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溜辣椒
一直让先生上早市时,买一种做口红用的辣椒,前年,我大女儿去帮助这里叫做开干齐的乡收辣椒时,带回来一面粉袋子,这种辣椒,不太辣,有一点淡淡地香,正合我的口味。可他总是找不到。
今天上大女儿家的菜地忙活后,看到那个小区里好多楼边都晒着这种辣椒。在他们偶然的话语中,知道这是从辣椒地里拣来的。他们把这叫做溜辣椒。
大女儿小区的居民中,从兵团团场来的人也不少,过习惯了那种不浪费又喜欢活动的日子,现在年纪大了,定居于城市中,也不习惯完全闲下来。所以,有的人,就骑上自行车,或者电动车,或者摩托车,到外转悠,夏天有为自己家的兔子小鸡找些苜蓿的,秋天就看哪里的地里农作物收获过了,去赶着拾点残留地里的东西,这就叫溜。
知道他们是从收过的辣椒地里拾的,我问他们有多远,说是有10公里,问还想一起去拾点吗,说是可以啊,忙给先生打电话,把家里的车开上,我们老俩口加上带路的和一个也想去的女儿家邻居,一行四人,向奎屯的东边,也就是新疆兵团农七师的131团的14连赶去。
12点到达,地里有些人正拾着,我们的车从北头开了一公里远到了地的南头,下车后看到地里机器收获后,落在地里的辣椒还不少,大家就开始拾起来了。
有的辣椒早已在地里晒干了,有的还结在枝条上,而最多的是落在地里的,有的被车轮压过了,我们只拾那些还新鲜结实饱满的,也拾那种已晒干了的。
不到两个小时,我和先生拾得有10公斤左右,回到家,快快地摊在楼的南面地下,新疆高纬度太阳的热和晒了一早上的水泥地上的热,经过三四天,会把辣椒慢慢地烘干,那时再用纸箱装起来,嗨,这一个冬天的辣椒就准备好了。
到冬天时,用热水把这样的干辣椒洗泡一下,炒菜,炒肉,炖鱼放上,味道会很不错的。
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