晒晒吃到的武汉小吃

我是潜水的

莲藕排骨汤
ζ
豆皮包饭


甜豆花


米酒粥


热干面


吉庆街的米酒


黄鹤楼米酒


爷爷不泡茶


茶颜悦色茉莉茶

我是潜水的

乱码了，我写的菜名都看不到了

归晚

豆皮包饭

归晚

豆花我爱咸的，北方人

我是潜水的

归晚 发表于 2024-6-1 16:13
豆花我爱咸的，北方人

晚晚好，和你一样，我也喜欢吃咸豆花，用腌的咸芥菜和肉丁打乳

知音

白酒粥，就是廖糟吧？

再折长亭柳

归晚 发表于 2024-6-1 16:12
豆皮包饭

纠正一下，这个就是豆皮，不是豆皮包饭。它是先在铁锅里用浓稠的豆浆、米面和鸡蛋烙成薄饼，再铺入糯米饭粒、肉丁、豆腐干丁、笋丁等混合料，小火炕熟。

再折长亭柳

知音 发表于 2024-6-1 16:47
白酒粥，就是廖糟吧？

就是醪糟，武汉叫米酒。分清酒、蛋酒和加入藕粉、淀粉的稠酒。

再折长亭柳

豆花，武汉叫豆腐脑，多是甜味。

梧桐花开

米酒，喔对武汉美味唯一印象就是冰凉的米酒。在归元寺吃素斋感觉十分油腻，吃了一碗米酒才缓过来。

金豆豆

我是潜水的 发表于 2024-6-1 15:41
乱码了，我写的菜名都看不到了

你咋喝辣么多水酒饮料~~~~

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2024-6-2 05:49
就是醪糟，武汉叫米酒。分清酒、蛋酒和加入藕粉、淀粉的稠酒。

我还是喜欢清酒~~~~

金豆豆

归晚 发表于 2024-6-1 16:13
豆花我爱咸的，北方人

我都爱，各有各的味道~~~

湘女妃儿

武汉的热干面就这个样子的？
很出名 不知道好不好吃？

湘女妃儿

我是吃不惯那里的菜。

春水秋霜伊人

是不是湖北老乡，都敬你。

光阴之逆旅

湖北菜没啥好吃的

光阴之逆旅

光阴之逆旅 发表于 2024-6-2 15:12
湖北菜没啥好吃的

好吃的是 湘菜
除了辣

光阴之逆旅

孝感米酒有点名气，不过 楼主mm如果 吃过江南的米酒

湖北的不值一提

光阴之逆旅

湖北菜不行，

小吃更不行

比邻居的湘菜差远了，跟粤菜 淮扬菜没法比，
湖北没有一个菜上的了台面

再折长亭柳

梧桐花开 发表于 2024-6-2 06:33
米酒，喔对武汉美味唯一印象就是冰凉的米酒。在归元寺吃素斋感觉十分油腻，吃了一碗米酒才缓过来。

素斋应该来武昌的宝通寺或长春观吃。

再折长亭柳

光阴之逆旅 发表于 2024-6-2 15:19
湖北菜不行，

小吃更不行

一方水土养一方人。你真吃过所有的湖北传统菜肴？

再折长亭柳

光阴之逆旅 发表于 2024-6-2 15:19
湖北菜不行，

小吃更不行

湖南菜真不敢恭维，除了辣还是辣，鸭子或鸡胗等，什么都剁得碎碎末末的，一点嚼头和捞毛都没有。

湘女妃儿

再折长亭柳 发表于 2024-6-2 18:44
湖南菜真不敢恭维，除了辣还是辣，鸭子或鸡胗等，什么都剁得碎碎末末的，一点嚼头和捞毛都没有 ...

你们湖北菜有点偏粤菜
带甜味，蒸的比较多。

湖南菜口味重偏辣，湖南常德的谷鸭出了名的，酸辣椒炒鸡胗也很下饭。

可能是你们吃当地的习惯了，我去了好多次一点都吃不好。

再折长亭柳

湘女妃儿 发表于 2024-6-2 18:56
你们湖北菜有点偏粤菜
带甜味，蒸的比较多。

你吃的那是湖北餐馆里的粤菜或下江菜吧？武汉九省通衢，哪里的菜都有，不是湖北人，根本分不清哪是本帮菜、哪是外地菜。湖北沔阳三蒸是蒸菜，你们湖南剁椒鱼头也是蒸菜。湖南菜把什么都切成末末，根本就看不出来或吃不出来是什么了，只觉得满嘴辣椒渣渣。你们火宫殿里不一样也有很多粤菜？连广式早茶都有。

东山酒绿

米酒太甜了，不敢喝。
大名鼎鼎的热干面，不过类似凉拌面。

再折长亭柳

东山酒绿 发表于 2024-6-2 19:45
米酒太甜了，不敢喝。
大名鼎鼎的热干面，不过类似凉拌面。

正宗的热干面当属蔡林记的，其它的都赶不上它。

我是潜水的

再折长亭柳 发表于 2024-6-2 05:50
豆花，武汉叫豆腐脑，多是甜味。

我们也叫豆腐脑，我还以为南方都叫豆花呢

我是潜水的

金豆豆 发表于 2024-6-2 10:05
你咋喝辣么多水酒饮料~~~~

每一个新鲜口味的，无论是名字还是颜值都具诱惑力！

我是潜水的

湘女妃儿 发表于 2024-6-2 14:24
武汉的热干面就这个样子的？
很出名 不知道好不好吃？

热干面有点腻，配着米酒吃能减少油腻