绿皮早熟梨

云舟孤帆

我是很少吃水果的，但是妻子喜欢吃，所以家里总有各式各样的水果。

我是农村长大的，那时候家乡有各式各样的水果，从五月份开始，杏子熟了，有银杏，梅杏，毛杏。这些杏子品质不同口味也不同，但是却有一个共同的特点，就是味甜口感好。

接着李子也熟了，家乡人把李子叫梅子。梅子有黄梅和红梅两种。黄梅脆甜有淡淡酸，口感最好。而红梅只是个甜。

六月初早熟苹果就有了，翠绿色的，咬一口脆甜水分大，比现在最流行的红富士味道好多了。可惜，这个品质绝迹了。

随着绿苹的绝迹还有另一种水果，那就是酥梨。酥梨也是六月份采摘，那时候农民们正在打麦场忙碌，一大早村长派人去摘梨子，果园旁有一眼山泉，冒出的水清凉滲人，摘梨人把梨子整筐泡在山泉中，等艳阳高照时拿出来挑到打麦场的柿子树下，村民们放心手中的活计，围在一起吃梨。那时候我们还是小孩，常常在打麦场的柿子树上乘凉玩耍，也围过来吃梨。

那种梨子个头不大，青皮上有斑斑的小黑点，酥脆滲甜，我一口气可以吃它七八个。村上有大片的果园，对于这种水果谁也不稀罕。

可惜的是这些水果消失了，或者说是绝迹了，和它一同消失的还有苹果梨，牛奶葡萄，青香蕉苹果。牛奶葡萄也是绿色的，熟透了晶莹透亮，可以看见里面的籽。青香蕉苹果有点特别，咬一口你会发现洁白的果肉里有一块块的青肉，这种青肉散发出一股果香，所以咬开苹果，老远就可以闻到一股诱人的清香。

西坡那片果园很大，有杏园桃园，有葡萄园，平地里大部分是苹果，梨子，北坡里全是核桃。这几块坡地由于光照充足，所有的水果味道都很好。

长大工作了，东南西北的跑，发现再也吃不到家乡水果的味道，而且家乡哪几种特有的水果市场上再也看不到了，也许真的绝迹了。总觉得现在的水果味道跟家乡比差的远了，于是渐渐地不吃水果了。

前一段时间市场上有了早熟梨，说早熟其实和家乡比，整整晚了一个月，也是绿皮，和家乡的酥梨形状也有点相似，只是个头大一些。这该不是记忆中的酥梨么？出于好奇就买了一些。

削去梨皮露出白白的梨肉，咬一口，味道还行，只是跟记忆中酥梨的味道差了老多。好在媳妇喜欢吃，于是这段时间经常去买。

青皮早熟梨让我勾起了一段童年的记忆，酥脆酸甜滲人肺腑，那只能是记忆中的味道…….

沈眉珊

苹果梨和酥梨现在还有的。
其他的不了解。

沈眉珊

现在的土壤质量、气候、水质、种子质量，都和过去不一样了。

沈眉珊

更加可能的是，过去能吃的东西少，现在吃的东西丰富了。
味蕾不一样了。

云舟孤帆

沈眉珊 发表于 2024-7-21 17:35
苹果梨和酥梨现在还有的。
其他的不了解。

苹果梨是用苹果树嫁接的，我说的酥梨不同于市场上的酥梨，是我们自己叫的，个小，不知道用什么树嫁接的，还有一种黑梨是用豆栗子嫁接的。

沈眉珊

我也一直喜欢吃水果。
很多很多年前，家人说，你以后最适合嫁给一个开果园的老板，那就有吃不完的水果了。

我现在想起这话，还想笑。

云舟孤帆

沈眉珊 发表于 2024-7-21 17:40
现在的土壤质量、气候、水质、种子质量，都和过去不一样了。

是呀，关键现在有了新品种，大家一哄而上，反倒把一些老品种丢弃了，其实老品种有的挺好的

云舟孤帆

沈眉珊 发表于 2024-7-21 17:41
更加可能的是，过去能吃的东西少，现在吃的东西丰富了。
味蕾不一样了。

这个有可能，但不完全是，比如我们老家的柿子，就是与众不同，现在虽然市场上有新品种，但跟老家的比起来差远了。

云舟孤帆

沈眉珊 发表于 2024-7-22 11:18
我也一直喜欢吃水果。
很多很多年前，家人说，你以后最适合嫁给一个开果园的老板，那就有吃不完的水果了。 ...

哈哈哈，这个好玩。

一束发菜

云舟孤帆 发表于 2024-7-22 11:45
这个有可能，但不完全是，比如我们老家的柿子，就是与众不同，现在虽然市场上有新品种，但跟老家的比起来 ...

我老家姑奶奶家以前有一颗老大的柿子树叫灯笼柿子，口感面软甜，可惜，盖新房给伐了。
后来再也没找到这么好吃的，一般都是小方红。

茶香墨闲

好多好吃的水果消失跟新的种植方法也有关系，过去都是长成树才结果，现在好多是插个树枝当年就结果