是谁撺掇别人吃羊排的？

知音

怎么整啊，这么肥……

知音

不会煎不会烤，就会煮

闹热

哇……确实够肥，炖吧。北京这天气可以喝羊肉汤了

我真很好

知音 发表于 2024-9-16 13:43
不会煎不会烤，就会煮

不说是羊腿吗？
艾玛~这手也忒快了，泡上了

知音

我真很好 发表于 2024-9-16 13:45
不说是羊腿吗？
艾玛~这手也忒快了，泡上了

以前都是煮羊腿吃，那天谁说的羊吃肋条牛吃胸，就改成羊肋条了

我真很好

好几次想建议熬汤，然后手撕肉拌辣椒香菜葱丝，汤是汤，肉是肉，一羊腿两吃

螃蟹

可以烤呀，肉如果好的话，烤最简单了。

我真很好

知音 发表于 2024-9-16 13:48
以前都是煮羊腿吃，那天谁说的羊吃肋条牛吃胸，就改成羊肋条了

就是说，羊腿也有羊肋条也有？

我真很好

肥的留一点其他扔掉，只能这样，我就这么弄

知音

螃蟹 发表于 2024-9-16 13:49
可以烤呀，肉如果好的话，烤最简单了。

那不屋里全是味儿？

生烤还是煮熟了烤？

浅浅珍珠蓝

不太会做饭，有隔水炖锅，貌似洗干净了扔锅里，隔水炖个半天，什么都好吃。

知音

我真很好 发表于 2024-9-16 13:50
就是说，羊腿也有羊肋条也有？

羊腿和肋条能一起煮吗？

我真很好

知音 发表于 2024-9-16 13:56
羊腿和肋条能一起煮吗？

一起煮白瞎了，肋条改刀薄点用锅烤吧，先放点剔下的肥油放锅里，肋条摆下去，撒点孜然胡椒粉辣椒粉咸盐面两面烤，最好是其他一切准备就绪，这个烤好马上吃，很香
羊腿不是想请客吗？那就留着呗，再冷点时候像我上面说那样熬汤吃

我真很好

羊腿我是这样做

螃蟹

知音 发表于 2024-9-16 13:55
那不屋里全是味儿？

生烤还是煮熟了烤？

烤箱里就能烤，不用煮，入好味，慢火，先用锡箔纸包上，防止水份跑没了，等差不多了，再打开锡箔纸，大火烤焦表面部分。下厨房里应该就有比较详细教程。

我真很好

羊腿煮时我只放生姜片葱酒，煮两个多小时关火放阳台（冬天），第二天把上面凝固的油扔掉一部分，再烧开

肉拿出来用手撕成条，拌盐面辣椒面香菜葱

汤碗里也放那些东西，热汤浇上

窥天瞳

做这个我也还不错。

知音

我真很好 发表于 2024-9-16 14:06
羊腿煮时我只放生姜片葱酒，煮两个多小时关火放阳台（冬天），第二天把上面凝固的油扔掉一部分，再烧开

...

羊腿煮过，只是很少买羊排，不会做羊排，这次想试试

绝对不主流

这么纠结，给我邮过来吧，我帮你解决

窥天瞳

知音 发表于 2024-9-16 17:02
羊腿煮过，只是很少买羊排，不会做羊排，这次想试试

第一步，用冷水泡羊排半个小时，里面加点盐和高度白酒，把血水和脏东西泡出来。

梧桐花开

羊排还是烤着吃不腻。

南沙贝

手抓羊排，好吃啊

知音

南沙贝 发表于 2024-9-16 21:52
手抓羊排，好吃啊

不管三七二十一煮上了，明天我侄女我外甥他们来吃

小红袄

清煮吧，葱姜白芷就成，
就得带排骨带肥才好吃，太瘦了味道寡淡。

金豆豆

柳警吧？感觉他容易撺掇。。。

王小丫

红烧羊排好吃。我今天吃的烤羊腿做熟的。

再折长亭柳

知音 发表于 2024-9-16 22:05
不管三七二十一煮上了，明天我侄女我外甥他们来吃

我说的，可是你这买的时候没挑选呀？肥厚的太多了，你买的是带羊腩的了。分开用：带肥肉多的，剁块，红烧胡萝卜，肥肉少的带直排的清水煮，蘸韭菜花吃。

再折长亭柳

知音 发表于 2024-9-16 13:43
不会煎不会烤，就会煮

煮熟了再烤。

远去的烟云

知音 发表于 2024-9-16 22:05
不管三七二十一煮上了，明天我侄女我外甥他们来吃

  刚才我还替你愁那么多你和警察怎么吃呢？有生力军来就不怕了。人多吃饭香，怎么做都没毛病。

信以为真

你切的方法不对吧