蝶儿

我是来打酱油的 发表于 2013-1-28 16:16
吃鸡翅，裹鸡蛋，还可以边吃边给你家宝贝讲讲先有鸡还是先有蛋。

http://www.bdlxbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=383937&extra=page%3D1

几日不见，谁说酱油哥气西了？这不好好的么？{:soso_e197:}

我是来打酱油的

雨梦格格 发表于 2013-1-23 23:02
跟嫩学，以后俺家宝贝就吃嫩这种鸡翅~~~~~

吃鸡翅，裹鸡蛋，还可以边吃边给你家宝贝讲讲先有鸡还是先有蛋。

我是来打酱油的

罗兰 发表于 2013-1-26 19:14
主要感觉那里环境卫生，
买了就吃，挺方便！

是，吃起来、喝起来也比较文明。

我是来打酱油的

依然依然 发表于 2013-1-23 16:19
炸鸡也不敢吃了，谁知道那鸡是怎么养大的啊！我准备过年回老家再吃鸡肉，家里养的有家鸡。哈哈！

水区贴照片，还差依然依然。

罗兰

我是来打酱油的 发表于 2013-1-20 21:11
里面的奶、咖啡，质量其实挺次的。

主要感觉那里环境卫生，
买了就吃，挺方便！

雨梦格格

瞅瞅，肯德基滴老板气S了吗~~~~~~

昊哥

我会做香酥鸡！呵呵{:soso_e102:}

风月有情

楼主，忒厚道了，应该酱紫：拎着自己做的炸鸡翅，自己烤的蛋挞，面包或者土司，最好是烧饼，还有自己榨的果汁，去肯德基店里，坐在高脚椅上大快朵颐。还不时地跟服务员要餐巾纸，还要白使肯德基的厕所和洗手液，洗完手在干手机上再吹干。

雨梦格格

紫晶儿 发表于 2013-1-23 23:29
碧天的手艺可以整一个“气死”系列
比如气死水煮鱼，气死娃娃菜。。。

介个建议好~~~~碧姥爷赶快行动吧~~~~~

紫晶儿

碧天 发表于 2013-1-23 23:16
奉紫晶管管之命，咱立马做个气死酱油的“气死肯特基”的油炸鸡。图文另发。

碧天的手艺可以整一个“气死”系列
比如气死水煮鱼，气死娃娃菜。。。{:soso_e113:}

碧天

紫晶儿 发表于 2013-1-23 21:20
那谁谁赶紧PK一下酱油，做一道：气死“气死肯德基”给酱油尝尝

奉紫晶管管之命，咱立马做个气死酱油的“气死肯特基”的油炸鸡。图文另发。{:soso_e113:}

雨梦格格

跟嫩学，以后俺家宝贝就吃嫩这种鸡翅~~~~~

雨梦格格

酱油帅锅，俺滴意思嫩干脆把肯德基店砸了，真够坑害银滴~~~~~~

紫晶儿

那谁谁赶紧PK一下酱油，做一道：气死“气死肯德基”给酱油尝尝{:soso_e113:}

依然依然

炸鸡也不敢吃了，谁知道那鸡是怎么养大的啊！我准备过年回老家再吃鸡肉，家里养的有家鸡。哈哈！