本帖最后由 柳二叔 于 2014-10-6 14:05 编辑
昨天本欲远游,突然记起是重阳节,忙放弃出游计划,开车去接了老太君、小祖宗等,到近郊转悠,摘桔子、吃农家菜,散心透气,孝敬孝敬。
时近中午,转到五里界,见路边有一家餐馆,招牌上写着“甲鱼猎人”,估计是卖老鳖的,遂停车,率一帮老小,晃了进去。入座后,服务员也不倒茶,捧着个点菜簿子,凑到我身边,就杵着不动了。
我斜了她一眼,问道:“怎么客人来了,也不倒茶?”
她面无表情地答道:“先点菜!”
我无奈地问道:“你们店里有什么特色?”
她像背诗一样,说:“有红焖甲鱼、生煎鱼圆、板栗仔鸡、红烧鳝鱼、油炸泥鳅、清蒸鳊鱼、花椒鲇鱼、醉跳虾、蒸螃蟹、五里界粉蒸肉...”
“素菜呢?”我打断了她。
“素菜有红薯叶、水芹菜、南瓜尖、西葫芦、南瓜娃、荷塘三宝...”她倒背如流。
“好好,行了,给我来个荷塘三宝、南瓜尖...”
“不点荤菜?”
“荤菜搞个板栗仔鸡,烧烂点,有老人...”
“不点甲鱼?我们的甲鱼都是野生的...”
“什么价?”
“两百八一斤。”
“嗯,哈哈,你这价钱倒是野生的价,但货色就不晓得是不是真的是野生的货色了哟。”
这时,老板急忙凑了过来,递给我一支烟,帮我点着后,满脸笑容,道:“老板,你可以去后面看看,我的甲鱼绝对都是野生的!”
说罢,他领我到了后厨,只见过道两旁的地上摆满了塑料盆,每个盆里都放着一个甲鱼,大小不一。他抓起一只甲鱼给我看,嘴里不停地说道:“看看看,活的吧?绝对野生,你还嫌贵,现在野生甲鱼不多了,我都是跑到荆州那边去才捉回来的呀,物以稀为贵噻...”
我瞅了瞅他手里的甲鱼,笑道:“哈哈,你都能捉到这么多,说明野生甲鱼还不少嘛!”
他把甲鱼丢进盆里,搓了搓手,两眼瞪着我问道:“怎么?你意思是我在骗人?”
我点了点头,反问道:“你是想让我在这里说破还是去大堂说破呢?”
他急忙摆了摆手,悄声道:“我估计你蛮内行,告诉我,你是怎么看破的?”
我笑道:“哈哈,八斤的野生甲鱼,老子都吃了好几只,什么样的才是野生的,未必还看不出来?告诉你,野生甲鱼,应该是土生土长的中华鳖,青背白底,裙边肥厚,最重要的是它在泥里行走,爪子尖利,不像水泥池子里养的,爪子都是磨钝了的。你的甲鱼,爪子不尖,而且都是黑背,还起疙瘩、带暗花,肚皮粉红,裙边瘦薄,一看就是吃得少、长得快的家养泰国甲鱼!再说了,这五里界靠近梁子湖、野芷湖、汤逊湖,养甲鱼的数不胜数,你会舍近求远去荆州进甲鱼?”
他尴尬地笑了笑,道:“嘿嘿,内行、内行!那、那你就莫吃甲鱼了,吃点别的...”
“老子来了甲鱼店,怎么能不吃甲鱼呢?这样,你给我烧一只三斤的,按市场价,七十六元一斤。”说罢,我回包房去了。
用完膳,一算账,四荤三素加饮料,一共五百二十六元。
甲鱼店
泰国鳖
大小不一的鳖
甲鱼爪,哈哈,不用比例尺看,竟和鲍汁熊掌一样
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