嵌石岭历史文化追踪之一： 黄酒馆传奇
后金天命二年(1617)八月,清太祖努尔哈赤攻叶赫部，俘杀贝勒金台石、布扬古,至此，灭叶赫统一女真各部，班师回朝途中，见西丰境内山岭崇峻、森林茂密、禽兽群集、人烟稀少，遂于公元1619年将此地辟为“围场”。满清入主中原定都北京后，改沈阳为陪都，称“盛京”，管理东北地区，并以西丰为中心，将包括长白山在内的一大片广袤土地单列为严禁耕牧开垦的皇家猎场，称之为“盛京围场”，盛京围场”全境包括现今海龙、辉南、东丰、东辽、西丰等5县，共划分105围，其中西丰占35.5围。围场按所属范围大小，其作用各异。而位于西丰境内的“营场子乡”是这105围中最边的一处，满语为“嵌石岭”，此地，麋鹿遍野、莺飞草长、翠色葱茏、波光涟漪，四季景色变幻之美令人心荡神驰，如同一幅隽永的山水画、一首悠扬的抒情诗……
当年乾隆皇帝，在此地狩猎，突见一群梅花鹿在草甸食草，骑在马上的乾隆随即弯弓搭箭，一鹿中箭，群鹿随之逃去。乾隆拍马急追，盛京将军和众卫兵紧随其后，追出二三里路，来至一座苍山脚下，逃鹿踪影皆无，乾隆若有所思地感叹道：“此乃逃鹿也。 ”
话说营场子乡有个李家店，过往客商，打尖吃饭，皆于此处，也就是现代人说的大车店。店主李丛林敦厚老实、正直善良。凡作客于此的人，都对其人品称赞不已。而李家店最负盛名的便是家酿小烧，取名为“状元红”，其酒，香气中正平和，介于外露与内涵之间。若置于手中轻摇，一股醇和馥郁的香气便自然沁入肺腑，令人心旷神怡。当酒液滋润到整个舌面，会感觉到酒质协调、柔和顺口、清爽冰凉、别具风味。因此，慕名来此喝酒的人是络绎不绝。而丛林独自酿酒的秘方更是他视若珍宝的东西，令人匪夷所思，不得而知。
午夜，安顿好最后一批旅客后已是人困马乏，店主李丛林匆匆洗漱完毕，宽衣上床。也不知过了多久，迷糊中猛然听到当当的砸门声和人马嘈杂声。丛林一骨碌爬起身，提着灯笼打开大门一看，嗨，原来是一队护守猎苑的亲兵，领头的叫萨科达，此人威武雄壮武艺高强，对李家店的状元红更是情有独钟，有事没事总找机会来此喝两口儿。丛林陪着笑脸，赶忙将众人让到屋内，好酒好菜弄了两桌，让这些大爷们尽情享用。
一阵忙碌过后，天已微明。丛林打了个哈欠，伸伸懒腰踱出房门。这已经成了他的习惯，无论怎么劳累，他每天都会在这个时间出去转转。
静谧的山村被一层淡淡的薄雾笼罩着，远处的山峦若有若无，仰起头，几颗晨星调皮的眨着眼睛，仿佛在诉说着什么。一声哀鸣打破了此时的沉静。循声而动，丛林在马厩旁看到了惊人的一幕。一只梅花鹿斜趴在稻草上，背上插着断羽的长箭，身上汗水淋淋，正大口的喘息着，看到丛林临近，它害怕的动了动身子，凸起的腹部随着急促的运动愈加明显，看样子是想要站起来，但终究未能如愿，嘴里不停的发出哀鸣，无助而胆怯的眼神，警惕的望着丛林。
“母鹿，快要生了，怎么办？”丛林见到这个情景的时候脑袋急速的旋转着。
“哈哈......原来它跑到这来了，真是踏破铁鞋无觅处啊！”不知什么时候萨科达站在了丛林的身后。
“卫兵，卫兵......”萨科达旁若无人地大声召唤着自己的属下。
“是你们射杀的它？”
“咱哪有那本事，是乾隆爷的杰作，这回可有咱爷们邀功请赏的机会了！”
“爷，您看它快要生了，您抬抬手，放它们一条生路吧？”
“不行，不行，那爷我哪还有机会高升啊！”
正说着，屋内的卫兵三三两两的跑了出来。众人把母鹿围了个水泄不通。大家七嘴八舌，有的说萨爷真是幸运，我们跑了大半个晚上也没看到此鹿的影子，现在居然送上门来了，合该着萨爷要升官。有的说，这鹿就是为给咱弟兄请功而来的，是咱大家的福分。
“来啊，拿绳索把它绑了"。萨科达一边招呼着大家动手，一边取出行囊中的家什准备出手。
母鹿惊恐的环视着大家的举动，几次挣扎着想要站起来，都未能遂愿。它哀怨、无助的眼神瞪视着丛林，似乎在说：“为什么不帮帮我？”
正当大家出手抓鹿的一瞬，一袭黑影越过众人头顶，未等人看明白怎么回事，身上就被狠狠的踹了一脚，三五个卫兵四仰八叉的被踢倒在一旁。
“哎呀，真没看出来，李丛林李大掌柜原来是练家，深藏不露啊！”萨科达半是惊奇，半是愤怒的说。
“来，来，来，让我老萨领教领教你的高招。”说着摆出架门，准备跟丛林一战。
“爷，您看它多可怜，就要生了，求您饶了它吧。”丛林双手抱拳深施一礼。
“若是诸位爷能高抬贵手，今后李家店就是大家的家，吃喝随意都由我丛林伺候！”说着再次抱拳。
“山村野夫，也敢管官家大事，我看你是不想活了，来，今天爷就好好教训教训你。”说完萨科达，轻身猱进出招进攻。
这一动手可不要紧，萨科达是越打越心惊，他自衬自己的武功在整个兵营无人可及，可几十个回合下来居然连丛林的衣角都没摸到，愤恨之心渐起，杀机渐盛。两个人你来我往，打的好不热闹。
忽然，一声响亮清脆的的叫声，让两个激战中的人不得不侧目回头。
母鹿就在这个当口顺利的产子成功，一身湿滑的幼崽吃了几口鹿奶后，一边叫着一边摇摇晃晃的准备站起来。母鹿怜爱的舔舐着幼崽的胎衣，倦怠的眼里充满了柔情，众人都被此景深深吸引。
正当大家聚精会神观望的时候 ，母鹿突然间飞身跃起直奔萨科达而去，一声哀号后重重的摔倒在地上。
原来，萨科达看丛林注意力都集中在梅花鹿母子身上，偷偷的拿出自己的暗器，对准丛林，抖手间猛然偷袭。可怜的母鹿，为搭救自己的恩人，舍命相拼惨死在萨科达手上。
李丛林看罢此景，悲愤交加。想不到，一只麋鹿竟然如此知恩善报，令人敬佩。更想不到堂堂的军官竟然偷下杀手，令人不齿！他随手捡起搅拌马料的木棍，与萨科达再次拼杀起来......
斜阳渐落，丛林埋葬了母鹿后，汲来几桶泉水，给小鹿洗了个澡。可怜的小鹿啊，它怎会知道，至此而后，永远无法体会母爱的温情了。丛林套上马车，回头望了望自己经营多年的李家店，喝了口自酿的状元红，心里说不清是什么滋味。他知道，从此后他的状元红将会绝迹于世，但他必须得走，他杀了官兵，会给村里人带来遗患。他没有别的选择。
踌躇间，一阵马蹄声如滚滚轰雷纷踏而至。
原来，一上午的激战，丛林杀掉了萨科达和他带来的大部分卫兵，但有一人，负伤而逃。此人在赶回军营的途中，巧遇乾隆皇帝狩猎而归。悉数禀报实情后，乾隆爷一时兴起，非要来看看这只他亲手射伤的、逃而未逃、性情仗义的麋鹿；更要看看这个能杀死他手下军官且能妙手出佳酿的山村野夫。
大队人马将李家店包围的水泄不通，众多御前侍卫紧紧跟在乾隆身侧，以防万一。
李丛林见此情景，赶忙跪倒在地，叩问圣安。乾隆皇帝仔细询问了母鹿所受箭伤、如何产子、如何被暗器所杀一事。当他听到，母鹿舍身报恩时，不禁眉头紧皱，是他的无心一箭铸错，悔之晚矣。当即再次严令随行军骑“遇母鹿幼兽一律放生”，设围时留有一缺口，令年轻力壮之兽得以逃生。每次围末，“执事为未获兽物请命，允其留生繁衍，收兵罢围”。
“杀死官兵本是无赦之罪，因念丛林事出有因，故免去死罪。状元红，远近闻名，罚你呈上一杯，并交出酿酒秘方。”乾隆皇帝哈哈一笑。
李丛林赶忙翻身进屋，手捧佳酿呈于乾隆面前，酒为琥珀色，晶莹明亮、富于光泽。
“好酒，真不是浪得虚名。”乾隆一品后，再次大笑。
原来，李家店后山山坳处，有一泉，酿造状元红非此水而不得其味。此泉水，水质甘洌，其味延绵。这就是丛林所谓的秘方。
“状元红，状元红，我看这酒色酒香与红字毫无干系到是与苏南黄酒如出一辙，李家店，也不是什么名地，另外“皇”“黄”同音索性集酒与地为一名，赐”黄酒馆“三字给你吧！”
乾隆皇帝的一句戏言，让嵌石岭的“黄酒馆”从此声名远播。
后记：受西丰县、营场子乡、等党政领导之邀，于近期参加了“嵌石岭历史文化追踪辽宁作家采风团。”此行，真切的让人感受了家乡人的诚挚、自信、和勇于发展的新思维新观念，席间，曾即兴口占绝句一首，“西丰一聚此心同，慢酒悠悠见性情。土里来回皆为我，营乡盛意众心承。以此，略表谢意，录于此，以为纪念。另，在考察黄酒馆之泉时，曾被泉边马蜂所蛰，友人笑曰，此乃护泉名将，定是与你有缘，并嘱我，开篇必以“黄酒馆”为首。因琐事牵绊，时至今日，方始动笔，粗文大意未能尽得心髓，惶恐之至！ |
雷达卡
发表于 2011-2-28 21:50
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