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北斗六星网 六星文学 六星书房 大冬天 吃狗肉
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大冬天 吃狗肉   [复制链接]

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主楼
发表于 2011-12-13 19:37 |只看该作者 |正序浏览 |
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狗肉温补,因此,一到冬天,弄狗肉吃的小馆子便多了起来。
    武汉街头弄狗肉吃的馆子很多,一般都是弄的狗肉火锅,大块狗肉焖胡萝卜,搁酒精炉上烧得咕噜咕噜的,几个人一围,就着小酒,呼呼啦啦地吃。稍讲究点儿的是花江狗肉馆,大盘切成薄片的白水煮熟的狗肉,搁在盛满高汤的瓦盆里,煮开了,蘸着佐料吃,完了还可以下些鸭血、豆皮或白菜,其形式,哈哈,还是火锅。
    最讲究的是脆皮狗肉,据说是从广西传过来的。
    脆皮狗肉店门口都一溜排着一排白泥炭炉,进门案台的上方,用铁钩挂着一溜金黄流油的脆皮狗。这种狗都不大,是广西人在瓦缸里拿木炭烤黄了的。客人点好狗肉后,厨师便将狗肉剁成麻将般大小,放在铁锅里,用一种黄酱翻炒,直到炒得焦黄了,才在一个沙钵子里铺上蒜苗,再将狗肉倒入。这时,便有服务小姐端来炭炉,把沙钵子放在上面,并递给你一瓶啤酒和一把木铲。当你听到钵子里有咝咝的响声时,便可以沿着钵子的边沿,稍稍往里面倒点儿啤酒,随着热气蒸腾,一股狗肉香味儿便扑鼻而来,这时,大家就可以开吃了。一边吃,一边加啤酒,等狗肉吃完了,钵子里就剩下一钵啤酒狗肉汁儿了,这可是精华!一般人都要打几个生鸡蛋在里面,把汤收了,这蛋吃了,一冬天不起夜;有钱的,则喊厨师剁只甲鱼进去,收了汤,再吃那甲鱼,据说这种吃法补得,呵呵,可以大冷天光胳膊开摩托车!
    前天中午,修车厂里有个小伙儿给我打电话,说是为了感谢我的照顾,特意杀了一条菜狗,请我晚上去吃狗肉。我说我爱吃大块儿的红焖狗肉,少放点胡萝卜,他说一定剁大块儿,焖得透烂。晚上六点,我去了,只见院子里用汽油桶做的大炉子里柴火熊熊,我忙喊:“焖狗肉得用小火呀,这么老大的火,别烧干了锅!”那小伙儿闻声,忙和几个小兄弟跑了出来,连声道:“不会不会,刚才还添了水呢!”有人拿来应急灯,掀开锅盖一照,娘的,整整一条狗,熬得只剩白赤赤的一堆骨头了!肉全化了!
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24
发表于 2012-2-6 16:56 |只看该作者

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23
发表于 2012-2-6 16:55 |只看该作者
分的清楚食狗肉还是猪肉?{:soso_e112:}{:soso_e113:}

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22
发表于 2012-2-6 16:49 |只看该作者
顶上去!



另外推荐一个牛B的家庭影院工具给你-----电视棒,有批发的呢,能收到上万个电视电影频道,想看什么就看什么,你懂的!
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21
发表于 2012-1-28 18:27 |只看该作者
听说过花江狗肉大名,不过我们当地狗肉火锅更多是咸狗肉,配上香菜大蒜,那真香。

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20
发表于 2012-1-28 16:52 |只看该作者

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19
发表于 2011-12-22 12:36 |只看该作者
在知己网就喜欢看柳二的幽默文章!

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18
发表于 2011-12-22 09:35 |只看该作者
今天冬至.吃狗肉了

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17
发表于 2011-12-21 21:56 |只看该作者
这香猪写的,神色俱全

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16
发表于 2011-12-21 14:44 |只看该作者

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15
发表于 2011-12-14 09:37 |只看该作者
不睡觉,还记着请客呀,看来素得好吃了
沈盼盼 发表于 2011-12-14 07:31

吃狗肉啦

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14
发表于 2011-12-14 07:31 |只看该作者
真滴假滴啊?我等你下班。。。。哈啊哈哈
雷老三 发表于 2011-12-14 03:26



    不睡觉,还记着请客呀,看来素得好吃了

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13
发表于 2011-12-14 03:26 |只看该作者
好 ,就明天。。
素颜 发表于 2011-12-13 20:25



    真滴假滴啊?我等你下班。。。。哈啊哈哈

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12
发表于 2011-12-13 23:37 |只看该作者
香猪(四川音为:乡居 希望大家用川音来读本篇评书),是一种体型很小的猪,一般二十来斤,头尾儿黑(HE),身体却是透白(BE),最近有些人流行拿它当宠物,主要产于广西的巴马县。而年猪咧?哈哈,则是对大家留着过年杀来吃的肥猪的统称。四川人有杀年猪的习俗噻,过年时,条件稍微好点儿的人家,都要把头大肥猪绑起,拿刀往心口儿一捅,那震天的嚎叫和喷涌的血水,便为过年平添了一份喜气。不过,而今现在眼目下,大家都住了楼房,杀猪不方便了,每到过年,虽然还是想过过杀猪的瘾,但是,又怕邻居误会去报警。

       有人要问了:“你扯冬瓜拉瓠子的说了半天,硬是把两个不相干的事扯一块儿干啥子嘛?”嘿嘿,你娃莫慌噻,我今天要讲的这段评书,恰恰就关乎香猪和年猪!啪!(惊堂木)

       话说成都的都江堰边边上,有一个解放军的腰搂腰(一六一)医院,这个医院,不是一般的医院哦?它是专门治疗烧伤的专科医院,里面有个护士长,叫做孟霏霏,由于身材肥胖,大家都唤她作孟肥肥。

     一般人长得肥点儿,那是由于小脑垂体发达,唾液分泌过多,只晓得吃;但孟肥肥却是小脑、大脑都发达的哟?虽然胖,但头脑也灵活。她在手术室发现了一个问题,那就是,这里的专家教授在为烧伤病人治疗的时侯,总是用一种带来的皮子为病人植皮,于是就问:“你们啷个不是和其他医生一样,割病人的皮来植皮?你们用的是啥子皮嘛?”有个老教授就笑道:“嘻嘻,我们用的呀,是香猪皮噻!”“猪皮也能植在人的身上?”孟肥肥的嘴巴张得嘿大。

     “是的噻。这种香猪,经研究,基因的98%与我们相同,是最合适的取皮对象噻。”

     “那,那,那这种猪,肯定蛮值钱了噻?”

     “是的,一般,一头用来植皮的香猪的皮,要值4万块噻。”

     孟肥肥一听,大脑飞转:一头4万,十头40万,百头400万,这还只是皮钱嗦!要是再加上肉钱......?她头脑一热,立刻打报告,提前转业,回四川自贡包了个荒山,围起猪圈,引来猪种,雇了个秃顶老汉,一口气,养了300头香猪!每天,割猪草,铲猪粪,完了就捏着指头、还扳着趾头算账,300头香猪啊!要换几多植皮的钱回来哟!

      转眼到了年底,小香猪都长成了大香猪了。孟肥肥嘴巴都笑歪了,吩咐秃子看好香猪,她自个儿屁颠屁颠地跑到成都,去找那个教授谈收购去了。不承想,那个教授在听孟肥肥说要卖300头香猪给他时,却把个脑壳摇得像拨浪鼓一样,说:“香猪不是个个都能用来植皮的,选用率也仅仅是千分之三左右,而且,医院也是随用随挑随买,哪里能收购这么多的活体呢?”孟肥肥一听,要哭不得嘴瘪,杀千刀的,啷个不早点儿说清白咧?这多活猪,一天吃得也多是屙的也多,让我莫办咧?

      孟肥肥回去后,就急病了。这时,街道维稳办的老龚同志闻讯赶来安慰她道:“不能植皮,未必还不能杀了吃肉?你有香猪在,发个麽愁咧?”孟肥肥一听,猛的坐起来,一拍大腿道:“对呀!我去卖肉!”老龚同志哎哟一声,揉着大腿道:“你几激动哟,把我的腿都拍麻了嗦!”

      次日,孟肥肥捧着一摞打印的小广告,穿梭于大酒店、小餐馆,推销她的香猪肉,结果,一斤都没有卖出去。要过年了,她急得趴下了。这时,她突然接到一个电话,对方说他是个开发商,叫浩戈,在餐馆里看到了小广告,要孟肥肥明天一早送100头香猪到成都香格里拉家园售楼部,并说明,必须每头香猪都用竹篓装着。

      孟肥肥连忙吩咐秃子砍竹子,编竹篓,第二天送货。到了售楼部,只见一个大告示:“凡当场签约交定金的购房者,奖励年猪一头。”不一会儿,100头香猪被哄抢一空,成都大街上到处可以看到拎着竹篓的人,竹篓口还露着一个只眨眼的猪脑壳儿!大家以为这种香猪是专门用来恢复杀年猪的风俗的,于是四处打听、购买。接下来的几天里,孟肥肥不停地接到要买香猪做年猪的电话,300头,很快就卖完了。

     再后来,孟肥肥干脆和秃子结了婚,一起去秃子老家衡山,和猪贩子老冰头一起做起了养殖、贩卖巴马香猪的生意来。

     这正呃是:(啪!惊堂木)

               孟肥婆子嫁大秃

               且将香猪做年猪

               莫道山穷疑无路

               携手养猪也致富

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11
发表于 2011-12-13 21:37 |只看该作者
很少吃狗肉,就喜欢吃羊肉,刚刚还吃了呢

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10
发表于 2011-12-13 21:20 |只看该作者

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9
发表于 2011-12-13 20:53 |只看该作者
朝鲜狗肉最好吃

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8
发表于 2011-12-13 20:25 |只看该作者
我请你啊
雷老三 发表于 2011-12-13 20:21



    好 ,就明天。。

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7
发表于 2011-12-13 20:21 |只看该作者
哎呦喂,这写的,忒让人流口水了。明天我非缠谁请我吃狗肉。。
素颜 发表于 2011-12-13 20:03



    我请你啊

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6
发表于 2011-12-13 20:18 |只看该作者
大冬天跟着柳二吃狗肉吧!呵呵,解馋又温补!

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5
发表于 2011-12-13 20:15 |只看该作者
养过狗,所以不吃狗肉。

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地板
发表于 2011-12-13 20:03 |只看该作者
哎呦喂,这写的,忒让人流口水了。明天我非缠谁请我吃狗肉。。

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板凳
发表于 2011-12-13 20:02 |只看该作者
看题目后素说,也喜欢吃狗肉~~

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沙发
发表于 2011-12-13 20:01 |只看该作者
也沙一回。

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