闲聊六堡

楚门的世界

应三拳同学的邀请，聊聊广西黑茶瑰宝六堡茶

莽莽苍梧翠

神奇六堡茶

悠悠槟榔韵

奥妙天真味

这是上个月初参加六堡茶金泡手比赛临场发挥绞尽脑汁班门弄斧做的一首诗，在一分钟自我介绍时想要给评委老师一个不一般的感觉，事实上也许确实给我的最终成绩加了分。

从广西的古称“苍梧”上的字义可以读出，是一片绵延万里的葱茏的群山，郁郁葱葱的群山之中有一株仙草，那就是广西苍梧县的小叶茶树，古代蚩尤的部落一路向南迁徙时发现了它，把这些春天里仙株上生出的紫芽在晨曦中摘下藏在葫芦里或竹筒里，跟随部落一路迁徙，累了或病了煮水一喝就浑身舒坦，浑身是胆。传说中神农尝百草中了毒，得仙株而解之，记载的就是这样的小叶茶。

尽管苍梧地处偏远，六堡茶藏在深山人不知，千百年来，却因为名不见经传，价格低廉功效神奇为普通百姓所喜爱。

楚门的世界

柴米油盐酱醋茶，很长一段时期里茶是百姓生活的必需品，从皇帝天子到文人墨客，从达官贵人到平常百姓，吟诗作赋为茶留下的文字不计其数，最实在的是人们日日品饮的一盏茶。不知从几时开始，饮茶变成了一种风雅，而对于真正的喝茶的人来说，茶是每日必不可少的生活。

六堡茶从古代时陪伴蚩尤的后代走过了千年之后，在清朝嘉庆年间，当地官员携带一款槟榔香六堡茶参加了当年的全国名优茶品比赛，获得了前二十四名的好成绩，从此六堡茶走出了苍梧，走向的广州，走到了东南亚和日本……

三拳

三拳

价格低廉功效神奇为普通百姓所喜爱。
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难怪我姐家的阿姨每年春节回上工都会带
我以为和普洱一下，会比较贵

三拳

柴米油盐酱醋茶，很长一段时期里茶是百姓生活的必需品，
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茶于我来讲，就是粮
现在却炒得这么贵

奶茶七分甜

六堡茶这么神奇啊，真的是价廉物美哦。喜欢喝茶的人，性格都会比较缓和，一口一口，喝出茶香茶味来。

楚门的世界

据有关出口文献记载，从广西茶叶出口量看，清朝嘉庆年间到抗日战争爆发前，是六堡茶历史的一个鼎盛时期，解放前苍梧县属于广东省管辖，大量六堡茶通过海路运往东南亚，为当地百姓的生活带来了很福利，从抗日战争开始，产销一落千丈，战火纷飞朝不保夕兵荒马乱的年代，谁还有闲心种茶制茶品茶呀？解放后的计划经济时代，统购统销，全国一盘棋，老少边穷地区发愤图强，在上级部门的安排，广西茶产区的作用是为湖南安化黑茶提供毛茶，或做茉莉花茶青，保证国家的需要才是最重要的。

集体主义的大锅饭，让六堡茶经济沉入水底，大片茶园，长时间的成为荒园。

楚门的世界

三拳 发表于 2020-12-11 22:00

楚门的世界

三拳 发表于 2020-12-11 22:11
柴米油盐酱醋茶，很长一段时期里茶是百姓生活的必需品，
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茶于我来讲，就是粮

慢慢说

楚门的世界

奶茶七分甜 发表于 2020-12-11 22:14
六堡茶这么神奇啊，真的是价廉物美哦。喜欢喝茶的人，性格都会比较缓和，一口一口，喝出茶香茶味来。

是的

耶律折腾

哦，六堡是茶啊，茶饮料啊？

楚门的世界

前边是概述，下面到主要内容，从品茶人的角度说说六堡茶的现况

三拳

楚门的世界 发表于 2020-12-11 22:24
前边是概述，下面到主要内容，从品茶人的角度说说六堡茶的现况

我先休息了，晚安~~~

笔子

第一次听说这种六堡茶。。。

楚门的世界

市面上的六堡茶大体分为三类，一是农家茶，二是小厂茶，三是大厂茶。
我喜欢用饮用水给打比方，农家茶是山泉水，小厂茶是井水，大厂茶是自来水。

农家茶也叫传统工艺茶，原始的饮茶方式是直接采摘茶树鲜叶熬煮饮汤，新鲜的茶叶多了，一时用不完，需要“杀青”工序保存茶叶，采取简单的“杀青”工序之后，放入容器中自然发酵，，，

不行了，先聊到这，简单复习两天再来。

楚门的世界

耶律折腾 发表于 2020-12-11 22:23
哦，六堡是茶啊，茶饮料啊？

宝茶

楚门的世界

三拳 发表于 2020-12-11 22:27
我先休息了，晚安~~~

晚安，周末愉快

楚门的世界

笔子 发表于 2020-12-11 22:33
第一次听说这种六堡茶。。。

可以了解了解

楚门的世界

楚门的世界

推荐几款茶品先，让有缘的同学们先喝起来，农家茶小厂茶和大厂茶各推荐一个品牌。

古法传统工艺类推荐“濡霏六堡茶”，08荒园野生茶，抖音上可找到这家小厂。濡霏的妈妈是传统工艺茶的非物质文化遗产传承人。
小厂茶推荐原旧六堡茶的1701，这里有一个偏心，这家素未谋面的厂长阿勇先生厚道善良，这是做茶人必须的品德，因为了解所以推荐。
大厂茶推荐三鹤六堡茶，新出的问鼎和槟榔香2020可以长期品饮并收藏。新茶不贵。六堡茶的茶青品种、加工工艺和储存环境是一款六堡茶品质的三个重要的决定因素。

楚门的世界

建议三拳同学先和姐姐约茶，可以少走许多弯路，太棒了，特别期待三拳同学可以加入品饮六堡茶的队伍。鼓掌鼓掌鼓掌。

笔子

楚门的世界 发表于 2020-12-11 22:48
可以了解了解

是的，又增长了见识，谢谢你。。。

三拳

楚门的世界 发表于 2020-12-12 09:16
建议三拳同学先和姐姐约茶，可以少走许多弯路，太棒了，特别期待三拳同学可以加入品饮六堡茶的队伍。鼓掌鼓 ...

1，我姐家的阿姨春节后带来的茶，早都喝光了
2，记得我姐从茶罐里取出来，是一小块儿，一小块儿的，应该是茶砖，她掰小了
3，我没有装抖音，今天在淘宝看了又看，看了又看，后来没有选在茶产区的卖家，因为实在不好甄别，反而选了一家卖家在杭州的茶店里买了一款，100克，试一试。
4，和楚门的世界交流一下我熟悉的白茶，倒不是农家茶好，但网络和在外地，也会以什么荒野呀，农家呀噱头来吸引不了解茶乡情况的人。
首先，真正的荒野茶非常非常之少，其次，农家在晒茶的时候，卫生条件根本就不合格，最后，在晒和提香，包括茶香拼配上，他们没有实力去开发。

小谢青蛙

以前大红袍如雷贯耳，后来去武夷山，原来真正的大红袍也就围起来的三棵树。

楚门的世界

先拍拍楼上这位兄弟，再给三拳同学回帖。

确认三拳同学是一个喜爱喝茶的女同学，真是太开心了，即便在现实生活里，可以轻轻一说就能去行动的女同学实在不可多得。说一下选茶和泡茶。

有一本叫《茶叶帝国》 的书， 以欧洲人的目光看待中国人茶叶故事，讲述了外国人对中国茶文化的不可理解 ，就像三拳同学所说的那样，鱼龙混杂。我们身在其中都小心翼翼，何况千万里之外的人们，怎么能够真正享有饮茶的乐趣呐。但是文明在进步，文化在更新，人们的意识也比从前有了改进。这些进步落实在茶品质上表现在茶品的大规模生产的工艺改进和技术创新上，所以我的主张是从大厂茶开始，有良好工艺和品质保障的一切条件。就像我们写帖子应当从篆隶开始

楚门的世界

说说冲泡。
猜想三拳同学新入的茶品是十年至十五年陈左右的中期茶，收到茶后先用陶罐醒茶一至两天；又猜想到三拳同学平日泡茶是喜欢用盖碗的，220或180毫升的盖碗取茶8-10克，沸水洗茶两遍，坐杯10-15秒，充分洗茶。第三道茶汤开始品饮。六堡茶耐泡，正常大约可冲泡10-15道汤。传统工艺茶的汤色较浅，呈金色，现代工艺茶的汤色呈红汤，汤感醇厚，茶气饱满，茶香大致分为八大香型：木香、花香、稻香、参香、槟榔香、樟香…… 香气滋味富于变化是六堡茶的神奇特点。 总之，收到茶后不急不急，慢慢试慢慢泡，坚持喝上三五天，六堡茶一定会给你带来欢欣的感受

无弦风

第一次听说六堡茶。

楚门的世界

无弦风 发表于 2020-12-12 21:26
第一次听说六堡茶。

玄风好，别来无恙

无弦风

楚门的世界 发表于 2020-12-12 21:27
玄风好，别来无恙

我喜欢你现在的画风。

楚门的世界

无弦风 发表于 2020-12-12 21:29
我喜欢你现在的画风。

喝六堡茶喝的，你也试试