3年疫情，多行业成“特困户”！

八星老板

“最难的时候天天都在关店，而且经常刚恢复了几个月，紧接着封锁就又来了。”
作为多家连锁餐厅的老板、一焙志餐饮负责人，刘昕比很多同行业的人更能切身地体会餐饮业在过去三年经历的痛苦。
刘昕对北京商报记者说道，因为疫情的关系，他旗下关掉的店铺差不多有5家，最大的一家投资将近1000万元，最小的也有80万元左右。目前旗下还有三个品牌，将近10家店铺。
“损失太高了，实话说都没敢细算。”据他回忆，1000万元投资的那家店铺，在今年过年前就收了30多万年夜饭的订餐费，食材都备了十几万元，结果封锁又来。
“在关店期间，房租还要按时交，员工的工资支出是很大一部分，而且每次停业再恢复，基本都相当于重新开店，食材的损耗也很大。即便重新开业了，疫情刚过，大家的消费意愿也都很低。”据刘昕回忆，关掉的店铺连带着营业损失，千万以上是肯定的了。