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北斗六星网 情感休闲 倾杯小镇 【菜无定式,适口即珍】干锅花菜
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【菜无定式,适口即珍】干锅花菜 [复制链接]

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发表于 2020-12-1 20:37 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 六指为挠痒 于 2020-12-1 21:01 编辑

      接到孩子的电话有些意外,因为这是她上班的时间。电话那头她哭着说:“我肚子痛!”孩子有点肠胃炎,就问她是胃痛还是肠炎,吃药了没有?她说不是胃,吃了药,还是痛。

     “那你回家来吧。”我说。

     “我还想去上班,但我又痛得上不了。”

     “那就回家来吧。”我又说。

     “我肚子痛,来不了。”她说。

     “那我来接你?”

     “不要!”

     “那你给打电话想干吗?”

     “我就是感到委屈!”电话那头就放声大哭起来。哭诉着工作中的不顺利,压力大,效率低,早出晚当吃睡都不好,肚子痛请假又扣钱,本来就没几个钱还要扣钱。暂住证还没办,水电费还没交……

      我家这神兽养了20多年,今年大学毕业,刚参加工作没几个月。就算她在我的眼里是世界上最明亮的那颗珠,放到社会上,也就是一个普通到不能再普通的孩子,算不得多么优秀和突出。她老爹我也是一个最最普通的草民。上学时期或许我还能将庇护给到她够用,到了社会上我的庇护就心有余力不足了。再怎么心疼也只能伴着孩子的痛一起忍着。

      我们水乡的河道里有一种鱼,叫黑鳢头。它在产卵后会守在鱼卵周边,从孵化到长成幼鱼,期间如果有其它鱼、蛙靠近就会就到大鳢鱼的攻击。到了小鳢鱼有三四厘米以上的稚鱼时,大鱼鳢就用嘴、用尾巴把它们驱散,让它们远离自己去独立生活。这是自然的规则。

      “人都是这样长大的,这是你必要的磨炼。碰到的问题,自己想办法去解决,或者请教别人。慢慢积累经验教训,才能走好以后的路。”

      “我给你的基因里只有有限的智商,而情商只能在这样的磨砺中生成。”

      唉,这样的空话真好无聊。不知道自己能说些什么,要是告诉她以前老爸也是这样过来的,每个人都不容易。自己都觉得无趣之极。以后该如何做好共情,怎么处理?也是我该好好准备的事啊。孩子,从你小时候起,我一直都思考、学习,为陪你一起面对问题。

      半小时后,孩子定好了回家的票。我也松了一口气,回来就好。

      问她想吃点什么,说是想喝鱼汤。杭州到县城高铁13分钟,从县城到小镇40分钟。赶紧去买鱼,找一个熟悉的摊主,买了5条野生的鲫鱼熬汤。再做一个培根金针菇卷,一个香菇青菜。时间太紧,没拍照。

      回到家时,还是给了她一个抱抱。呵呵,不好意思,孩子,老爸能给你的不多。

      第二餐,问吃什么?回到家就懒了,连吃什么都懒得想:“随便。”

     好嘛,你说随便,我能随便嘛?

     干锅花菜。花菜是孩子喜欢的,还喜欢培根,土豆。干锅花菜本是用五花肉和青椒的,那就换成培根和土豆吧,孩子吃辣不行,那就少许点,意思一下。

      黄豆烧肉。年轻人都喜欢吃肉,在外面吃不到好肉,也吃不尽兴。回到家里,尽可能地吃吧。能把老爸吃穷那是最开心的。

      自腌酸白菜,油汆豆子,神兽表示不要吃。那是我下酒的。

      孩子啊,多吃菜,饭少吃点没事。吃完饭和你去水果批发市场买点水果,然后你就回去吧。饿了就要吃,冷了记得穿,晚上早点睡,心放大点,精神松弛一些,就不会肚子痛啦。在外面有委屈就咬着牙撑着点,撑着撑着,你就强大啦。

      宝贝,老爸能做的不多,只能做几个你爱吃的菜。

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沙发
发表于 2020-12-1 20:40 |只看该作者




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板凳
发表于 2020-12-1 20:46 |只看该作者
本帖最后由 六指为挠痒 于 2020-12-1 20:47 编辑

1,花菜和土豆加盐焯水,断生,上底味。
2、起油锅爆炒蒜、姜、洋葱、辣椒、培根,炒出香味,培根起卷。
3、下焯好水的花菜、土豆。
4、调味。生抽,蚝油,糖,料酒
5、大火翻炒至汤汁收干
6、加鸡汁拌匀起锅

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地板
发表于 2020-12-1 20:58 |只看该作者
这颜色确实好看。

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5
发表于 2020-12-1 21:00 |只看该作者
爱女之情,满溢字间。
父亲的爱,在用心烹煮的菜里。

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6
发表于 2020-12-1 21:01 |只看该作者
鸡汁是外买包装的吗?

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7
发表于 2020-12-1 21:06 |只看该作者
沈眉珊 发表于 2020-12-1 21:01
鸡汁是外买包装的吗?

太太乐鲜鸡汁
超市有售

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8
发表于 2020-12-1 21:09 |只看该作者

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9
发表于 2020-12-1 22:07 |只看该作者
活色生香啊,字和图都很好看,更有融融的爱在静静的流淌,无声无息,却深入骨髓。

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10
发表于 2020-12-1 22:33 |只看该作者
江南菜的确与川菜太不一样,同样是干锅花菜,感觉相差很大。

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11
发表于 2020-12-1 22:36 |只看该作者
年轻人也不容易。看把老爸给心疼滴!

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12
发表于 2020-12-1 22:40 |只看该作者
紫色的流苏 发表于 2020-12-1 22:07
活色生香啊,字和图都很好看,更有融融的爱在静静的流淌,无声无息,却深入骨髓。

谢谢流苏的品读
为小镇贡献GDP。

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13
发表于 2020-12-1 22:45 |只看该作者
云在眉梢 发表于 2020-12-1 22:33
江南菜的确与川菜太不一样,同样是干锅花菜,感觉相差很大。

看我的题目菜无定式,适口即珍。
本该是一道你想象中那样的菜
只是孩子上火
不能口味太重
而太清口又会口中无味。
还根据她的口味调整了配菜
所以就成你看到这样了。




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14
发表于 2020-12-1 22:46 |只看该作者
云在眉梢 发表于 2020-12-1 22:36
年轻人也不容易。看把老爸给心疼滴!

善良的塘塘啊
认识你是阿衫的福气。

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15
发表于 2020-12-2 21:34 |只看该作者
我也喜欢花菜,还没做过干锅花菜的。六指兄是个好父亲~
想起自己去年生病那会家人的照顾陪伴,更有感触。最难的时候,是家人的爱给了我爬起来前行的勇气~

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16
发表于 2020-12-3 11:12 |只看该作者
干锅花菜也是经常做的菜,喜欢加培根,没配过土豆
我基本都是清炒的多

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17
发表于 2020-12-3 11:13 |只看该作者
六叔,我有意见,姑娘请假回来,你这菜有点少啊

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18
发表于 2020-12-3 11:13 |只看该作者
流花的湖,特别喜欢听的曲子,还用来写过字

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19
发表于 2020-12-3 11:19 |只看该作者
林未 发表于 2020-12-3 11:13
六叔,我有意见,姑娘请假回来,你这菜有点少啊

问她想吃点什么,说是想喝鱼汤。杭州到县城高铁13分钟,从县城到小镇40分钟。赶紧去买鱼,找一个熟悉的摊主,买了5条野生的鲫鱼熬汤。再做一个培根金针菇卷,一个香菇青菜。时间太紧,没拍照。
===========
你没看到这几句吧?
一顿三个菜
菜菜都不同
怎么会亏待了家里的神兽。

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20
发表于 2020-12-3 15:30 |只看该作者
林未 发表于 2020-12-3 11:12
干锅花菜也是经常做的菜,喜欢加培根,没配过土豆
我基本都是清炒的多

谨记:
一定要买正统牌子的培根
超市里大多的培根都是用蛋白酶粘合制成的
挑选时主要看瘦肉的肌理
是不是由一块肥瘦分布正常的猪肉切割的

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21
发表于 2020-12-3 15:37 |只看该作者
一水天涯 发表于 2020-12-2 21:34
我也喜欢花菜,还没做过干锅花菜的。六指兄是个好父亲~
想起自己去年生病那会家人的照顾陪伴,更 ...

人的一路上,不知道会遭遇什么坎
相互搀扶,
相伴前行,
命虽由天,
感谢有我,
感谢有你。


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22
发表于 2020-12-3 16:00 |只看该作者
今天 试这一个菜,但不会加肉

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23
发表于 2020-12-3 18:04 |只看该作者
卡卡的钥匙 发表于 2020-12-3 16:00
今天 试这一个菜,但不会加肉

花菜、白菜放荤的(肉,猪油,丸子等)一起烧
菜就会软绵一些
咀嚼柔和
下咽和顺
不至于口感发刚且不入味

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24
发表于 2020-12-3 18:49 |只看该作者

六指那平凡朴实的品格中透出伟大的父爱。

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25
发表于 2020-12-3 18:52 |只看该作者
六指为挠痒 发表于 2020-12-3 15:37
人的一路上,不知道会遭遇什么坎
相互搀扶,
相伴前行,

命由天定,运随心生,

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26
发表于 2020-12-3 19:34 |只看该作者
山人 发表于 2020-12-3 18:49
六指那平凡朴实的品格中透出伟大的父爱。

每个人都做好自己的本分
天下就太平了。

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27
发表于 2020-12-3 19:44 |只看该作者
六指为挠痒 发表于 2020-12-3 18:04
花菜、白菜放荤的(肉,猪油,丸子等)一起烧
菜就会软绵一些
咀嚼柔和



怎么感觉与地三鲜看着差不多了~
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28
发表于 2020-12-3 19:58 |只看该作者

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29
发表于 2020-12-3 20:30 |只看该作者
卡卡的钥匙 发表于 2020-12-3 19:44
怎么感觉与地三鲜看着差不多了~

我笑出鹅叫声了。
哈哈哈!

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30
发表于 2020-12-3 20:31 |只看该作者
卡卡的钥匙 发表于 2020-12-3 19:44
怎么感觉与地三鲜看着差不多了~

停不下来!
哈哈哈!
味道好就行啊!
傻女子。
哈哈哈哈哈!

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