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本帖最后由 蓝黛朵朵 于 2016-4-24 21:06 编辑
毛笋炒肉,应该是印象中吃过比较难吃的一道菜。
去年夏天,我家楼前开了一家新餐馆,名字取得很有意思,叫楼前食堂,呵,好像就给我家开的似的。这家餐馆很有个性,门面上贴了各种各玩样的字,比如,在青岛,有一种美女叫大嫚,有一种聊天叫拉呱,有一种舔舔,叫姆啦姆啦,有一种垂涎叫拉拉吃水,在青岛,哈啤酒、吃嘎啦,楼前食堂走起来!(记不全,搜了搬来的)
餐馆里的装潢也挺有个性,就不文字描述了,上图(搜的,以前去吃觉得新鲜拍过一些,后来没啥新鲜劲都删了)
言归正传,说说哪道最难吃的毛笋炒肉。毛笋是切片的,很老,跟木头片子一样嚼不动,就是嫩的能嚼动也有种极难接受的辣味,似乎还有一点点麻和苦,浓浓的调味品都遮盖不了那个难吃的味道,我只吃了两口,就再也没动筷子。后来餐馆服务员看我们都不吃那道菜,又赠送了一道韭菜炒鸡蛋,一盘小凉菜,另外还有一份玉米粥(粥本来就是免费,只是我们没去拿)。
经常在菜市场看到有毛笋卖,以前因为不知道怎么做,所以从未买过,前两天突然想尝试下做法,结果正要买毛笋的时候,旁边一很有经验样的女士说这菜不容易做,要盐水泡一天之类的麻烦工序,遂产生了畏难之心,打了退堂鼓,没买。这次本想先尝下看看好不好吃,好吃再下决心买了自己做,咳,经过这次惨烈的打击,还是算了吧,估计我那手艺比这餐馆的大厨好不了多少。
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