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别人没事养小孩，表姐没事养小鸡，别人为着后继有人，她为着后天有福，口福的福。
表姐和表姐夫把阁楼腾出来，决心用谷和糠养出正宗土鸡，然后产出土鸡蛋来，不像菜场上卖的，用饲料和激素催生出来的好看不好吃的鸡，还有那些个不好吃的洋鸡蛋。
这不是我要去新单位，要离开小城，像鹰一样，马上要远走高飞了吗？表姐热刺刺的送来两只鸡，说，这是她亲手一把菜一把谷喂出来的。
我满怀感激之情的接过两只鸡来，只见一只肉色娇黄，一个皮色乌黑。表姐说黑的是乌鸡，她拢共养了两只，天然大补。
我把那只小黄鸡焖烧了。可能是背负着表姐深情厚谊的缘故，那天我就像杜丽，因为负担太重没拿到奥运首金，发挥失常。那鸡块得让脖子像转轴一样转个180度，才能扯下一缕肉来，活像礼拜堂定风针上铁公鸡施舍下来的肉。我家公主只吃了一块就住口了，无论我如何言之谆谆，她只听之藐藐，还很善解人意地说，不是肉太硬，而是牙太软，未了还问，可否用“以卵击石”来形容吃鸡肉的难度？
那只乌鸡我留着公主她爹回来一同享用。前师不忘后事之师，我决定把这只乌鸡送到馆子里让专业师傅操刀加工，以更美更鲜更靓丽的汤来体悟表姐的拳拳爱心，十全大补汤，补我补他补公主，真好。
我用不锈钢小盆托着那只宝贵的乌鸡迤迤前行，路人纷纷向鸡行注目礼，共咂叹，鸡，好鸡，好乌鸡。得意，都说母凭子贵，焉知人不能因鸡尊乎？
馆子里的大师傅最拿手的一道招牌菜就是“杜家鸡”，他望着乌鸡也是称羡不已，听说是表姐送的，说你表姐真够意思。于是叫打杂的拿厨房里收拾了，打杂的是个三十多岁的女人，颠颠的去了。
没两分钟，忽然大惊的跑过来“哎呀，不得了，这鸡是个五爪鸡。”莫名其妙，本人吃了无数鸡脚，从没留意是四爪还是五爪。大师傅也慌慌张张的去了，我也紧张的跟在后面，边走边问，“五爪鸡咋了，有毒吗？”
大师傅拎着鸡脚，把鸡趾儿数给我看，“12345，五个趾，看清楚了吧？”
答，“看清楚了。”
“那这只鸡我不能做，有罪过，”大师傅把鸡扔到盆子里，抄着手冷笑“我说人家怎么这么好，巴巴的送一只乌鸡给你吃，哼。”
害怕，怕吃了五爪鸡有啥灾啥祸，又很气愤，这浑球竟敢把我家姐姐一片好心当歹意，再一个，这么好的鸡竟然吃不到口，岂不痛心？只听说屠夫佬不杀五爪猪，说是人投胎，通灵，杀之则天降罪过，从没听说过有五爪鸡这回事的，再说了，人有长六指的，也没听说是神仙下凡呢。帮工女人从鸡笼子里抓出一只麻鸡来，扯起脚让我观摩，果然每只脚只有四个趾。她还绘声绘色的讲故事，“我家里曾经养过一只五爪鸡，后来死了，是我拿去埋的，回到家里身上就起疯疤，那疤子形状就像鸡爪，还是五个趾的，然后全村的鸡都跟着死了。”
我说，“那不就是发鸡瘟吗？说那么玄乎。”
餐馆隔壁是一家合金商行，老板正好在门口，他笑着说“你听他们瞎掰，乌鸡都是五只爪，我在江西见到的乌鸡全是五爪，照吃不误。
被他们鸡一嘴鸭一嘴的说懵了，我决定问问学生物的老公，家有通天百晓，遇事不求人。老公正在回家的车上，费半天劲才闹明白咋回事，说“没关系，正常，那只多出来的趾是鸡们斗架用的，好比江湖客的袖箭暗刀。”
于是趾高气扬地对大师傅说，“去给我煮了，我老公说吃得。”大师傅冲着我翻白眼“是你叫我做的噢，降罪降不到我头上来。”
我笑了，“天网恢恢，你一介伙夫，不知杀了多少生，罪孽深重，不多这一只鸡。”
一家人围一起，品味麻辣鲜香的“灶家鸡”，感受着表姐滚烫滚烫的心意，喝一口，果然情深深意切切辣呵呵。
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雷达卡
发表于 2009-11-30 14:17
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发表于 2009-12-2 16:18
