婆婆的方言

梦想起航

婆婆的方言
　　
　　文：荆洲
　　
　　婆婆家是山西晋城的，当地说一种叫做“泽州话”的方言，是一种半文言半土言的方言，和临近地区的高平和长治地区说话还不同。结婚的时候，回到老家摆喜酒，一见到他妈妈，老公说话腔调立马变了，我脑子一时跟不上，糊里糊涂地哼哈应着，还闹出了不少的笑话，至今想起来还一阵一阵地恼，一阵一阵地笑。
　　
　　回到老家，肯定是要尽儿媳妇本分，不能不做家务啊，于是我和老太太一起摘菜，准备做饭，她做的饭都是典型的山西饭菜，饸饹面烩菜，扯面，还有拉面之类的，回到家就是让儿子品尝爱吃的各种饭，不等到饭时，当妈的就问儿子，“咱们晚上吃扯面吧”？“吃啥都行”。老太太又想了想“要不咱们捏点儿扁食吧”。于是，我就跟着过来“捏扁食”，这扁食呢，其实就是我们春节时常吃的饺子，也许在古汉语词典里才找到这个词语吧，可是人家天天都在说这个词儿，已经习以为常，多亏我语文学得还可以，这次反应过来了。
　　
　　我包饺子的本事不知什么时候偷师我妈，其实小时候真不怎么干活儿，就是在旁边瞄上几眼，后来就知道擀饺子皮，剁饺子馅，一回不行咱还有二回，只要你不怕当我的试验品。今天的饺子馅是芹菜猪肉的，可是婆婆说这是“胡芹猪肉”的，我才明白原来这里管芹菜叫做胡芹，那芹菜是什么呢？婆婆一指旁边的菠菜，那就是芹菜了。天哪，和我记忆里的蔬菜概念一点不一样。
　　
　　准备了几个小菜，我准备土豆丝，她叫做“地蛋儿”，烩菜里包括白菜丝、粉丝和土豆丝还有豆腐，几样放在一起，出来的味道还真是亲切。尽管听着有点费劲儿，我一看她拿着的东西就知道了，有时候也需要心领神会。“你去格猫猫”，把这个“圪扎摆了”，她说这个话的意思是让我出去看看，把垃圾倒掉。我这个时候已经头脑短路，只有领命的份儿了。女儿刚开始也听不懂爷爷奶奶的“外语”，我就按照自己理解地给人家耐心做翻译。
　　
　　捏好一些饺子之后，就直接放在滚沸的锅里煮，而不是像我们这样等全部包好再去煮，就听婆婆说，“别着急，款款儿吃”，我听成了“快快吃”，心想吃完了饭还可以继续包饺子哦，我就三下两下呼啦啦把饺子吃完，之后拍拍手说，我吃好了，可以包了，你们吃吧。他们一看我的动作都忍不住笑了起来，说是让你慢慢吃，不要着急的，你怎么吃得这样快。现在一想起这个事情还心里有点别扭，怪老公当时不提醒一下自己，闹出了那么大的一个笑话。
　　
　　婆婆和小叔子家新生的孙女玩，小孙女一岁多，婆婆指着她手里的拨浪鼓说说“拿过它来”，小孙女看看大人，心领神会，扭搭扭搭地递过来，婆婆夸她“真切呀”，我想也就是真乖的意思吧。
　　
　　每次回老家要重新适应，等适应差不多的时候就走了，年年如是，想想我这外地的媳妇，也就是他们当地说的“草灰”，回老家的时候耳朵真的要好好磨磨啊。
　　
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马樱花

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