漫说少数民族【070】塔塔尔族：蒙古人种的西伯利亚类型

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    塔塔尔族为蒙古人种的西伯利亚类型 ，有本民族的语言，属阿尔泰语系突厥语族西匈语支，有以阿拉伯文字为基础的文字，主要信仰为伊斯兰教。

    塔塔尔族族称为自称"tatar" 一词的音译，在汉文史籍中常被译为"鞑靼"、"达怛"等，主要分布于中国新疆、俄罗斯联邦、乌克兰、巴尔干、哈萨克斯坦等国家和地区，民族主体位于中国境外，2010年第六次人口普查数据显示，塔塔尔族在国内共有3556人，是中国境内人口最少的民族之一。

    在中国，塔塔尔族主要散居在新疆维吾尔自治区境内天山北部地区，以伊犁哈萨克自治州、昌吉回族自治州、乌鲁木齐市等地区人数较多，比较集中分布在乌鲁木齐、伊宁、塔城、奇台、吉木萨尔、阿勒泰、昌吉等地。

    新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县大泉塔塔尔乡是中国唯一的以塔塔尔族为主体的民族乡 。

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服饰：

    塔塔尔族的传统服饰十分讲究，因居住地不同而有所差异。城市男性居民上穿宽袖直领、对襟开胸、领边和袖口上绣有花边的翻领白衬衫，外加黑色齐腰的短背心，或者是黑长衫，腰扎皮带。裤子一般也是黑色，宽裆紧腿。

    城市女性居民喜欢穿宽大的紧腿裤和宽大的下边带皱边的连衫长裙子，颜色多为白、黄、酱色。脚上多穿皮鞋。喜欢戴镶有珍珠的丝绒小花帽，少妇和年长的妇女还要在小帽上披丝头巾，以耳环、手镯、戒指、项链、胸针等为装饰。农村牧区的女性一般都喜欢扎头巾。

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饮食：

    塔塔尔族主食主要有"去买西"(烤面饼)、抓饭、馕、拌面、馅饼等;喜食牛羊肉，食用的蔬菜较少，主要有土豆、南瓜、番茄、白菜、洋葱、胡萝卜等。最富有特色的塔塔尔族风味食品是"古拜底埃"和"伊特白里西"。"古拜底埃"是将大米洗净后晾干，上覆奶油、杏干、葡萄干，再放在火炉中烤制而成的一种饼，其味香甜可口;"伊特白里西"做法与"古拜底埃"相同，所不是的是材料是以南瓜为主，再加入米和肉。

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建筑：

    居住在城市里的塔塔尔族居民，一般一家一户自成庭院，庭院内种植着果树和花草，修有小道、走廊，环境清幽，布置成宜人憩歇的小花园。房屋多用土坯、砖块、木材、石块等材料修建。在森林资源丰富的地方，一般多住木房。

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塔塔尔族：

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