本帖最后由 闲散之人 于 2023-9-21 10:18 编辑
昨儿发了个有关处理家里一时吃不了的蔬菜,用真空抽一下,然后储藏的消息,引起了一些朋友的不适,特做如下说明:
首先,我们自己有个菜园子,规模也可以,里面各种应季的蔬菜基本都有,但是,我基本很少去摘,为什么,因为距离我差不多两站地,大老远的,大热天,我嫌麻烦,偶尔另一个兄弟也是菜园的主人,会给我开车送过来些,那就收着。多数时候,我除了想起来去那里劳其筋骨,苦其肌肤,我是基本不去的,再就是市内的朋友们来了,吃饱喝足,非要去扫荡菜园子,我陪着他们去。眼下,我地里的花生马上要收了,那日去挖了一棵,长的一般吧,坐果率还行,就是几场雨草长的太快,分流了养分,看起来不如去年。地瓜还得一个多月才能收,结的真不错。
其次,我处理的这些菜,是那日去金州湾看一个老友夫妇的时候,他们从自家菜地里摘的,也是绝对无公害的。一再拒绝,盛情难却,拿回来就发愁了,所以,当日就包了若干尖椒,茄子,还有冬瓜什么的送给楼下的邻居老哥老嫂子了,吃不了就是浪费,浪费实在不应当。回来依旧发愁,剩下的咋办。这才有了真空包装这事儿。
蔬菜保鲜盒子我刚从快递点拿回来,大小不错,带着冰板,和冰袋,我都充水开始冰了。
家里的双开门冰箱是我买房子的时候,房主要留给我们的,我们那边的家里是一个上面两开门,下面几个大冷冻抽屉的,海尔的好像三百多升,我们留给买我们房子的人了,因为这边有冰箱,就没必要倒腾过来。所以,山南海北别闭着眼睛瞎说。
北方人的饮食习惯和南方人是不一样的,有点粗线条,不那么精致。这都是多少年的习惯而已,北方天冷了之后,冬菜哪家哪户不是上百斤的买,白菜渍酸菜,萝卜做家常菜,还有胡萝卜什么的,还有雪里蕻,这些蔬菜的储存其实就是吃了一半扔了一半,几十年就这习惯了。在北方去你去菜市场买一根葱,摊主会不犹豫的送你一根,这都是大实话。
所以,南北方是不一样的。你们有你们的精致,我们有我们的线条,大概就这样。
另外就是生鲜的保存,我家这个双开门冷一侧,基本就是肉类,海鲜(鱼虾),还有就是需要冷冻的冷饮,遇到山南海北这种瞎说的货,我一生气就赶紧拉开冷冻室弄个冰激淋,或者雪糕败败火。
山南海北你还有啥要问的可以举手了,还TM文革,和那有个毛关系。
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