爱字牌早餐 [复制链接]

绿竹4号

主楼

发表于 2024-6-4 11:14 |只看该作者 |倒序浏览 |

暑假闺女回来，到南方同学家吃了一个醪糟蛋奶，说好吃，学着做给我吃，还比较喜欢，简单又有营养。先生就唠叨着，要自己学做醪糟。

从暑假唠叨到现在，上个周末终于把料买回来了，糯米和甜曲，周六晚上就做上了。具体怎么做的我也没看到，看到的是半成品，就是放在盆子里的糯米。帮着用保鲜膜盖好。到处找家里最暖和的地方，最后选中地暖入户管道位置，正好在餐桌底下。铺上一层布，把盆子放上，又找了个小被子盖上。觉得不保险，又搭上一件厚衣服。过了一会还不放心，又烧了一壶水灌到水壶里，塞到小被子下面提高温度。

先生上班之前再三嘱咐我，周一早晨把醪糟拿出来看看，如果闻到有酒味就是好了，把盆子放到冰箱里，如果没闻到酒味就在捂段时间，晚上下班回来在打开看看。

周一的早晨特意早早起来，取出盆子，打开保鲜膜一闻，嗯，有淡淡的酒香味。挖了两勺，放到小碗里备用，盆子就放到冰箱里了。

取出小奶锅，倒进一包奶，小火慢烧，轻轻搅拌，温热的时候加入两勺醪糟，继续小火加热搅拌，沸腾的时候打上一个鸡蛋花，稍稍加热，再撒上大枣碎和枸杞，关火。

一包奶做出一碗半，色香味俱佳。

早晨煮一碗，省事，营养也够，懒婆娘终于不用饿肚子啦。

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本主题由沈眉珊于 2024-6-4 12:23 设置高亮