青梅煮酒煮的是个什么酒？ [复制链接]

隐香

主楼

发表于 2022-2-22 17:10 |只看该作者 |倒序浏览 |

      为了好水源，朋友在大别山里开了一个米酒厂。绿水青山，人烟稀少，山路十八弯，挺进大别山。朋友知道我喜欢喝米酒，自从她去做管理，学会了酿，每次她酿的酒出来，她都会电话来念叨：这次我酿的糖化特别好，特别甜哎，不好卖，但你一定喜欢喝，槽底子给你留着啦，快来！去了三次，吃着吊锅，就着月朗星稀，这边温着酒，那边俩朋友，说着话，喝着酒，不知不觉就醉了。三次都醉了。醉了傻笑：你的这酒底子，我一定要叫它：窃星（窃醒！偷人清醒！）笑~~  她老公为了整明白这米酒文化，四处找专家，查资料，每次都不厌其烦给我讲述米酒的古老历史，伴随的历史故事。他说青梅煮酒，温酒斩华雄，这里面的酒都是米酒，一杯浊酒喜相逢一定也是米酒......酒越多他话就越多，夜晚也就瑰丽起来。       这两年新冠，没去她那儿，今年过年她寄来十几斤米酒，大部分是我喜欢的浑浊的酿酒罐子底下的那种没有过滤、消毒过的。说是这种只有在天冷的时候有，天热就会过度发酵，会变酸了。再三叮嘱我喝之前热一下（我不喜欢喝热酒，觉得很容易上头），这次听了她的话，每次热了喝，大碗的喝。两碗就晕了......

      今早看到餐桌边上剩的半瓶米酒，寻思要尽快喝掉，天就要热了，又可惜我的露台还是荒凉，不能花好月圆、呼朋唤友图一醉、青梅煮酒论英雄啦。想到青梅下来基本四、五月份了，想到青梅煮酒要是煮的是米酒，那一定不是这浊酒了，要是煮的是别的什么酒，那是什么酒呢？或者那是什么青梅呢？不是我想象，有点让人惆怅呐。

      算了，不想了，回家！