说个食品安全的真事

窥天瞳

        我父亲以前养小鹿犬，养了六七只吧。他经常在附近逛，和一家饭店的老板比较熟。有一次就收集了一些客人吃剩下的羊排回来喂鹿犬，结果鹿犬吃完羊排，全部出现了僵直抽搐的现象，明显是中毒了。不过状态有轻有重，身体健康的鹿犬状态明显轻一些。
        我父亲给我打电话，问我怎么办？我又不是兽医，甚至不是医生，但是我了解人性啊！我猜想八成是亚硝酸盐中毒，然后就让父亲买了鱼肝油给鹿犬吃。众所周知，鱼肝油富含维生素D，是亚硝酸盐的特效解药。鹿犬吃了，除了症状最重的一只没救过来，其它的都很快恢复了健康。
        我说这个就是告诉大家，没事不要总出去吃，尤其是不要去那些所谓物美价廉的小饭店。为什么？人家做生意，工商税务房租哪个不花钱？还要自己挣钱，你能指望他们规规矩矩的做饭？就比如那个饭店，他们用的亚硝酸盐的含量确实不足以让人直接感到不适，但是如果累积下去呢？

狮头鱼

亚硝酸盐吃了过量，当时就挂，那些狗没吃人吃的食物，对亚硝酸盐的耐受性不如人类，吃了一点立刻有反应，吃得多那只立马就挂。

窥天瞳

狮头鱼 发表于 2025-8-8 09:17
亚硝酸盐吃了过量，当时就挂，那些狗没吃人吃的食物，对亚硝酸盐的耐受性不如人类，吃了一点立刻有反应，吃 ...

就是这样。所以外面用亚硝酸盐是很普遍的。亚硝酸盐不仅咸，还可以让食物变得粉嫩松软。