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掺子鱼 [复制链接]

再折长亭柳

主楼

发表于 2024-12-30 11:51 |只看该作者 |倒序浏览 |

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刘庄主

沙发

发表于 2024-12-30 11:58 |只看该作者

收拾吗？就是去头开膛吗？

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再折长亭柳

板凳

发表于 2024-12-30 12:00 |只看该作者

这种小鱼，叫掺子鱼。在水里一群一群的，爱在水面觅食，一般除了用网，就是用不带铅坠的小钩细线拴在细竹梢尖上，挂上蛆虫或虾米，在水面拖拉，让它追咬上钩。回家后，挤出肠子，刮去鱼鳞，用胡椒粉、食盐、姜末、面粉等，拌好面糊裹上，放油锅里煎炸至金黄酥脆，是佐餐、下酒、看电视的好食品。

昨天阳光灿烂，开车载着老娘和老婆，去了40公里开外的江夏郊区，给老娘买了一堆，让她在家有点事做，她喜欢这种小鱼，据说能补钙。

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