亲们，来喝茶

莲花仙子

                  
       今年春天，忽觉嗓子不适，咳之不出，咽之不下，偶尔还伴有恶心呕吐。去医院检查，医生诊断得了慢性咽炎。


        开了十几副中药回家，连续喝了一个月，咽炎症状丝毫没有减轻。都说良药苦口利于病，苦药我一滴不剩都喝了，怎么会是此等结果？我对朋友抱怨说自己碰上庸医了。朋友告诉我，慢性咽炎病因很复杂，很难治愈，需要三分治七分养。
        朋友的话，我记在心里。那段时间，我到处打听如何防治慢性咽炎。一起跳广场舞的李大姐说她曾经得过慢性咽炎，用的茶水蜂蜜疗法，半年的时间，痊愈了。

       我似信非信，医生都治不好的顽固咽炎，茶水加蜂蜜会管用？尽管不太相信，心想，反正茶水对身体无害，蜂蜜也是好东西，不妨试试。没想到，连续喝了两个月的绿茶蜂蜜水，症状减轻了很多，刷牙的时候，再也没有恶心现象发生。
       我是个粗枝大叶的人，平常不习惯轻啜细饮。但是为了养生，我对茶叶开始重视起来。人到中年，忽而爱上喝茶，品味瞬间提升了许多，心情格外舒畅。

        去年搬新家的时候，闺蜜曾送我一套紫砂壶具。我赶紧找出来，不能再让它束之高阁了，我要用它泡茶喝，养生之余，也风雅一把。

        听人说，紫砂壶泡出的茶是味道最美的，细品之，徐咽之，既滋润了嗓子，又陶冶了性情。茶水是有苦味的，尤其是浓茶。茶叶喝到嘴里苦涩，仔细回味，却甘香无比，悠然不尽，这就是“啜苦咽甘”。


       古人认为“水为茶母”，但我觉得水更像是茶的前世知音，今生伴侣。因为，茶离开水只能孤芳自赏，水离开茶就会索然无味。


        陆羽《茶经》，把泡茶用水分了档次，说“山水上，江水中，井水下”。我在济南客居多年，离泉水近，经常去黑虎泉池提水回来饮用。原先是提来熬粥做饭，现在特意去提水泡茶。济南的泉水可是名满天下啊！《茶经》中提到的山水应该就是泉水吧？

        说起江水，我倒是记起一个与茶有关的小故事。有一次，王安石让苏东坡帮他从瞿塘峡的中段取水捎带回来泡茶药用。苏东坡没放在心上，却从下段取了水。王安石泡茶之后，发现水质不对。责问苏东坡，怎么取错了水？苏东坡汗颜，同是一江水，没想到王安石居然能区别开来。王安石告诉他，下段水泡茶，茶水上色缓慢，中段水上色不疾不徐，适合药用。
       苏东坡领略了其中的奥妙后，也对茶饮颇感兴趣，他曾经由衷发出“从来佳茗似佳人”的赞叹。

        茶的饮用方法有很多。除了我用过的蜂蜜绿茶，对慢性咽炎有疗效外，有的人还喜欢用牛奶煮茶、红糖煮茶、生姜煮茶，也对身体非常有益。

       法国人有一种很特殊的饮茶法，茶水里喜欢加入白兰地。料想，这种酒茶味道一定怪怪的。

        茶叶传到国外的时候，英国人不得要领。茶叶加入水煮沸，茶水倒掉，只吃茶叶渣子。后来学会了饮用，把以前的吃法当成笑话来讲。
       近几年，英国人对中国美食十分感兴趣，他们竟然学会了煮茶叶蛋。有个网友去英国旅游，他说在那里能买到正宗的茶叶蛋，和国内的口味一样。的确，茶叶是很神奇的。白水煮鸡蛋，没滋没味，一旦加入茶叶调味，煮出来的鸡蛋就格外柔软，别有风味，令人胃口大开。


        茶叶在日本风行，产生了专业的日本茶道。令人不解的是，日本人对中国古老的饮茶文化特别崇敬。他们把唐朝卢仝的《七碗茶诗》奉为圭臬，口口相传。“一碗喉吻润， 二碗破孤闷。　　三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷。四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清， 六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”。

        卢仝的这首茶诗，通俗易懂却不失高雅。它把喝茶上升到精神层面，真是太美妙了，怪不得流传甚广。

        喝茶是有讲究的。小口品咂，是雅人；大口吞咽，是庸人。《红楼梦》中妙玉认为，一杯为品，两杯就是蠢物解渴。妙玉有洁癖，刘姥姥喝茶用过的杯子，她都想扔掉。她的话也不令人信服。大诗人白居易爱喝茶，一天喝三次，每次喝得足足的，难道是蠢物？“诗清只为饮茶多”，也是古人的观点呢！


    “莫说醉人唯有酒，茶香入心也醉人”，其实，茶香醉人不是真醉，而是忘我陶醉。茶不但不能让人大醉，相反，它还能提神醒酒。诗人元稹有一首宝塔茶诗，从一字到七字，可谓字字珠玑。
                           茶
                   香叶，嫩芽。
                 慕诗客，爱僧家。
             碾雕白玉，罗织红纱。
        铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
     夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。
  洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

       末尾句，说明喝茶提神，令人精神不生倦怠，容光焕发。酒后饮茶更是有助于醒酒。

       提神醒酒只是一个方面，喝茶还能延年益寿。唐朝有一位高僧，据说活到300岁。当朝皇帝觉得奇异，就传召他，问长寿秘诀。此僧答曰:“臣少也贱，素不知药，惟嗜茶。”
        喝茶长寿，确有其事。我老家村里有个老寿星凤婆婆，活到110岁方作古。村里人都好奇，去打听她的生活饮食。得知，凤婆婆吃饭也是一日三餐，和常人无异。她有个特殊爱好，喜欢喝茶，泡上茶水，天天喝，从不间断。凤婆婆四十岁那年，爱上喝茶。农村里条件差，喝不起好茶，有时候买不起茶。凤婆婆去山坡里挖许多蒲公英，加以晒制。冬闲时候，她就猫在家里喝蒲公英茶，整个冬天，都不见她感冒发烧。


      “茶”这个字的结构，上有草，中有人，下有木。人依托草木，在草木中生存。草木滋养了人，人类方繁衍不尽。茶是天地精华，是造物主送给人类的大礼。
        茶的种类之多，真是数不胜数。中国是产茶大国，有十大名茶誉满全球，远销海外。对于十大名茶，各地评选出的大同小异。2002年《香港文汇报》评出的十大名茶分别是:西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、福建银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音。

        名茶虽好，与我无缘，只有艳羡的份。我最喜欢那种普通的茉莉花茶。它适合我的身份，我喜爱它的性情。晚上码字，泡上一壶茉莉花茶，一旦入口，睡意全无。灵感很快来临，一篇千字文轻松写就。再看看面前紫砂壶具的精致美好，忍不住把残茶再冲一遍，茶味越来越淡了，我才不情愿地倒掉残渣。
       有人赞美茶叶，说它“凋落了自己的青春和芳华，芬芳在别人的生活和世界里”。把芳香送到人的五脏六腑，残渣委身泥土，这就是茶叶的一生。人们应该给茶叶点赞，点多少赞都不为过。

拍岸浪

嗑完水饺一杯茶

倍爽

莲花仙子

还有猪头冻，发到别的版啦

拍岸浪

大红袍算名茶不？

去年，人家送我一盒大红袍，铁盒独立包装十份的量

直到喝完，我也没觉得多好喝

我还是喜欢珍珠奶茶

莲花仙子

旧作很多很多，新作还有五篇暂时不能发

莲花仙子

拍岸浪 发表于 2017-12-30 16:21
大红袍算名茶不？

去年，人家送我一盒大红袍，铁盒独立包装十份的量

我也不太懂，平时好茶都给我爹了。自己喝茉莉花

拍岸浪

小园香径 发表于 2017-12-30 16:21
还有猪头冻，发到别的版啦

没事，都在六星，没丢

拍岸浪

小园香径 发表于 2017-12-30 16:23
我也不太懂，平时好茶都给我爹了。自己喝茉莉花

朋友问我好坏

我就实话实说了

然后，她说，再也不给我糟蹋好茶。。。

翰林探花

这喝茶飨文写得地道。和书房的九弟有的一拼。赞一个。。。。。

榆园书话

拍岸浪 发表于 2017-12-30 16:21
大红袍算名茶不？

去年，人家送我一盒大红袍，铁盒独立包装十份的量

顶级名茶。
我在厦门听闻，武夷山上有一块茶园，没有路，只能用直升机送人上去采摘。

榆园书话

谢谢小园来支持哥。

莲花仙子

翰林探花 发表于 2017-12-30 16:25
这喝茶飨文写得地道。和书房的九弟有的一拼。赞一个。。。。。

谢谢翰林

莲花仙子

榆园书话 发表于 2017-12-30 20:51
谢谢小园来支持哥。

抽空就来

莲花仙子

拍岸浪 发表于 2017-12-30 16:24
朋友问我好坏

我就实话实说了

阿拍，我忙几天，抽空来看你们。真诚祝福