洗手做比萨

新解玉玲珑

      老虎说：“把洗车器送人吧，总放在卫生间占地方。”我说：“不行不行，这玩艺儿花了近二百买回来，你才用过一次，怎么也得回了本才成。”老虎很生气，说：“烫衣板，电熨斗，烤箱全送人！这些东西，你还用过几次吗？”我发愤说：“这个周末，我就烤比萨饼给你看！！”马一里慌忙提醒说：“你得上网照着正确方法做，不能自己胡来。”我瞪了他一眼，恨恨地说：“你个小白眼狼，见到好吃的就一下子撑成个大西瓜，见到不好的就一口不沾。”我指的是上次烤的海鲜饼。马一里哭丧着脸说：“那个实在不好吃嘛，我爸不也没吃吗？”我一想起倒掉的那么多材料的海鲜饼就生气，可是，都不吃，靠我自己干咽，最终的结果就只能扔掉。

      我吸取教训，上网查了下，需要的材料主要是芝士（即奶酪）和黄油（即奶油）。还有，我家里吃的是农村那种小磨挤出来的花生油，网上告诉用的是橄榄油，当然还有黑胡椒粉。胡椒粉还好，芝士黄油和橄榄油可真挺贵。算了算，一斤橄榄油，200克光明芝士（买不到网上推介的马苏里拉芝士）和227克光明黄油总共花了90元左右。说实话，买一个最大尺寸的金耶耶比萨也不过才九十六元，味道超棒，我跟马一里能吃得肚皮滚瓜溜圆，还能剩两片给老虎。但这件事儿不能告诉老虎，不然他会反对我烤比萨的，那样，我的烤箱岂不就没用武之地了？

      买回材料已经五点了，在我的强烈反对声中，老虎坚持买了一袋猪大肠。一回家老虎就嚷着饿了饿了。我说不急，马一里要吃比萨，稍晚一点再吃饭，一个半小时以后就好啦！老虎无奈地睡着了。我先上网查方法，然后动手和面。先热了奶，倒了大量酵母进奶里，又烧开水，又和出了挺大一舀子温水兑到奶里。接着就往酵母水里倒干面，网上的方子是一斤面左右，可是我的酵母水估摸着有三四斤，还有半碗黄油。没办法，我就拼命地往水里加面，不断加不断加，直到面不沾手为止。和好面我一看，额滴个神，几乎一大盆啦！我用保鲜膜把面盖好，放在暖气上发酵，发了有十多分钟的时候，我猛地想起，面里没加方子里教的白糖和盐，这可乍办？于是我又重新和了一碗水，加进糖和盐，又加进一瓢干面，重又把那一大盆面端回来回炉重造。终于大功告成了，一大盆比萨面沉甸甸地祥和地坐在暖气片上。

       趁这功夫，我用三个西红柿和一个洋葱碎炒番茄酱。由于洋葱放得太多，我的番茄酱炒了半天也没炒出网上那种效果。再炒下去就成酱干了，我不情愿地铲出来，盛了一大汤碗。然后又开始动手切洋葱圈和辣椒圈，煮香肠。等我把香肠煮好切成片后才想起我的番茄酱里忘了加黑胡椒粉了，于是又回锅重炒。这回因为实在太干了，我不得不加了小半碗水炖了一会儿。终于OK了。我看了看操作间，几乎所有的盆盆碗碗都被我用上了。操作台上污渍斑斑，餐厅和厨房到处洒着星星点点的面粉，我沾得满身满脸都是。老虎在那屋睡得还是一蹋糊涂。

      面好了。幸好我有先见之明，在面盆上又扣了一个盆，所以涨得鼓鼓得象一座小山。我把小面山搬到面案子上，揪下了约有1/8，很快擀成了一张薄饼，然后又往饼上铺一层番茄酱，又铺一层芝士，又铺一层香肠，又铺了洋葱圈，辣椒圈，又最后撒上一层芝士。推入烤箱，二十分钟后出炉，香味四溢啊！虽然卖相没有比萨店的好看，可是，味道却一点不差。

      当然了，我往面饼上堆菜的时候，老虎醒了，好心地指点我说，加点鲜虾仁，加点生鱿鱼丝，我坚决没听他的。

     马一里和老虎吃比萨的时候，我又烤了第二个。吃完比萨，我一看时间，已经夜里九点多了，还余下了6/8的面静静地躺在面案上，怎么办？我把其中的1/3放在保鲜袋扔进冰箱里，准备下次再烤比萨用，决定用余下的面烤面包。第一炉面包烤得又松软又好看，老虎因为不爱吃比萨所以惊喜地拈起一个面包就咬了一口。吃到最后递给我说太粘了，我一看，原来没烤熟。第二炉我就多加了五分钟，结果又烤得有点糊啦。

      老虎从购物袋里掏出了一袋猪大肠，咬了一口说，嗯，还是这个好吃。我得意地问马一里，我做得比萨怎么样？能不能比上外卖的？马一里说：“好吃是好吃，可还是比不上人家做的。”我点了点他的脑袋说，小白眼狼。



第一炉比萨，看起来烤得有点大。看相不太好。



第二个比萨，看相很不错吧？味道也很棒。



第一炉面包，看相不错，但是严重不熟。到现在我也不知道咋办。



第二炉面包，烤得又有点大了。不过没关系，味道不错。




这是做完比萨后剩下来的面，额滴个神。够普通三口之家吃一个周的馒头了。

王小虎的老虎

新解玉玲珑 发表于 2012-3-28 13:04
嗯。我正打算买那么一台，名字就叫面包机吧？你知道哪个品牌好？

回去看一下。

猫曈

新解玉玲珑 发表于 2012-3-28 13:07
哈哈。木事。马一里最喜欢漂亮姐姐们脱他的小裤裤了。说不定见了你还会主动搭讪：美女，爱吃 ...

这就有点儿黄色了，玲珑童鞋！
要注意小孩子的身心健康啊。

新解玉玲珑

猫曈 发表于 2012-3-28 13:03
抢他的钱，还得脱他的小裤裤~~怪不好意思的

{:soso_e113:}哈哈。木事。马一里最喜欢漂亮姐姐们脱他的小裤裤了。说不定见了你还会主动搭讪：美女，爱吃青椒吗？

新解玉玲珑

昊哥 发表于 2012-3-28 09:04
刚在首页看到最后那张图，还以为是小孩的屁股蛋呢！呵呵，玲珑水平高！

{:soso_e110:}夸我呢还是损我呢？

新解玉玲珑

风飘飘 发表于 2012-3-27 23:09
笑翻了，玲珑你太有才了，做的披萨咋那么好看呀，颜色太全了，那个黑颜色 ...

{:soso_e110:}黑颜色是香肠。

新解玉玲珑

移情别恋 发表于 2012-3-27 19:05
这么好的帖子不顶就太对不起楼主了

{:soso_e112:}{:soso_e163:}

新解玉玲珑

王小虎的老虎 发表于 2012-3-27 17:39
有一种海外进口的面包机，能做面包，能做蛋糕，能做布丁，能做比萨。只要把原料倒进去，按钮一揿，什么都能 ...

{:soso_e112:}嗯。我正打算买那么一台，名字就叫面包机吧？你知道哪个品牌好？

猫曈

新解玉玲珑 发表于 2012-3-28 13:02
你从马一里手里抢就行了。

抢他的钱，还得脱他的小裤裤~~怪不好意思的{:soso_e106:}

新解玉玲珑

蝶儿 发表于 2012-3-27 06:52
这个颜色就好看点了是不？

真的。我手机里看着也是这个样子。怎么发出来就不好呢？

新解玉玲珑

玲珑剔透 发表于 2012-3-26 22:49
制作程序还是不错的，如果片片是在好的灯光下拍摄滴，效果会让墓老弟垂涎欲滴的{:soso__3943448463613330 ...

{:soso_e113:}我用手机拍的。又是晚上，胡乱拍了几下，光线肯定不行。

新解玉玲珑

猫曈 发表于 2012-3-26 00:26
你家有用不上的现金不？也一并送了我吧？

{:soso_e113:}你从马一里手里抢就行了。

新解玉玲珑

书心瞬意 发表于 2012-3-25 22:24
我今天晚上吃的也是披萨。。。白披萨

白披萨？好吃不？我没吃过。

新解玉玲珑

影子 发表于 2012-3-25 22:11
咕~~(╯﹏╰)b 我今天晚上吃的披萨。。。玲珑姐姐 我真心觉得你做的那个有点像发面饼。。。

{:soso_e114:}比萨不就是发面饼上面搁着芝士什么么？

昊哥

刚在首页看到最后那张图，还以为是小孩的屁股蛋呢！呵呵，玲珑水平高！

风飘飘

{:soso__11816607674000996200_2:}笑翻了，玲珑你太有才了，做的披萨咋那么好看呀，颜色太全了，那个黑颜色是怎么做出来的？

移情别恋

这么好的帖子不顶就太对不起楼主了












局部减肥|局部瘦身|减肥动作

王小虎的老虎

有一种海外进口的面包机，能做面包，能做蛋糕，能做布丁，能做比萨。只要把原料倒进去，按钮一揿，什么都能出来。象田螺姑娘。

蝶儿

这个颜色就好看点了是不？{:soso_e120:}

蝶儿

新解玉玲珑 发表于 2012-3-25 11:02
真的不好么？我觉得挺成功啊。

估计他是吃不到葡萄说葡萄是酸的，其实你只是拍摄的不太好，估计光线什么的有点昏暗，影响了效果，因为人都是视觉动物。{:soso_e113:}

扑尔敏

小面包还不错

扑尔敏

这两天一直见这个贴，终于看到比萨真相了，不瞒你们说，我很后悔看到我看到的{:soso_e113:}

玲珑剔透

新解玉玲珑 发表于 2012-3-25 11:02
真的不好么？我觉得挺成功啊。

制作程序还是不错的，如果片片是在好的灯光下拍摄滴，效果会让墓老弟垂涎欲滴的{:soso__3943448463613330755_3:}

猫曈

你家有用不上的现金不？也一并送了我吧？

书心瞬意

我今天晚上吃的也是披萨。。。白披萨

影子

咕~~(╯﹏╰)b 我今天晚上吃的披萨。。。玲珑姐姐 我真心觉得你做的那个有点像发面饼。。。{:soso_e107:}

影子

咕~~(╯﹏╰)b 我今天晚上吃的披萨。。。玲珑姐姐 我真心觉得你做的那个有点像发面饼。。。{:soso_e107:}

芳紫陌

新解玉玲珑 发表于 2012-3-25 19:25
烤了,不行了。烤不熟了。

{:soso_e113:}那只有笨办法了，放蒸篦上当馒头蒸吧。
不过披萨，我得跟你学学，要不老去金耶那或必胜客的，吃得银子跑得手发软腿发抖！{:soso_e183:}

书心瞬意

和了多大一堆面啊？！这是

蓝小蓝

新解玉玲珑 发表于 2012-3-25 20:05
在我眼中,你奔几也是小孩子啊。

天呐。。。哎哟。。。嘎。。。