【杂谈之星PK赛】最酷男人——《一个人的饭局》

远去的烟云

　


  　《一个人的饭局》　　
　 　    文/远去的烟云
　　
　　从部队退役后，因为工作的关系，经常是一个人在外漂泊，我甚至习惯了经常出差的日子，老婆说我把家当作不花钱的饭店和旅店，随她去。女人就是这样，如果丈夫一天天腻在家里，哪怕你把家务全包下来，也会抱怨自己的丈夫没什么出息；如果丈夫有事业，行有车，食有鱼，风光是风光了，又会抱怨自己的丈夫没有家庭观念。靠！这年月，做男人真累！
　　
　　说远了，还是回到一个人吃饭这个话题。总在外面出差，免不了经常一个人吃饭。偏偏我这个人在吃的问题上不肯将就（方便面我是不常吃的，就那个味道我也受不了），便生出了许多故事来。
　　
　　第一年去辽宁A城作分公司经理，手下兵倒是不少。副经理，保管员，会计，业务员加我一共是五个人，可别人都是在当地聘的，午饭是大家做，一起吃了，倒也热闹，可早饭和晚饭还是我一个人想辙。早饭开始是在住的公寓边的一家小饭店解决，照例是馒头稀粥小咸菜，可很快发现享受不了。小米粥稀得能照得见人影，馒头硬得能当板砖砸人，最无法忍受的是咸菜，永远是切成筷子粗细的“苤拉”（和芥菜同属一科，个头大小如海南的椰子）条，用酱油一拌，除了咸，没别的味道。和老板娘提过几次意见，无果而终，只好另寻他路了。A城是位于辽宁西部的一个小城，卖早餐的饭店基本都集中在火车站附近了，以我的经验来看，火车站附近的饭店是没法去的，价格昂贵，口味极差而且不卫生。后来只好改变战术：早餐饼加袋装牛奶，午餐多做些菜饭，晚餐热热剩下的饭菜了事。那一年就是这样对付过来的。等销售期结束，我回到沈阳家里。我老婆惊呼：你跑步减肥的效果太好了！我立马晕倒。那半年我减去了15斤的体重！
　　
　　第二年我再去A城时，早就做好了伙食上的准备。首先换租了一套有独立厨房的两居室，然后置办了全套的菜刀菜板锅碗瓢盆还买了煤气罐，美其名日：民生问题不可忽视！一要工作，二要生活！不会生活的人也注定做不好工作！面对我一大堆的理由，公司老板无话可说，花费全部报销，确定伙食标准，我也开始我的厨子生涯了！
　　
　　应该说，我的厨艺不差。结婚后因为不喜欢照顾小孩子，当时和老婆就分好了工：买菜洗菜做饭洗碗反正是厨房的活计归我，有关孩子的教育归她。我在部队时，单身的战友不少，经常上我家改善生活。我老婆下班回家时经常发现一桌子的菜，一桌子的人在等她回来喝酒。后来我的厨艺经过她的验收，感觉过关了。于是她也把和同事的聚餐从饭店挪到了家里。时常在班上打电话指示我晚上有几人吃饭，至于吃什么，她是不管的。“老公说了算！”看，我权力蛮大，地位很高吧！
　　
　　一个人的饭局说好对付也很简单，下点挂面也是一顿，可我也不能为了减肥天天吃面吧！再说如果总那么对付也委曲了我的全套厨房装备。我开始看菜谱然后操练！做的第一道菜是红烧肉，没别的原因，就是因为馋了。公司订的伙食标准只是让你吃饱，不是让你吃好的。所以午餐虽然也是红红绿绿几道菜，但用老百姓的话说：油水是不够的。晚上那点伙食费吃红烧肉当然不够，但我想开了，不够自己补呗，反正是吃到自己的肚皮里了不是。在做法上也做了改良。菜谱上说应该用五花肉，我不干，太腻！先买一斤半猪腿肉，连皮切成寸段，先用开水烫一下，撇去浮沫然后煮到六分熟捞出控干水分待用。然后热锅倒入豆油少许，温火化糖，待糖化好后，再倒入煮好的肉块翻炒，为的是上色不提。然后加入加了花椒粒和大料瓣的调料盒（用不锈钢制成，上下均有无数小孔），再倒些老抽，姜块还有葱段若干。现在需要做的是就是等待了，那肉的香味飘浮在整个房间甚至还会钻出来在走廊弥漫，对饥肠咕噜的单身汉真是一个考验。等到肉差不多烂了，再加酱油若干小火焖煮，最后待汤汁收的差不多了，加入味精调味装盘即可。我当然忘不了在那盘咸香可口色泽诱人的红烧肉上加上几片香菜叶，那天晚上，面对自己两个多小时的劳动成果我甚至有些激动，一斤半的红烧肉消灭了大半，还喝掉半斤名日“烧刀子”的高度白酒。那天晚上无梦沉沉地睡去，以往梦中的美味佳肴再也没来烦我，感情是我的胃通过大脑以做梦的方式提醒或者是向我抗议，胃饱了，自然懒得提意见了！
　　
　　在A城的第二年我过得不错。业务上也渐渐走上了正规。我有更多的精力来安排民生问题。不仅把以前在家做过的美味家常菜重温了N次，还因地制宜地学做了几个以蘑菇为主料的菜（A城的特产是红蘑）。只是等销售季节过去，我再回沈阳休整时，老婆惊呼：“怎么又胖了？没跑步吧？”
　　
　　我摸了一下渐起的肚皮，做愁苦状：“伙食不好，油水不足，只好吃白饭了。吃多了，反而把自己吃胖了，是虚胖！”
　　
　　老婆同情地看了看我：“老公，今晚给你改善伙食！多买点好菜，买什么你自己看！晚上还有同事过来吃饭啊！”
　　
　　啊？！也好，今晚总算不会是一个人吃饭了！
　　
　　

远去的烟云

来晚 了也顶一个
暖春 发表于 2010-7-12 07:27

  晚了也是客，来，看茶！{:1_120:}

远去的烟云

看PP看不出来，
要不，单发一张腰的？;P
可馨 发表于 2010-7-11 21:58

  我看行！还真有点肚子！:D

暖春

来晚 了也顶一个

可馨

看PP看不出来，
要不，单发一张腰的？;P

远去的烟云

那个红烧肉烟云自己也多吃点，长点肉，有个将军肚不是更象大老板？;P
可馨 发表于 2010-7-10 19:48

  大老板吧，不用胖，气质有就中！最关键是得腰粗，对不？可馨！

远去的烟云

我会做青椒炒鸡蛋，有没有人跟我学？:lol:victory:
云飞扬 发表于 2010-7-10 14:41

  看你回我帖子的份上，我跟你学如何？

远去的烟云

烟云原来真是位大哥啊。。。
挺好，文和菜都不错
再努力二年，做菜的手艺差不多能和俺比肩了
马樱花 发表于 2010-7-10 14:14

  好，下次六星搞厨艺大赛，我一定和马樱花大战三百回合，估计评委都得吃胖了，累跑了！;P

可馨

那个红烧肉烟云自己也多吃点，长点肉，有个将军肚不是更象大老板？;P

可馨

那破手艺，谁学！;P

云飞扬

我会做青椒炒鸡蛋，有没有人跟我学？:lol:victory:

马樱花

烟云原来真是位大哥啊。。。
挺好，文和菜都不错
再努力二年，做菜的手艺差不多能和俺比肩了

远去的烟云

我再次仔细研究红烧肉的做法，不然猪猪真的要跟你跑了。
亦泓 发表于 2010-7-9 18:38

  呵呵，战友！:handshake 你儿子太可爱了！:D

亦泓

我再次仔细研究红烧肉的做法，不然猪猪真的要跟你跑了。

远去的烟云

杀头猪请请大家吧，我最爱吃毛氏红烧肉了。
我不怕胖，吃了再减，减了再吃！
可馨 发表于 2010-7-8 09:18

  没问题，回头买个大锅！再雇几个蒙族姑娘上菜，吃红烧肉听马头琴是不是有点别扭啊？{:1_91:}

可馨

我前几天要考试，没时间来。:'(
我要不用减肥就能掉肉就好了，我总在减肥进行中。。。

远去的烟云

我想象中的烟云老板应该，似乎是个胖子，没想到这样清瘦。:lol
那红烧肉吃谁肚子里了？
可馨 发表于 2010-7-8 09:17

  可馨，你怎么才来啊？都快完事了，也好。有什么奖不重要，至少要有支持率啊！照片是去年的，今年前段时间长了十斤肉，这段时间又掉了十斤。还是那样！吃什么也不管用！:handshake

可馨

杀头猪请请大家吧，我最爱吃毛氏红烧肉了。
我不怕胖，吃了再减，减了再吃！

可馨

我想象中的烟云老板应该，似乎是个胖子，没想到这样清瘦。:lol
那红烧肉吃谁肚子里了？

远去的烟云

提读一下本家的帅哥。{:1_89:}
淡淡一片云 发表于 2010-7-8 08:06

  谢谢云儿！:$

淡淡一片云

提读一下本家的帅哥。{:1_89:}

远去的烟云

这一个人的饭局也有滋有味的嘛，老公会做饭，那是妻子的幸福捏。
文君 发表于 2010-7-7 08:42

  谢谢文君姐姐！好象都这么说。只是这幸福，只是最多30%，上半年不在家，下半年在家也老有应酬。:$

文君

这一个人的饭局也有滋有味的嘛，老公会做饭，那是妻子的幸福捏。

远去的烟云

很儒雅的样子，酷！
猪小虫 发表于 2010-7-6 19:12

  谢谢小虫！:handshake

远去的烟云

评委验收红烧肉菜谱。
{:1_88:}
天玑看线读数 发表于 2010-7-6 18:23

  看来天玑也是厨房中人？;P 对了，还应该说句，谢谢评委！{:1_89:}

远去的烟云

会做饭的男人，果然是帅呆了，酷毙了，简直没法比喻了。:hug:
碎碎 发表于 2010-7-6 18:13

  谢谢碎碎！:$ :hug:

远去的烟云

我要是一个人的话，就弄杯啤酒，点两三个小菜，凑合一餐也。
竹林吹箫 发表于 2010-7-6 18:06

  你这凑合成本挺高！;P

远去的烟云

背景很清晰，人也很精神啊，问好烟云。:handshake
竹林吹箫 发表于 2010-7-6 18:05

  谢谢竹林，看到你烟云大哥的真面目了吧？:handshake

远去的烟云

这图片，看起来你有点不自在。怕生、、。:lol
花心萝卜 发表于 2010-7-6 18:02

  不会吧。俺会怕生？{:1_91:} 如果说不自在，可能是那天天太热了吧？:$

远去的烟云

云叔，我爱吃肉，以后跟到你混！
猪猪 发表于 2010-7-6 18:00

  没问题，来吧！;P

猪小虫

很儒雅的样子，酷！