本帖最后由 妖精七七 于 2025-4-12 10:34 编辑
天光未亮时,大桥头榕树下豆浆店烟囱已升起袅袅白雾。这间老店从我出生就有了,我爸说,他们夫妻两几十年如一日,青石巷里最早醒来的总是这家小店。
阿姨已经七十岁左右,保养得很好。她磨豆的手势极讲究,石磨转三圈停一下,说是让豆子喘口气。磨出的豆浆格外醇厚,盛在粗瓷碗里能凝出三层豆皮。老爷子已经满头白发了,他手艺是从父亲手里接过来的,有人劝他们用机器,老爷子总说:有些味道,急不得。炸油条的面团要在寅时和好,醒足时辰,入锅时刺啦一声,金黄酥脆的油条便如莲花绽放,她家肠粉蒸得嫩滑,价格实惠,很多人慕名而来,抖音时代,这间老店也成了网红店。
我每次回老家,打卡的第一站总是这间店,阿姨总是笑眯眯的夸我又漂亮了。打包中,熟悉的豆香便扑面而来。我爱把油条掰成小段,看它们在豆浆里载浮载沉这味道啊,享受。这小时候的味道,是现代化早餐店里永远找不到的温暖。
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