那我再发篇看起来有学问的——波波莱尔 [复制链接]

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发表于 2020-12-21 17:31 |只看该作者 |倒序浏览 |

花间集里看唐朝
作者/波波莱尔

在汉人的朝代中，唐朝男女关系是最开放的，这是因为在之前的春秋战国甚至魏晋时代，民间是十分开放的，潘安出门被掷果盈车就说的是晋朝八王之乱时期的故事，可见当时的妇女热情得不得了。之后的五胡乱华十九国以及南北朝之后，汉人与少数民族你杀我，我杀你，最后人口都剩不了多少了，尤其北方的汉人，都几乎被杀绝了，所以后来各民族只好互相通婚繁衍。李渊的母亲是鲜卑人独孤信的女儿，而李渊又娶了鲜卑贵族窦氏，窦氏生了李世民。所以唐朝可谓是胡汉一家，受胡人风俗影响甚，所以唐朝妇女是比较自由和开放的朝代。
　　
　　本来在汉朝时期，汉兵的战斗力平地上一个能对付外族四五个，到了唐朝是杂种的第一代，按遗传学经验来说，杂交的第一代取其杂交的优势，所以唐朝的武力还算强。而唐后期为啥安史之乱后就一夜间从盛唐的顶峰衰落，这就是杂交的第二代起，遗传开始报复性地取其差的基因了，这也是后面的宋和明对待外族长期积弱的原因。到了明末，中国的男人起积弱到了最低点。其实明朝时很开放也重商，所以意大利人利窦玛以及葡萄牙人、西班牙人都纷纷前来中国，就唯独对中国男人评价严重不高，说：中国男人一般都不好看，小眼睛、扁脸扁鼻，无须，仅下巴有几根毛。这与汉唐时期的壮汉相比，形象差了老远。越是积弱就越是与文化和物质的发达有关，唐朝中后期是中国文化的顶端，而宋朝时期又是中国物质文明的顶端，也就是太物质和太淫靡了，所以中国从一个尚武的国度，走向一个崇文的过度，逐步开始积弱。
　　
　　一、唐女子的面妆和衣着：
　　
　　花间集后蜀赵崇祚所编的晚唐五代词选集，其实就是一幅女人和生活的风情画。我们先从花间集里看唐女人的化妆和衣着。
　　
　　先看温庭筠的一首菩萨蛮：“小山重叠金明灭，鬓云欲度香腮雪。懒起画蛾眉，弄妆梳洗迟。照花前后镜，花面交相映。新帖绣罗襦，双双金鹧鸪。”
　　
　　这里面就讲述了唐妇女的梳妆打扮，发现很多很多不懂历史的国学大师乱解这首词，这里我加以详解，唐代妇女脸部的装饰有五种：额黄、画眉、花子、面靥和点唇。额黄就是用黄粉涂额头，“小山重叠金明灭”的金就是指“额黄”，温庭筠似乎对额黄情有独钟，还有“蕊黄无限当山额，宿妆隐笑纱窗隔”、“粉心黄蕊花靨，黛眉山两点”这样的词句。
　　
　　小山则是眉型的一种，古代眉型大致有十种“鸳鸯（年几二八尚无良）、小山（双眉如许，能载闲愁。山若欲雨，眉亦应语）、五岳、三峰（海上望三山，缥缈生烟采）、垂珠（借问蛾眉谁与并）、月棱（月宫斧痕修后缺，才向美人眉上列）、分梢（画眉须画双剪峰）、烟涵（汝作烟涵，侬作烟视）、拂云（云气正当眉）”
　　
　　“花面交相映”的花当指“花子”，花子就是剪成菱形、月牙形、牛角形各式花贴、贴在眉心的一种装饰，这是唐女子的习惯打扮。“面”就是面靥，也就是用丹墨在双颊点出的酒窝，有时也在额头的眉心正中也点个红点，记得我们小时候文艺汇演时候的化妆很喜欢这套，原来这就是复古的唐风啊。
　　
　　唐时候妇女的衣服主要有衫（襦）、裙、帔,襦衫就是短小的正扣腰际的上衣，多是夹的或加棉有点类似现代男人的马甲，襦本来袖口狭窄，但唐多肥女所以袖口越开越大，以至于唐文宗特意下旨责令襦袖不得长过一尺五。襦裙服是唐朝女人衣着的特点：上着短襦服，下着长裙，裙腰高系，一般都在腰部以上，有的甚至系在腋下，并以丝带系扎，显得高挑富贵；然后：佩披帔，加半袖，披帔就是薄纱罗制作，披搭肩上，旋绕於手臀间，走起路来，霓裳飘摇；半袖是隋及初唐时兴的，对襟、套在窄袖衫外、多春秋穿着。唐中后期，由于襦袖口开得过大、半袖套不上了，也就从此淘汰了。
　　
　　这就是我们常见的仕女图衣着，要说明的是，唐襦衫的开口不管是什么形状，都开得很低，露出乳沟，这是历代所没有的，“粉胸半掩疑暗雪”、“慢束罗半露胸”就是对这种盛况的描写。不过这胸口大开露出半个胸脯的场合，只有在宫廷和贵族的社交活动场合，而且是露胸不露肩背。而寻常百姓家只能露乳沟，不允许半裸。
　　
　　二、唐人的生活和起居：
　　
　　再看看张泌的《浣溪沙》两首：
　　
　　其五
　　
　　翡翠屏开绣幄红，谢娥无力晓妆慵，锦帷鸳被宿香浓。
　　
　　微雨小庭春寂寞，燕飞莺语隔帘栊，杏花凝恨倚东风。
　　
　　其六
　　
　　枕障熏炉隔绣帷，二年终日两相思，杏花明月始应知。
　　
　　天上人间何处去，旧欢新梦觉来时，黄昏微雨画帘垂
　　
　　这两首词里提到，唐人室内五种隔断的方式：帐、幄、帷、屏、帘。帐的军事用途相当于帐篷这层我们略去不提，帐在民间的意思，一是厅房的隔断，二是指通常意义的睡床四周的“寝帐”和“床帐”；“幄，屋也。以帛衣板，施之形如屋也。”；帷本义是围在四周的布幕，比较灵活，有车上的帷幕和顶盖的帷盖；有室内的帷幔、分隔内外之用的帷薄(帐幔叫帷,竹帘叫薄）等；屏及屏风，有床上屏风、梳头屏风等，与帷不同的是不用挂的，大多是以木为骨、以纸作画的屏风，也有玉屏风、雕镂屏风、琉璃屏风、云母屏风等，白居易曾作《素屏谣》曰：“当世岂无李阳冰篆文，张旭之笔迹，边鸾之花鸟，张藻之松石，吾不令加一点一画于其上，欲尔保真而全白。”；帘就简单了，就是挂在门上的，古代妇女见男客时都是隔着帘子的。
　　
　　而古代大家闺秀的闺房的大五件就是“珠帘、云母屏、象牙床、芙蓉帐、翠帏”，温庭筠的“画罗金翡翠，香烛消成泪”就是指翡翠鸟图样的帷帐。古人含蓄，直接写帐为俗、写帏则远视的审美为雅致，古代除了花间词这些淫词艳曲外，还真的鲜见对床帐的描写：“懒拂鸳鸯枕，休缝翡翠裙，罗帐罢炉熏。近来心更切，为思君”，这词告诉我们一个细节，古代女子对床帐是用香炉也每晚熏香的；对于帐、帏，温庭筠还写了：“锦帐绣帷斜掩，露珠清晓簟。粉心黄蕊花靥，黛眉山两点”，“锦帐绣帷斜掩”这句就告诉我们二者的区别。
　　
　　古代的屏，主要不是起着遮蔽的作用，因为这有帏来做的，屏更多是一种装饰、制作空间的抑扬顿挫感，当然顺便也阻止一下一览无余的通透。屏更是借景抒情、借物言情的最佳之物，温庭筠的《更漏子》就是对着屏抒情的最好例子：“柳丝长，春雨细,花外漏声迢递。惊塞雁，起城乌,画屏金鹧鸪。香雾薄,透帘幕,惆怅谢家池阁。红烛背，绣帘垂,梦长君不知”，这词就是写由外而内，眼光驻足于画屏的心理惆怅；温庭筠另一首《酒泉子》“花映柳条，闲向绿萍池上。凭栏干，窥细浪，雨萧萧。近来音信两疏索，洞房空寂寞。掩银屏，垂翠箔，度春宵”，这翠箔就是翠帏、就是翠色的帷帐，而这“掩银屏、垂翠箔”就代表一个睡觉前的准备，映衬了虚度春宵的寂寞。
　　
　　至于帘，诗词中的珠帘，以及闺房中的珠帘，多半是指窗帘而不是前述的门帘。如“海燕欲飞调羽。萱草绿，杏花红，隔帘栊。双鬓翠霞金缕，一枝春艳浓。楼上月明三五，琐窗中”，这里的帘栊是指帘与窗，当然窗帘也是帘，温庭筠的“玉钩褰翠幕，妆浅旧眉薄。春梦正关情，镜中蝉鬓轻”、“细雨晓莺春晚。人似玉，柳如眉，正相思。罗幕翠帘初卷，镜中花一枝……”，这里的寒是“钩起”的意思，这里的翠幕也是窗帘的意思。这两句的区别，前者是早上起来用玉钩挂窗帘，看到女子钗斜钿堕发梦妆淡的情景，后者卷帘代表一种心情。
　　
　　现在我们再看张泌这两首词就有设身处地的空间方位感了，要说明的是，词里的“绣幄”就是绣帐，这里的“枕障”就是枕屏。“翡翠屏开绣幄红，谢娥无力晓妆慵，锦帷鸳被宿香浓”这句翻译起来就颇香艳：开云屏，挂帐帘，美人倦慵起早妆，锦帐鸳鸯绣的双人绣，透着美人隔夜香。而第二首的“枕障熏炉隔绣帷”就是说明，在床帐与外面的隔帷之间，有一个熏香炉，为方便理解，见下图：
　　
　　另外，唐人的起居家具有：床（分为寝床和坐床两种）、塌（也有睡塌与坐塌之分，一般来说比床小，主要特征是比床窄）、几案（茶几和桌子）、橱柜、台（妆台、镜台、酒台等），还有箱，这估计就是古代妇女随嫁的大型妆奁的嫁妆箱了。奇怪的是那些专业人士编辑的隋唐社会生活史中居然对箱，说由于史料太少我们我发详细介绍，其实从汉代时期，女人陪嫁的铜奁陶奁就出名了，只是唐宋时候，这些妆奁箱就体积越来越大了而已：
　　
　　太平广记对唐时期镜台还专门有以下记载：“中立镜台，台下两层，皆有门户。后将栉沐，启镜奁后，台下开门，有木妇人手执中栉至；后取已，木人即还。至于面脂妆粉，眉黛髻花，应所用物，皆木人执；继至，取毕即还，门户后闭。如是供给皆木人。后即妆罢，诸门皆阁，乃持去。其妆台金银彩画，木妇人衣服装饰，穷极精妙焉。”
　　
　　至于橱柜，没门的叫橱，一般用来放书籍和陈设用具，有门的叫柜，多用于放衣物或钱财；在隋唐以前人们是席地而坐的，到了唐代，人们把几案搬到了塌上，类似现在北方的炕桌或者床上吃饭的餐桌，还有一种就是把几案的腿加长，另外用椅子和凳子或者放在塌边使用，这就是现在的餐桌、书桌的雏形了。
　　
　　三、唐朝的吃：
　　
　　和凝的《春光好》写到：“玉指剪裁罗胜，金盘点缀酥山。窥宋深心无限事，小眉弯。”这里的“酥山”就是一种加热后快速定型的奶酪点心，唐朝这些酥点受塞外影响以奶酪制品为主。而这首词说的是做“酥山”的女子，一边偷偷看着隔壁的邻居，害相思。好像和凝特别喜欢这些点心，在很多宫词里都反复提及：“红酥点得香山小，卷上珠帘日未西”、“暖金盘里点酥山，拟望君王子细看。更向眉中分晓黛，岩边染出碧琅玕”看来这叫“酥山”点心，一定很美味。
　　
　　唐朝人的主食类别中，面食占据了很大比例，主要有类似当今新疆“馕”的胡饼，第二普及的也是胡人的食品，叫饆饠（毕罗），是一种包有馅心的面制点心；还有各种各样上笼屉蒸熟面食叫蒸饼，而宋朝武大郎卖的烧饼，也因避讳当时叫做“炊饼”，在宋朝其实是馒头；然后还有汤饼，其实就是面条；还有冷淘，就是凉面；然后就主食就是饭，唐朝的饭，有粟米饭（北方人爱吃）、稻米饭（南方人爱吃）、荞麦饭和雕胡饭（菰米饭，诗人和文人爱吃）
　　
　　唐代肉食的吃法也应征了脍炙人口的提法，最通常的是烧烤类的“炙”品；而“脍”就是切细的鱼、肉，唐朝割脍是了不起的手艺，《西阳杂俎》载：“进士段硕尝识南孝廉者，善研脍，谷薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，响声若有节奏”；第三类就是脯鲊品，脯就是各种大众化的肉脯，如鹿脯、鸡脯、蚌肉脯；脯就是肉干，而鲊就是用盐腌过的鱼肉。
　　
　　总而言之，唐代饮食文化深受游牧民族和异域风情的影响,具有鲜明的胡化色彩，比较粗犷和豪饮。而宋代则细腻精致，并且烹饪艺术走到寻常百姓家，宋朝将中国的饮食文化发展到了顶端。
　　
　　四、唐朝的交通工具：
　　
　　《南乡子》
　　
　　乘彩舫，过莲塘，棹歌惊起睡鸳鸯。
　　
　　游女带香偎伴笑，争窈窕，竞折团荷遮晚照。
　　
　　《南歌子》
　　
　　似带如丝柳，团酥握雪花。
　　
　　帘卷玉钩斜，九衢尘欲暮，逐香车。
　　
　　从《南乡子》可以看出，唐代水路交通很发达，唐朝陆有陆驿、提供车马；水有水驿，提供舟船；在唐朝，马车是主要工具，不过有按等级规定，私人马车一般长途或者运输，私人的驿站与官方的驿站是分开的。少部分用来富户的香车宝马，就是《南歌子》说的这种情况；而在唐朝，骑马开始增多，没钱的人骑驴；然后就是人工扛抬的轿子，只是唐朝还不叫轿子，叫做辇和舆，辇要大些、是皇家所专用的。而轿子前身称为“肩舆”，自宋开始得名为“轿”，宋太宗规定“非品官不得乘暖轿”，暖轿即指轿顶使用布盖，四周饰有布帷的封闭型轿子。到了明代，则有规定，在京三品以上者可以乘轿，四品以下不得乘轿。清朝时规定了轿子的规模等级，两人轿在民间也普及了，但只有娶亲用的花轿允许8人抬。
　　
　　五、唐代的民风：
　　
　　张泌《浣溪沙》曾写道：“晚逐香车入凤城，东风斜揭绣帘轻，慢回娇眼笑盈盈。消息未通何计是，便须佯醉且随行，依稀闻道太狂生。”
　　
　　鲁迅在《唐朝的钉梢》中认为这是最早的盯梢，还将张泌这首词还译成白话文：
　　
　　夜赶洋车路上飞，
　　
　　东风吹起印度绸衫子，显出腿儿肥。
　　
　　乱丢俏眼笑迷迷。
　　
　　难以扳谈有什么法子呢?
　　
　　只能带着油腔滑调且钉梢，
　　
　　好像听得骂道“杀千刀!”
　　
　　不过至少一点，唐朝女子的笑骂娇俏之余，也说明唐朝女子没多少男女大防的观念的。此外，诸如“偷眼暗形相，不如从嫁与，作鸳鸯”，“记得那年花下，深夜，初识谢娘时。水堂西面画帘垂，携手暗相期”之类大胆民风的诗词俯首皆是，这也算是唐朝民风的一个普遍写照吧。
　　
　　连续三篇，分别是从宋笔记里考据宋朝人的生活细节，从明小说里还原明人的民间生活，本篇又以唐五代词为引子，从而开始了对唐朝人日常生活的细节进行观察。这三点，我想就是微观历史学中主要的三种考据手段，而本篇附录里推荐的唐代名画，这也也是最直接观察古人生活的最直接最形象的方式。由于时间和篇幅的限制，这里只是掩饰下思路和展开路径，对唐、宋、明的课题重点各异，但这三篇互补起来就基本上是一幅古代生活风景画了。
　　
　　参考书目：
　　
　　1、隋唐五代社会生活史中国社会科学出版社
　　
　　2、赵崇祚《花间集》
　　
　　3、《香艳丛书》清·张廷华