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蔡澜美食 [复制链接]

金铃子

主楼

发表于 2025-6-28 15:33 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览 |

中午寻地方吃饭，转了转，忽然发现有一家蔡澜。
想着蔡澜老先生去了，无以寄托，不如吃他一顿美食以报。
其实，越是名家越是不拘一格，怀念一个人，不一定非得戚戚艾艾，一番痛饮，也算是略微知己之交。
蔡澜的菜品大抵属于港式茶餐厅风味，品尝下来，个人感觉比之一般的港式风味更多了一点精到。
譬如油腻菜肴搭配一份山楂汁，解腻又饱腹。
脆脆鲜虾红色泽鲜红，赛螃蟹凤眼虾饺里头的鱼子酱颗粒饱满。总之，还算可圈可点。
不过，说到美食家，倘若今人能够复制出清·袁枚的食谱，那是不是更为期待？
诸位，有志美食者，赶紧把袁枚食坊注册一下，一看就有底蕴，有文化。