本帖最后由 花中的花 于 2021-12-2 15:23 编辑
花生米是好东西。金圣叹曾经说,花生米和豆腐干一起嚼,能嚼出火腿的味道。
很多南方男人,绍兴一带的,喜欢这样的生活,一个有点掉漆的实木老桌子,一碗花生米,一碟卤牛肉,一杯黄酒,神仙一样的日子。
我说话又要扎心了。
对于中年男人,油炸花生米,其实不能多吃,吃个八颗就要停嘴了。有的中年男人,一次吃一大碗。
多吃的害处是什么?
油炸花生米,其实含油量很多的,除了炸花生的油,花生自身也是油脂大户。
确实很香,但是多吃,容易脂肪肝,高血脂,甚至糖尿病。
那么怎么正确吃花生呢?
最好不要油炸。
吃的那天可以吃一小把,记住,一小把啊!用水煮熟或者放点水放点盐蒸熟以后吃,花生里面有丰富的蛋白质,和尚用花生补充蛋白质。
血脂不高的老人可以用花生作为零食,花生是非常优秀的零食。下午腹饥的时候,从口袋里摸出三个麻屋子,三个麻屋子里面有六颗花生,然后细嚼慢咽,一定要细嚼慢咽,是补充能量和补充脂肪的好食物。
花生让人欢喜让人忧,少吃对身体有利,多吃对血脂不利。发霉的花生不要吃,黄曲霉毒素的毒性非常大。
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