本帖最后由 座有兰言 于 2019-8-28 07:25 编辑
离开旧地已经四五年了，周末一友盛邀，一看地点，老板娘是熟识的一位。听说她的店迁地扩张了，这几年里一直也没去光顾，便允了。 听着导航，将我引入一处农舍，眼见着远处灰瓦白墙的圈了一处阔地，车子顺着围墙溜了一圈，竟没见着店名，从大门向里望去，感觉应该是到了地头，停车一问，果然。 在门口处遇上了做东的朋友，寒喧着便往里走，余光略扫了一下周围，除了干净，一无所陈。朋友去接待其他客人，我坐着与服务员说话，问他们老板娘可在？服务员说，在厨房忙活呢！嗯，看来还是这个习惯。我也不再多话，随便看起了手机。 一会，一个轻巧身形指点着便闪了进来，声音不高，一听就知道是她！老板娘见到坐在一边的我，猛停了身形，微愣了下，没二话的就闪了过来。天哪，这得多少年不见了呀，我也随手揽了她的腰，还那么纤瘦，想是操劳得很。“一直没来看你，是我的错。你赶快去忙。”我笑着与她言谈几句，便让她去照顾其他客人。我便又坐下玩起手机来。 不多时，做东的朋友进来看着我说，你面子大，老板娘说，要给换个大房间。我笑了，心想，估计人多了，自然要换大房间，这人情给得顺溜。于是接话道，没想到我还有这面子，荣幸荣幸。人家尊重你，你得懂得感激。 落坐，老板娘端一盘香菜腰花进来，径自放在了我的面前，我朝她微微一笑，指尖于桌面轻叩了两下。这是我平日里特别爱吃的一道凉菜。我也不知道这老板娘是什么时候看出来的，记得那年订年夜饭，就听着老板娘说，凉菜里必得有一道香菜腰花，我听了一惊，问她如何知道。她嘴一抿就笑，始终不曾与我说其原因，事后，我仔细想，大概是因为我的吃相吧，只能叹服她的目光如刀。不想多年未见，她依然记得这些，不觉心头一暖。 客人陆续到齐，第一道正菜是老板娘亲自端上来的。老板娘从不陪酒，但一定亲自上菜，特别是重要的菜。见她轻巧巧托着一盘虾就进来了，然后和我朋友嗔怨道，你也不说清楚请了什么人，中午这菜准备得不够分量，我没办法，只能将晚上给谁谁谁定制的虾给先拖了上来。我一听又忍不住笑了，这家伙是真会说话，农舍周围是河，农户们经常会放一只小船在门前屋后，那些鱼虾便用鱼篓拴在船下，以保持鲜活。她用一“拖”字，就将这虾的来历含蓄地交代了个明明白白，然后还把谁谁谁扛在前面。我离乡已久，已然不太知晓这新近的显赫，但也能猜测到必是方圆里有名的人士。有这个名号托着，那品质自然是让人放心的。话虽如此，但那虾儿确实好，体肥臀圆的，还装一肚籽。可惜油多了些，不知道是顺了谁的胃口。 接下的菜上得速度极快，而且量实质好，皆是老板、老板娘轮流亲自端上来的，每一道都会有个简单的说词，并非介绍，就是个拉家常。反正言语里都能让做东的主人家很有面子。我却思量着，按这个上法，这一顿怕是花费不少。才想着呢，便有人来与我敬酒，我素少饮酒，以茶歉之。来人也不强求，转而又走向下一位，这时席间已经开始热闹起来，你来我往的。觥筹交错中我却发现，此时上菜的，已然换成了服务员，上菜的速度也是慢了许多，菜式也变得家常朴素。原来玄妙于此，我不觉又暗暗赞了一声。 突然，又想起一事，蟹熟时分，也是这家，都说蟹品特好，于是相约了去尝。席开，憨厚的服务员女生用不高却能让大家都听到的声音问主人：是上公蟹还是母蟹？朋友一愣，想半天说，都上都上。我当时低着头猛笑，此友多金，性又豪爽，小姑娘一句话就卖了双份的蟹，老板娘御人有方哪。 一顿饭就这样笑着，暖着过去了。临走时，自然是每人一袋馒头，没什么包装，大大的塑料袋装了，但也是十几年的旧习。这馒头纯纯用老酵制成，放冰箱里再久，锅上一蒸便又白白胖胖起来，仿佛新出笼的一般。馅一定是自己老板娘亲自调配监制的，和馅的地点永远在一楼，出出入入的，我见了不少回。这馒头从来不外卖，只有这里的常客或者订席的时候，才有可能订到。想起那时候，一些家伙因为爱吃这家的馒头，又不愿意订席，便央求着我给老板娘去个电话，让买个几十个作早餐，我还真着实得了不少人情。 拎着一袋馒头，与老板娘告别，老板娘一直道歉，说是这几年也没给我去个电话什么的。我笑着说，去电话就不是你的做派了。
因为没喝酒，便开车送了席主人一程。开了好一会，周围车辆才渐渐多了起来。我放慢速度，仔细看了看，沿街的酒家大多已经换了招牌，灯红酒绿的，煞是好看。朋友有些醉意，与我说：还是那家店最让我放心 ，他们是认真做事。我目视着前方，回了一句：不，他们是用心做事。 20190827
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雷达卡
发表于 2019-8-27 17:07
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发表于 2019-8-27 18:17
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