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我的厨艺(13)午后小点:萝卜糕 [复制链接]

范最之

主楼

发表于 2012-1-3 15:56 |只看该作者 |正序浏览 |

本帖最后由范最之于 2012-1-3 16:05 编辑

配料：炒花生米、虾米干、冬菇、五花肉、葱末，还有盐、味精等。

取萝卜4斤刨丝，加米粉1.5斤，还有配料一起糅合，醒十分钟。

把和好的粉团入盆蒸熟，就是萝卜糕了。

把蒸好的萝卜糕切片,煎香，吃时可以蘸甜醋，OK。

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萝卜

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范最之

11楼

发表于 2012-1-31 03:36 |只看该作者

回复 9# 咱是一头大胖猪

遵照你的指示,我做了个素菜,标题是海南斋菜,发在本版了!

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范最之

10楼

发表于 2012-1-6 22:21 |只看该作者

回复 9# 咱是一头大胖猪

多谢捧场!改天我按你的指示办。

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咱是一头大胖猪

9楼

发表于 2012-1-5 22:14 |只看该作者

教个素菜吧，大猪当欢喜捧学。

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范最之

8楼

发表于 2012-1-5 22:03 |只看该作者

回复 7# 猫曈

粤菜馆的萝卜糕地道,但萝卜含量少,名不符其呀!

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猫曈

7楼

发表于 2012-1-5 09:55 |只看该作者

只吃过粤菜馆里的萝卜糕。很好吃，煎的软软的，表皮是脆脆的。
看着范老师做的也很眼馋呵呵~~
范老师啊，赶明儿您改称呼叫饭老师吧。

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猫曈

6楼

发表于 2012-1-5 09:54 |只看该作者

只吃过粤菜馆里的萝卜糕。很好吃，煎的软软的，表皮是脆脆的。
看着范老师做的也很眼馋呵呵~~
范老师啊，赶明儿您改称呼叫饭老师吧。

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范最之

5楼

发表于 2012-1-5 00:03 |只看该作者

回复 2# 丁香

成本不多,难度不大,试试看.

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范最之

地板

发表于 2012-1-5 00:03 |只看该作者

回复 3# 小铃铛

感谢美女捧场!

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小铃铛

板凳

发表于 2012-1-3 21:52 |只看该作者

看起来就好吃！

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丁香

沙发

发表于 2012-1-3 20:27 |只看该作者

美味，可惜我太笨一时学不会。

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